Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China
(Aprobada en la séptima reunión del Comité Permanente del XI Congreso Nacional Popular el 28 de febrero de 2009, abril de 2015 La 14ª reunión del Comité Permanente de la 12.ª Asamblea Popular Nacional el día 24 revisó "Sobre la enmienda de la República Popular China y la República Popular China" en la séptima reunión del Comité Permanente de la 13.ª Asamblea Popular Nacional el 29 de diciembre de 2018. La Decisión de la Ley de Calidad del Producto y otras cinco leyes se revisaron por primera vez de conformidad con la 28ª "Sobre la modificación del tráfico por carretera de la República Popular China y la República Popular China" del Comité Permanente de la 13ª Asamblea Popular Nacional. Congreso el 29 de abril de 2021. (Segunda Enmienda de la Decisión sobre la Ley de Seguridad y Otras Ocho Leyes)
Artículo 1 Esta ley se promulga para garantizar la seguridad alimentaria y proteger la salud pública y la seguridad de la vida.
Artículo 2 Las siguientes actividades dentro del territorio de la República Popular China se regirán por esta ley:
(1) Producción y procesamiento de alimentos (en adelante, producción de alimentos), Servicios de venta y catering de alimentos (en adelante, operaciones alimentarias);
(2) Producción y operación de aditivos alimentarios;
(3) Materiales de embalaje, recipientes, detergentes y desinfectantes. para alimentos Producción y operación de aditivos y herramientas y equipos utilizados en la producción y operación de alimentos (en lo sucesivo, productos relacionados con los alimentos);
(4) Los productores y operadores de alimentos utilizan aditivos alimentarios y productos relacionados con los alimentos ;
(5) Almacenamiento y transporte de alimentos;
(6) Gestión de la seguridad de los alimentos, aditivos alimentarios y productos relacionados.
La gestión de calidad e inocuidad de los productos agrícolas primarios para el consumo (en adelante, productos agrícolas comestibles) deberá cumplir con las disposiciones de la Ley de Calidad e Inocuidad de Productos Agrícolas de la República Popular China. Sin embargo, las ventas en el mercado de productos agrícolas comestibles, la formulación de normas pertinentes de calidad y seguridad, la publicación de información relevante sobre seguridad y las disposiciones de esta Ley sobre insumos agrícolas se ajustarán a lo dispuesto en esta Ley.
Artículo 3: El trabajo de seguridad alimentaria debe centrarse en la prevención, la gestión de riesgos, el control completo del proceso y la gobernanza social, y establecer un sistema de gestión y supervisión científico y estricto.
Artículo 4: Los productores y comerciantes de alimentos son responsables de la inocuidad de los alimentos que producen y comercializan.
Los productores y operadores de alimentos deberán participar en actividades de producción y operación de acuerdo con las leyes, reglamentos y normas de seguridad alimentaria, garantizar la seguridad alimentaria, ser honestos y autodisciplinados, ser responsables ante la sociedad y el público, aceptar las normas sociales. supervisión y asumir responsabilidades sociales.
Artículo 5: El Consejo de Estado establecerá un Comité de Seguridad Alimentaria y sus responsabilidades serán prescritas por el Consejo de Estado.
El departamento de administración y supervisión de la seguridad alimentaria del Consejo de Estado supervisará y gestionará las actividades de producción y operación de alimentos de acuerdo con esta Ley y las responsabilidades especificadas por el Consejo de Estado.
El departamento administrativo de salud del Consejo de Estado organizará y llevará a cabo el monitoreo y la evaluación de riesgos de seguridad alimentaria de acuerdo con esta Ley y las responsabilidades especificadas por el Consejo de Estado, y formulará y publicará normas nacionales de seguridad alimentaria. en conjunto con el departamento de supervisión y administración de seguridad alimentaria del Consejo de Estado.
Otros departamentos relevantes del Consejo de Estado serán responsables del trabajo relevante de seguridad alimentaria de acuerdo con esta Ley y las responsabilidades prescritas por el Consejo de Estado.
Artículo 6 Los gobiernos populares locales a nivel de condado o superior son responsables de la supervisión y gestión de la seguridad alimentaria de sus propias regiones administrativas, y dirigirán, organizarán y coordinarán de manera uniforme la supervisión y gestión de la seguridad alimentaria de sus respectivas regiones administrativas, así como la respuesta a emergencias de inocuidad de los alimentos. Establecer y mejorar el mecanismo de trabajo de supervisión y gestión de todo el proceso y el mecanismo de intercambio de información para la inocuidad de los alimentos.
Los gobiernos populares locales a nivel de condado o superior, de conformidad con esta Ley y las disposiciones del Consejo de Estado, determinarán las responsabilidades de la supervisión y gestión de la inocuidad de los alimentos, los departamentos administrativos de salud y otros departamentos pertinentes en el mismo nivel. Los departamentos pertinentes son responsables de la supervisión y gestión de la seguridad alimentaria dentro de sus respectivas áreas administrativas dentro de sus respectivos ámbitos de funciones.
El departamento de administración y supervisión de la seguridad alimentaria del gobierno popular a nivel de condado puede establecer oficinas de despacho en ciudades o áreas específicas.