¿Cómo comer hojas de perilla y cómo comer perilla fresca?
La hoja de perilla es una medicina herbaria china común. Después de tomarla, tiene un buen efecto para el cuidado de la salud del tracto gastrointestinal, especialmente para las náuseas, los vómitos y los resfriados. La forma común de tomar hojas de perilla es prepararlas con agua hirviendo. No sólo el efecto es bueno, sino que el método de operación es muy simple.
1 Ingredientes: 5g de hojas de perilla, 2 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de azúcar moreno. Método de remojo: 1. Hierva la taza de té con agua hirviendo y escurra el agua para aumentar la temperatura del juego de té y hacer que la temperatura de las hojas de té sea relativamente estable después de la preparación. 2. Ponga las hojas de perilla, el jengibre y el azúcar moreno en una taza, vierta agua hirviendo, cubra la taza y déjela en remojo durante unos 3 minutos antes de beber. Los componentes aromáticos de la perilla se evaporan fácilmente, así que no la dejes en remojo por mucho tiempo y bébela mientras esté caliente.
Beneficios del Té de Jengibre Dulce Perilla 2 1. Hojas de perilla: de sabor picante, diaforéticas, capaces de disipar el frío, limpiar los pulmones, aliviar la tos, promover el qi y armonizar el estómago.
2. Jengibre: Puede aliviar el qi pulmonar, aliviar los vómitos y la tos. El exclusivo "gingerol" puede favorecer la circulación sanguínea, calentar los pulmones y disipar el frío. 3. Azúcar moreno: Tiene las funciones de reponer el qi y la sangre, fortalecer el bazo y calentar el estómago, aliviar el dolor, activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea.
Datos ampliados
Las hojas de perilla pueden disipar el frío superficial y tienen un fuerte poder transpirante. Se utiliza para los síntomas del viento y el frío exógenos, como la aversión al frío, la fiebre, la falta de sudor, etc., y suele combinarse con jengibre. Para pacientes con estancamiento de qi, se puede utilizar junto con Cyperus rotundus y cáscara de mandarina seca. La hoja de perilla tiene una amplia circulación de qi y se utiliza para el estancamiento del qi del bazo y el estómago, la opresión en el pecho y las náuseas.
Datos de referencia
Perilla - Enciclopedia Baidu
¿Cómo comer perilla fresca?
La hoja de perilla es una medicina herbaria china común. Después de tomarla, tiene un buen efecto para el cuidado de la salud del tracto gastrointestinal, especialmente para las náuseas, los vómitos y los resfriados.
La forma habitual de tomar hojas de perilla es prepararlas con agua hirviendo. No sólo el efecto es bueno, sino que el método de funcionamiento es muy sencillo. 1 Ingredientes: 5 g de hojas de perilla, 2 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de azúcar moreno.
Método de remojo: 1. Hierva la taza de té con agua hirviendo y escurra el agua para aumentar la temperatura del juego de té y hacer que la temperatura de las hojas de té sea relativamente estable después de la preparación. 2. Ponga las hojas de perilla, el jengibre y el azúcar moreno en una taza, vierta agua hirviendo, cubra la taza y déjela en remojo durante unos 3 minutos antes de beber.
Los componentes aromáticos de la perilla se evaporan fácilmente, así que no la dejes en remojo por mucho tiempo y bébela mientras esté caliente. Beneficios del té de jengibre dulce Perilla 2 1. Hojas de perilla: de sabor picante, diaforéticas, capaces de disipar el frío, limpiar los pulmones, aliviar la tos, promover el qi y armonizar el estómago.
2. Jengibre: Puede aliviar el qi pulmonar, aliviar los vómitos y la tos. El exclusivo "gingerol" puede favorecer la circulación sanguínea, calentar los pulmones y disipar el frío. 3. Azúcar moreno: Tiene las funciones de reponer el qi y la sangre, fortalecer el bazo y calentar el estómago, aliviar el dolor, activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea.
Información ampliada Las hojas de perilla pueden disipar el frío y tienen un fuerte poder transpirante. Se utiliza para los síntomas del viento y el resfriado, como aversión al frío, fiebre, anhidrosis, etc., y suele utilizarse junto con el jengibre. Para pacientes con estancamiento de qi, se puede utilizar junto con Cyperus rotundus y cáscara de mandarina seca. La hoja de perilla tiene una amplia circulación de qi y se utiliza para el estancamiento del qi del bazo y el estómago, la opresión en el pecho y las náuseas.
Recursos Perilla - Enciclopedia Baidu.
¿Cómo comer hojas de perilla?
Cómo hacer sashimi japonés La cocina japonesa es famosa por su sashimi, que es una obra maestra de la cocina japonesa.
