Hoy en día, nuestra dieta es cada vez más abundante. Hay muchos alimentos en nuestra vida. Los diferentes alimentos tienen diferentes valores nutricionales. Los frijoles negros son un alimento muy común en la vida diaria y tienen un alto valor nutricional. ¿Conoces la diferencia entre frijoles negros y frijoles negros? Se estima que muchas personas aún no lo saben. A continuación, les daré una introducción detallada a la diferencia entre los frijoles negros y los frijoles negros.
1. La diferencia entre frijoles negros y frijoles negros
1 La diferencia entre frijoles negros y frijoles negros depende de los granos de frijol.
De hecho. , los frijoles negros se pueden identificar a través de los granos de frijol. No están disfrazados de frijoles negros. Simplemente abra los granos de frijol por dentro y lo sabrá.
Los granos de los frijoles negros son amarillos cuando los abres con un mordisco. Ahora también hay una especie de frijoles negros. Después de morder la piel negra de los frijoles, los granos del interior son verdes. Después de morder la piel negra de los frijoles negros, el grano del interior es blanco, con un negro azulado en el medio.
Entonces, siempre que muerdas los frijoles negros, sabrás si estás comprando frijoles negros o frijoles negros.
2. La diferencia entre los frijoles negros y los frijoles negros también se puede ver al remojarlos.
3 Los frijoles negros son soja, al igual que la soja, se pueden germinar y comer como brotes. , que puede nutrir los riñones.
Los frijoles negros son frijoles pequeños, que tienen almidón y contienen un alto contenido de almidón de soja. Pertenecen a la misma categoría que los frijoles adzuki rojos y los frijoles mungos. Se pueden usar para hacer pasta de frijoles y sopa de frijoles. .
4. Los efectos son diferentes. Los frijoles negros son mejores para hacer gachas y los frijoles negros se usan para remojar los frijoles negros en vinagre, porque los frijoles negros no tienen muchos nutrientes en los frijoles negros y su valor medicinal no es tan grande como el de los frijoles negros.
5. Los frijoles negros son baratos y algunas personas los venden como frijoles negros.
6. Los frijoles negros son originarios de China; mientras que los frijoles negros son originarios de México y Argentina en América, recién comenzaron a introducirlos y cultivarlos a fines del siglo XVI.
2. Cómo comer sopa de frijoles negros
1. Sopa de frijoles negros y patas de pollo
Ingredientes: 100 gramos de frijoles negros, 250 gramos de patas de pollo , cantidad adecuada de sal
Funcionamiento: 1. Quitar las impurezas de los frijoles negros, remojarlos en agua durante 30 minutos y reservar; lavar las patas de pollo y blanquearlas bien en una olla con agua hirviendo.
2. Vierta agua en la olla a fuego alto, agregue las patas de pollo y los frijoles negros, hierva primero a fuego fuerte, retire la espuma, luego cambie a fuego lento y cocine hasta que la carne y los frijoles estén bien cocidos. cocido, añadir sal al gusto y servir.
Valor nutricional: Patas de pollo – también conocidas como patas de pollo, patas de pollo y patas de pollo. Las patas de pollo también se llaman "patas de pollo", "patas de fénix" y "patas de fénix". Mucha piel, tendones y gelatina grande. A menudo se utiliza para cocinar sopa y también es adecuado para salmueras y salsas. Tales como: patas de pollo estofadas, salsa
2. Manitas de cerdo estofadas con frijoles negros
Ingredientes: 400 gramos de frijoles negros, 750 gramos de manitas de cerdo, 125 gramos de orejas de cerdo, 125 gramos de rabo de cerdo, 75 gramos de piel de cerdo, 100 gramos de grasa de cerdo, 125 gramos de tomates, 75 gramos de cebolla y 250 gramos de arroz. 75 gramos de aceite de cocina, 100 gramos de aceite de ajo, cantidades adecuadas de sal y pimienta refinadas
Operación: (1) Lavar los frijoles negros y remojarlos en agua durante unas 3 horas y lavar las manitas de cerdo; picarlos en dos trozos verticalmente; lavar la cola de cerdo, la piel de cerdo y la grasa de cerdo y cortarlos en trozos pequeños, lavar y cortar en trozos, lavar y picar las cebollas, reservar y secar;
(2) Junte la sal, los frijoles negros, las manitas de cerdo, las orejas de cerdo, la cola de cerdo, la piel de cerdo y la grasa de cerdo y mezcle bien, luego póngalo en la olla y déjelo hervir a fuego alto. Caliente, luego cocine a fuego lento hasta que esté cocido, agregue un poco de aceite de ajo para ajustar el sabor y reserve.
(3) Calentar la olla y verter el aceite de ajo. Cuando la temperatura del aceite sea del 60%, añadir la cebolla picada y sofreír hasta que esté amarilla. Añadir los trozos de tomate y sofreírlos bien. Vierte el agua en la olla y deja que hierva. Calienta la olla y vierte el aceite de cocina. Cuando la temperatura del aceite sea del 50%, agrega el arroz y sofríe hasta que esté amarillo. Pon los tomates en la olla, agrega sal y deja hervir a fuego alto. calentar hasta que esté listo. Al servir, servir las manitas de cerdo estofadas con frijoles negros y acompañar con arroz con tomate.
3. Sopa de carpa cruciana estofada con frijoles negros
Ingredientes: 1 carpa cruciana, 2 taeles de judías negras, 2 taeles de judías verdes, 2 taeles de maní y 1 rodaja de cáscara de mandarina.
Funcionamiento: 1. Lavar los frijoles negros, las cejas y el maní, dejarlos en remojo durante la noche, escurrirlos y reservar.
2. Quitar la suciedad, las escamas y lavar el carpín. Remojar la cáscara hasta que esté suave y quitar la pulpa, reservar.