El desarrollo de las especias

Con el desarrollo de la industria moderna, los sabores y fragancias son productos de tecnología "alta, precisa y nueva". Se han utilizado ampliamente en la industria alimentaria, química diaria, tabaco, medicina y otras industrias, y están estrechamente relacionados con la vida diaria de las personas. Con el rápido desarrollo de la economía nacional y la mejora continua del nivel de vida de las personas, el consumo de vida tradicional ya no puede satisfacer la creciente demanda de los consumidores. Las diversas demandas de los consumidores han estimulado el crecimiento de bienes de consumo de rápido movimiento, como alimentos, cosméticos, cigarrillos y atención médica, y en consecuencia promovieron el rápido desarrollo de la industria de sabores y fragancias. En 2001, los ingresos por ventas de la industria de sabores y fragancias de China fueron sólo de unos 8.700 millones de yuanes. En 2011, alcanzaron los 47.000 millones de yuanes, un aumento de 4,42 veces.

Después de años de rápido desarrollo, la industria de sabores y fragancias de mi país ha completado gradualmente la transformación de la producción en pequeños talleres a la producción industrial, de la imitación de productos a la investigación y el desarrollo independientes, de los equipos importados al diseño y fabricación independientes de Equipo profesional, desde la evaluación sensorial hasta el uso. Pruebas de instrumentos de alta precisión, transformación desde la introducción de personal técnico a la capacitación independiente de profesionales, desde la recolección de recursos silvestres hasta el establecimiento de bases para la introducción y el cultivo, etc. La industria nacional de fabricación de sabores y fragancias se ha convertido en un sistema industrial relativamente completo y han surgido varias empresas líderes en la industria que pueden participar directamente en la competencia del mercado internacional.

El enorme espacio de desarrollo del mercado de sabores y fragancias de China también ha atraído a muchos fabricantes de sabores y fragancias de renombre internacional a unirse. Con la entrada continua de fabricantes de sabores y fragancias de renombre internacional, el mercado nacional de sabores y fragancias ha formado gradualmente un patrón de competencia internacional en el mercado nacional. Las empresas nacionales de sabores y fragancias se enfrentarán directamente a una feroz competencia internacional.

Los datos de la encuesta del "Informe de análisis de pronóstico de perspectivas de inversión y tendencias de desarrollo de la industria de sabores y fragancias de China 2013-2017" muestran que con la creciente competencia en la industria de sabores y fragancias, las fusiones y adquisiciones y las operaciones de capital entre Las grandes empresas de sabores y fragancias son cada vez más frecuentes. Los destacados fabricantes nacionales de sabores y fragancias prestan cada vez más atención a la investigación de mercado de la industria, especialmente a la investigación en profundidad sobre el entorno de desarrollo de la industria y los compradores de productos. Debido a esto, ha surgido rápidamente una gran cantidad de marcas nacionales de excelentes sabores y fragancias.