Sashimi se escribe sashimi en japonés y los chinos lo llaman sashimi. Debido a que el sashimi es un producto importado y fue elaborado por chefs japoneses en los primeros tiempos, parece un poco misterioso.
De hecho, no es difícil hacer sashimi siempre que domines los procesos básicos como la selección de ingredientes, el manejo del cuchillo, el emplatado y el sazonado. En primer lugar, existe una amplia gama de materias primas para elaborar sashimi, pero principalmente son pescados de aguas profundas y otros mariscos.
Como el salmón, el pez espada, la lubina, el atún, etc.; los crustáceos incluyen los erizos de mar, los camarones y las langostas incluyen el abulón, las ostras, las vieiras rojas y las vieiras árticas. La selección de materias primas para el sashimi es muy estricta y las materias primas deben ser frescas, limpias y libres de contaminación.
2. Habilidades con el cuchillo: Las habilidades con el cuchillo para procesar sashimi son muy particulares. Las técnicas con el cuchillo utilizadas deben adaptarse a las necesidades y dominarse con flexibilidad. Pero no importa qué método de cuchillo se utilice, se debe cortar con un cuchillo superior y el ángulo entre el cuchillo y la materia prima debe ser de 90°.
Por ejemplo, tome un trozo de carne de salmón deshuesada y sin piel, colóquelo sobre la tabla de cortar, sostenga el pescado con la mano izquierda, sostenga el cuchillo con la mano derecha hacia abajo y empújelo hacia Cortar el pescado pieza a pieza. Nota: Al cortar filetes de pescado, no se permite retirar el cuchillo a la mitad para garantizar que los filetes de pescado queden limpios, suaves y hermosos.
El grosor del sashimi estándar es de unos 3 mm y el peso de cada pieza oscila entre 8 ~ 10 g.
3. La hermosa forma del plato es una característica importante del sashimi, por lo que el proceso de emplatado es particularmente importante.
El sashimi suele servirse con una exquisita vajilla semicircular, en forma de barco o de abanico, con cilantro fresco, hojas de perilla, hojas de menta, algas, crisantemos, flores de pepino, rodajas de jengibre, rábano rallado y lima. Como excipientes. Estos adornos no solo pueden desempeñar un papel en la decoración y el embellecimiento, sino que también desempeñan un papel en la eliminación del olor a pescado y el aumento del apetito.
Por ejemplo, esparcir primero las hojas de perilla en el plato.
¿Cómo comer hojas de perilla?
La perilla se cultiva y utiliza en China desde hace más de 2.000 años, y se utiliza principalmente en medicina, aceites, especias, alimentación, etc. Sus hojas (Perilla), tallos (Perilla) y frutos (Perilla) se pueden utilizar como medicina. Sus hojas tiernas se pueden comer crudas y hacer sopa, y los tallos y las hojas se pueden remojar.
La perilla tiene las funciones de producir sudor y aliviar la superficie, regular el qi y desintoxicar peces y cangrejos, pero debe usarse con precaución en pacientes con deficiencia de qi, deficiencia de yin y fiebre.
Cómo comer las hojas de perilla:
1 Las hojas frescas se mezclan crudas. Después de remojarlo en agua tibia con sal y glutamato monosódico en un recipiente, colóquelo en un plato y agregue una pequeña cantidad de aceite cocido para consumir, que es beneficioso para la absorción de múltiples vitaminas.
2. Freír: Añadir una pequeña cantidad de harina, una pequeña cantidad de sal y glutamato monosódico a la clara de huevo, ajustar la forma de la papilla, poner las hojas hacia arriba y el dorso hacia abajo, freír en aceite tibio. hasta que esté medio, agregue sal y pimienta para servir.
3. Envuelva las hojas de perilla en sashimi, sumérjalas en condimentos y cómelas crudas, o mézclelas con camarones y cangrejos y coma una cantidad adecuada de hojas de perilla crudas, que pueden desintoxicar y calentar el estómago.
4. Shabu-shabu en olla caliente: Ponlo en una olla caliente junto con mariscos y carne, cómelo cuando esté ligeramente caliente y luego bebe su sopa.
5. Las hojas frescas se comen crudas con rábano picante o salsa de fideos dulces, que es rica en nutrientes.
Cómo comer perilla
Función de la perilla: aliviar la superficie y dispersar el frío, favoreciendo el qi y el estómago.
Se utiliza para resfriados, tos, náuseas, intoxicaciones por pescado y cangrejo, etc. Cómo comer perilla: simplemente remojarla en agua, revolver huevos, etc. Consulte la siguiente información para una preparación compleja: ensalada fría: 1. Materias primas: 1. Ingredientes: 300 gramos de hojas tiernas de perilla.
