2. Batir los huevos de pato con el vino de cocción y remover uniformemente. Lavar los granos de pimienta, quitarles las semillas y cortarlos en tiras.
3. Poner aceite en la sartén y sofreír el huevo líquido hasta formar rodajas.
4. Agrega aceite a la olla, agrega la cebolla y sofríe hasta que esté fragante, agrega pimienta y sofríe hasta que esté verde, agrega sal y sofríe, agrega los cubitos de huevo frito y sofríe.