1. La olla caliente Mala se originó en Chongqing, Sichuan. Pertenece al sabor Tujia y es una práctica común entre la población local. Tiene características obvias y un sabor único. la base para la introducción de Malatang al pueblo Fushun. Inventado.
2. Después de freír la olla picante, poner los ingredientes en la olla, agregar la cebolla, el ajo, el aceite de cocina, la salsa de soja, etc. Comer salteado; hervir con una mezcla picante. Una vez cocidos los ingredientes, escurrir el agua, agregar sal, vinagre, azúcar, maní, chile, aceite de sésamo y otros condimentos, mezclar bien y comer.
3. La olla picante combina los sabores picantes de Sichuan y Chongqing, y se caracteriza por entumecimiento, picante, fresco, fragante, aceitoso y variado. La combinación picante inicial era principalmente picante y luego se agregó dulce. y amargo, satisfaciendo la demanda del mercado. Hay sabores agridulces, sabores picantes, sabores salados y picantes, sabores dulces y picantes, etc., que se pueden preparar según las preferencias personales.