1. Gestión de la seguridad alimentaria: garantizar la higiene, la calidad y la seguridad de los alimentos, cumplir con las leyes y regulaciones pertinentes y establecer un sistema de pruebas completo.
2. Diseño y ajuste de menús: Diseñar menús basados en las necesidades del cliente, cambios estacionales y otros factores, y ajustar la combinación de platos y los precios de manera oportuna.
3. Mantenimiento del equipo de cocina: Inspeccionar, limpiar y desinfectar periódicamente el equipo de cocina para garantizar que funcione con normalidad y cumpla con los estándares de higiene.
4. Capacitación y gestión del personal: brindar capacitación en habilidades profesionales y educación en ética profesional a los empleados, y formular regulaciones operativas estrictas y requisitos disciplinarios.
5. Control de costos y análisis de ganancias: mejore la eficiencia operativa mediante un control de costos refinado, la optimización de la estrategia de marketing y otros medios, y analice oportunamente la situación de las ganancias y realice los ajustes correspondientes.