Es realmente poco probable que su especialidad ingrese al examen de ingreso de posgrado en ingeniería. Los experimentos no solo son difíciles, sino que los tutores generalmente no eligen estudiantes universitarios que no sean especialistas en sus especialidades porque su base generalmente no es tan sólida como la de los estudiantes de sus especialidades. Si te pones en contacto con tu instructor, ese es un asunto diferente.
Sugerencia: si realmente quieres dejar tu especialización actual y estudiar ingeniería, puedes intentar postularte en la escuela para transferirte a ingeniería de alimentos (o encontrar conexiones). Dado que ahora eres solo un estudiante de primer año, debería ser relativamente fácil presentar la solicitud. Cada escuela tendrá un conjunto de regulaciones correspondiente para examinarte. De esta forma, será lógico realizar en el futuro el examen de acceso al posgrado en ingeniería de alimentos y no habrá tal problema.
PD: Has tenido planes de gran alcance desde tu primer año. Creo que no importa lo que estudies, marcarás la diferencia.