2. Condimentos: sal refinada, glutamato monosódico, salsa de soja, aceite de sésamo. 2. Método: Lavar las hojas de perilla, ponerlas en una olla con agua hirviendo, sacarlas, lavarlas y exprimirlas.
Cortar en trozos y poner en un plato, añadir sal, glutamato monosódico, salsa de soja, aceite de sésamo, mezclar bien. Nota: Las hojas de perilla contienen una variedad de nutrientes, especialmente caroteno, vitamina C y B2.
El rico caroteno y la vitamina C ayudan a mejorar la función inmune del cuerpo y potencian la capacidad del cuerpo para resistir y prevenir enfermedades. Las hojas de perilla tienen los efectos de aliviar los síntomas externos, disipar el frío y regular el qi.
Este plato es apto para resfriados, aversión al resfriado, fiebre, tos, asma y distensión torácica y abdominal. Las personas sanas pueden fortalecer su cuerpo, hidratar su piel, mejorar su vista y mantenerse en forma cuando lo consumen.
Las personas con qi débil y apariencia débil no deben comerlo. Gachas de perilla 1. Ingredientes: 1. Ingredientes: 100 g de arroz japónica, 15 g de hojas de perilla.
2. Condimento: azúcar moreno. 2. Método: Cocine las gachas con arroz japónica, cocine las gachas en hojas de perilla, agregue el azúcar moreno y revuelva uniformemente.
Según los informes, las hojas de perilla tienen el efecto de aliviar los pulmones, dispersar el frío y promover el qi, y pueden combinarse con arroz japónica para fortalecer el bazo y el estómago y formar papilla. Indicado para resfriados, tos, opresión en el pecho y otras enfermedades.
Las gachas de perilla son un buen alimento para fortalecer el estómago y aliviar el calor. Bebida de perilla 1. Materias primas: 1. Ingredientes: 3-5 trozos de hojas frescas de perilla.
2. Condimento: azúcar blanca. 2. Método: Lavar y escurrir las hojas de perilla, ponerlas en una taza y preparar con agua hirviendo y agregar azúcar para hacer una bebida refrescante.
Nota: Esta bebida tiene el efecto de fortalecer el estómago y aliviar el calor. Cuando las personas sanas lo beben cuando hace calor, puede estimular el apetito, ayudar a la digestión, prevenir el golpe de calor y refrescarse, y también puede prevenir resfriados, opresión en el pecho y otras enfermedades.
Gachas de perilla 1. Ingredientes: 1. Ingredientes: 25 gramos de perilla, 100 gramos de arroz japónica. 2. Condimento: azúcar moreno.
Método: 1. Moler las semillas de perilla y extraer el jugo con agua. Lavar el arroz japónica.
2. Agrega una cantidad adecuada de agua a la olla de aluminio, agrega arroz japónica para cocinar la papilla, agrega el jugo de perilla y deja hervir un rato, agrega el azúcar moreno y revuelve uniformemente. Según los informes: La perilla es rica en grasas, proteínas y otros nutrientes. La grasa se compone principalmente de ácido linolénico, ácido linoleico y ácido oleico, lo que resulta de gran beneficio para los pacientes con enfermedades cardiovasculares.
La perilla tiene el efecto de reducir el qi y resolver la flema, humedeciendo los pulmones y los intestinos.
Es adecuado para pacientes de edad avanzada con deficiencia de qi pulmonar, opresión en el pecho, tos, asma, flema excesiva, pérdida de apetito y enfermedades cardiovasculares.
Empanadillas de perilla 1. Ingredientes: 1. Ingredientes: 300 gramos de perilla, 1000 gramos de harina de arroz glutinoso. 2. Condimento: azúcar blanca y manteca de cerdo.
2. Método: 1. Lavar las semillas de perilla, escurrir el agua, ponerlas en una olla y sofreír hasta que estén cocidas, sacarlas de la olla, molerlas después de enfriar, agregar manteca y azúcar, mezclar bien y hacer el relleno. 2. Mezcle harina de arroz glutinoso y agua hirviendo para hacer una masa, envuélvala en rellenos y haga bolas de masa crudas. Ponlo en una olla con agua hirviendo y cocínalo antes de comer.
Nota: Este tipo de bolas de arroz glutinoso se elabora a partir de semillas de perilla y arroz glutinoso para fortalecer el bazo y el estómago. Tiene las funciones de apetecer, regular el qi y nutrir los pulmones. Es adecuado para la tos, el asma, el exceso de flemas, la opresión en el pecho, la pérdida de apetito, la indigestión, el estreñimiento y otros síntomas.
Personas con bazo y estómago débiles y diarrea no deben consumirlo.