987/09-1991/07, Departamento de Ingeniería de Alimentos, Qingdao Ocean University, Licenciatura 1991/09-1995/12, Instituto de Investigación de la Industria Ligera de Qingdao, Ingeniero 1996. Abril de 2002 a agosto de 2003, Doctorado del Departamento de Producción de Alimentos de la Universidad de Pesca de Tokio, Japón. Becario postdoctoral desde septiembre de 2003 hasta la actualidad. Profesor de la Facultad de Ciencia e Ingeniería de Alimentos de la Universidad Ocean de China. Desde 2008/11 hasta mayo de 2009, fue investigador visitante senior. en la Universidad Oceánica de Tokio, Japón.
La experiencia personal de Gao Xin
Actualmente es profesor en la Escuela de Ciencia e Ingeniería de Alimentos de la Ocean University de China. Trabajó en el Instituto de Investigación Alimentaria de Qingdao de 1991 a 1995. Estudió en la Universidad Marítima de Tokio (Japón) de 1996 a 2003 y se doctoró en pesca en marzo de 2002. Desde septiembre de 2003 doy clases en la Escuela de Ciencias e Ingeniería de Alimentos. Principales direcciones de investigación: física de los alimentos, procesamiento y almacenamiento de productos acuáticos. Los cursos que se imparten actualmente incluyen materias primas alimentarias, tecnología de alimentos pecuarios y fisiología de los alimentos (curso de maestría). En 2007, el Ministerio de Educación le otorgó el título honorífico de Talento Destacado en el Nuevo Siglo y recibió apoyo financiero para investigación científica. Ha presidido sucesivamente el Proyecto Nacional 863: Investigación y Desarrollo de Congelación Rápida a Temperaturas Ultrabajas y Tecnología de Alto Valor para Peces Marinos, el Proyecto de Investigación en Ciencia y Tecnología del Ministerio de Educación: Investigación sobre las Propiedades Reológicas de los Tesoros Marinos y el Fondo de premios de investigación para científicos jóvenes y de mediana edad de la provincia de Shandong: Propiedades físicas y organización de peces y mariscos marinos 6 proyectos de investigación científica a nivel nacional, provincial y ministerial, incluida la investigación de propiedades estructurales y reológicas, y 1 proyecto de investigación científica a nivel municipal. Participó en 8 proyectos de investigación científica a nivel nacional, provincial y ministerial, incluyendo 2 segundos lugares y 1 tercer lugar. Hasta el momento, ha publicado más de 30 artículos académicos, incluidos SCI y 1 EI. 3 patentes de invención. El artículo "Cambios en las propiedades estructurales y reológicas del pepino de mar bajo calentamiento", supervisado por un estudiante de maestría, ganó el segundo premio del Premio al artículo destacado de la Sociedad de Alimentos de China en 2005.