1. Lirio de día frío
El lirio de día frío es una comida común. Primero remójalo en agua y sácalo después de media hora. Hierva agua en una olla, agregue una cantidad adecuada de aceite, luego viértala en la olla y cocine por unos 4-5 minutos, sáquela y póngala en agua hirviendo fría para que se enfríe. Sofreír un poco de jengibre y ajo, añadir un poco de aceite y salsa de soja, verterlo en un plato y mezclar con la azucena previamente procesada. Añade pepino y zanahoria rallados para que quede más nutritivo y luzca más bonito.
2. Azucenas salteadas con hongos
Las azucenas también se pueden freír. Primero lo escaldamos en agua caliente, lo sacamos y lo dejamos en remojo en agua fría durante dos horas. Preparar otros ingredientes, como hongos, carne de cerdo desmenuzada, etc. Calentar la olla, escurrir el aceite, agregar la cebolla de verdeo picada, sofreír la carne hasta que se ponga blanca, agregar el hongo negro, finalmente agregar la azucena, agregar los condimentos al gusto, sofreír hasta que esté cocido.
3. Sopa de azucena y melón amargo
La azucena también se puede utilizar para hacer sopa con muchos ingredientes, como el melón amargo. Remoje el lirio de día en agua durante media hora antes de preparar la sopa, luego retire los tallos y lávelos. Cortar el melón amargo en tiras y blanquearlo en agua caliente para reducir el amargor. Luego juntarlos en una olla, agregar agua y cocinar por 20-30 minutos, luego agregar un poco de sal y esencia de pollo al gusto.
4. Gachas de azucenas, hongos y costillas de cerdo.
Se pueden preparar gachas de azucenas con papaya y costillas de cerdo. Remojar en agua durante media hora, sacar, lavar y cortar en gajos. Lavar el arroz, cortar las costillas en trozos de 2 cm y blanquearlas en agua caliente para quitar las manchas de sangre. Caliente la olla, agregue agua, arroz, costillas, hierva, agregue lirio de día y hongo negro, cocine a fuego lento durante una hora y media, luego agregue sal y glutamato monosódico, agregue aceite de sésamo, pimienta y cilantro en polvo después. sacándolo de la olla.