1. Método Shake: En el método Shake se utiliza una coctelera para mezclar varios materiales agitando con el brazo. La coctelera suele venir con o viene con un filtro de hielo. En general, los cócteles compuestos por materiales que no son fáciles de mezclar entre sí (como jugo, nata, huevos crudos, almíbar, etc.) se preparan mediante el método de agitación. "Rápido" es la clave para evitar que los cubitos de hielo se derritan demasiado y diluyan el sabor del vino. "Shuangqia" se refiere a la operación adecuada del camarero para hacer que la mezcla de varios materiales sea perfecta.
2. Método de mezcla: El método de mezcla (Stir), vaso mezclador (MixingGlass) o vaso grande de paredes gruesas (LargeGlass), varilla mezcladora o cuchara de bar y filtro de hielo se utilizan para preparar cócteles. . En general, los cócteles compuestos por materiales que son fáciles de mezclar (como diversas bebidas espirituosas, licores, etc.) se preparan mediante el método de mezcla. Los copos de hielo o 1/2 cubito de hielo son la mejor forma de hielo para el método de licuado.
3. Método de mezcla: Método de mezcla (Build), este método de mezcla consiste en verter los ingredientes principales y auxiliares del cóctel a mezclar directamente en la copa. Por ejemplo, el Ginn & Tonic, Harvey Wallbanger, etc., de larga duración, con los que todo el mundo está muy familiarizado, se preparan utilizando el método de mezcla.
4. Método de mezcla: El método de mezcla utiliza una batidora eléctrica para mezclar varios materiales, que es la característica del método de mezcla. Los cócteles preparados mediante el método de mezcla son en su mayoría tragos largos que contienen frutas, helado y jugo fresco, los llamados LongDrinks. Cuando uses fruta, asegúrate de cortarla en trozos pequeños antes de agregarla a la licuadora eléctrica. Agrega el hielo picado al final, no lo olvides. Haga funcionar la batidora eléctrica a alta velocidad durante al menos 20 segundos para obtener un cóctel parecido a un granizado.