La goma de konjac purificada con alcohol, el micropolvo de konjac o la esencia de konjac en polvo son todos lo mismo. El nombre es irregular.
Debe tener olor a pescado y salado, pero perderá su sabor al mezclarlo con zumo concentrado.
El tubérculo subterráneo de Konjac es achatado, como una enorme castaña de agua, con un diámetro de más de 25 cm. Es rico en nutrientes, ya que contiene un 35% de almidón y un 3% de proteínas, además de una variedad de vitaminas y elementos minerales como potasio, fósforo y selenio. También contiene más del 45% del polisacárido de konjac que necesita el cuerpo humano, es decir, glucomanano, que tiene las características de bajo contenido calórico, bajo en grasas y alto contenido de fibra. Los tubérculos subterráneos de konjac se pueden procesar para obtener polvo de konjac para el consumo y también se pueden convertir en diversos alimentos como tofu de konjac, fideos de konjac, pan de konjac, rebanadas de carne de konjac y jugo de konjac rallado. La comida Konjac no solo tiene un sabor delicioso, sino que también tiene efectos como pérdida de peso, fitness, tratamiento de enfermedades y anticancerígeno. Por lo tanto, se ha vuelto popular en todo el mundo en los últimos años y se la conoce como "comida milagrosa", "milagrosa". alimentos" y "alimentos saludables".
En China, el konjac se ha utilizado como medicina y alimento durante más de 2.000 años. Los alimentos elaborados con konjac han sido identificados como uno de los diez alimentos más saludables por la Organización de las Naciones Unidas para la Salud. Desde un punto de vista nutricional, el konjac es un alimento bajo en calorías, bajo en proteínas, bajo en vitaminas y rico en fibra dietética. Su componente nutricional eficaz es alto. Konjac es la mejor fibra dietética descubierta hasta ahora. El polvo de konjac refinado obtenido mediante el procesamiento físico del konjac se llama "polvo mágico oriental" y es un producto concentrado de nutrientes eficaces. El principal ingrediente activo es el glucomanano, que no se digiere en el estómago después del consumo. Puede absorber eficazmente el colesterol y los ácidos biliares e inhibir la absorción de colesterol y ácidos biliares en el intestino. El glucomanano actúa como una fibra dietética soluble que forma una capa protectora alrededor de los alimentos, evitando que las enzimas digestivas interactúen con los alimentos. El coeficiente de expansión del konjac es extremadamente alto, alcanzando entre 80 y 100 veces su volumen original. No es necesario comer demasiados alimentos elaborados con polvo de konjac, que da a las personas una sensación de saciedad e inhibe naturalmente la ingesta de otros alimentos.
——Registros del "Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen: También se ve en Juezhou cuando sale de Shu, y se llama Guitou. La gente de Fujian también lo cultiva. Es más adecuado cavar un hoyo a la sombra para plantar. Según la "Crónica del condado de Zhuxi", la plantación en el condado comenzó durante el período Chenghua de la dinastía Ming y tiene una historia de más de 500 años.
-Konjak Konjac es un alimento delicioso. La "Oda a la capital de Shu" dice: Hiérvelo con jugo de ceniza y se congelará; ahogarlo en vino amargo, y la gente Shu lo aprecia. Se utilizó un poema del rey Qi Ming para verificar los nombres y los hechos de las plantas: "Si miras las Araceae, puedes ver hierbas por todas partes; ¿cómo puede mi marido nacer en Hainan y ayudar a la gente hambrienta? El valor comestible del konjac es evidente". .
1. Purificar la sangre: el glucomanano de Konjac puede inhibir eficazmente la absorción de sustancias lipolíticas como el colesterol y los ácidos biliares en el intestino delgado, promover la excreción de grasas y reducir la entrada de grasa y colesterol en la sangre. Y reducir los triglicéridos en el suero. La cantidad total de ésteres y colesterol puede prevenir la presión arterial alta, la hiperlipidemia y las enfermedades cardiovasculares. Según datos relevantes, los efectos anteriores se pueden lograr tomando 3 gramos de glucomanano de konjac (tomado tres veces) por día e insistiendo en su consumo a largo plazo.
2. Depurador del tracto gastrointestinal: una gran cantidad de estudios han demostrado que las fibras de hidrogel únicas del konjac pueden mantener los intestinos llenos, promover la peristalsis fisiológica de los intestinos, suavizar las heces, acelerar la defecación y reducirla. Estreñimiento. Estrés intestinal y aliviar el estreñimiento.
3. La némesis del cáncer intestinal: el exclusivo paquete de fibras de hidrogel de Konjac puede promover la rápida eliminación de elementos metálicos pesados y sustancias tóxicas de los alimentos en el intestino, reducir el tiempo de contacto entre las sustancias nocivas y la pared intestinal, y prevenir intestinal Puede absorber estas sustancias a través del tracto, eliminar residuos en el estómago, los intestinos y la vesícula biliar, y reducir eficazmente la probabilidad de infecciones bacterianas dañinas en el colon y el recto. Es un alimento saludable anticancerígeno.
4. Buenas noticias para los pacientes diabéticos: debido a la alta viscosidad del glucomanano de konjac, aumenta la viscosidad del quimo en el tracto digestivo y retrasa el tiempo de retención de la pasta de quimo en la cavidad gástrica. se forma en la pared intestinal, lo que inhibe eficazmente el aumento de los niveles de azúcar en sangre y orina. Expertos nacionales y extranjeros han confirmado que el alimento konjac es un alimento ideal para los pacientes diabéticos y tiene el efecto de reducir el azúcar en sangre, mejorar los síntomas y controlar la enfermedad.
5. El mejor alimento para personas sanas: La sustancia "Hymanna" del konjac hace que las personas se sientan llenas después de comer, reduciendo así la ingesta de alimentos y el consumo de energía, lo que es beneficioso para controlar el peso de las personas y lograr una salud natural. perder peso. Los consumidores sanos lo consumen regularmente para mantenerse en forma.
6. Calcio: 100 gramos de alimento natural konjac contienen alrededor de 43 mg de calcio. Más importante aún, el calcio que contiene se disuelve y absorbe fácilmente por el cuerpo humano. Este producto rico en calcio es también la primera opción para la suplementación con calcio.
7. Equilibrar el contenido de sal: Konjac tiene el efecto de regular o equilibrar el contenido de sal en el organismo. La ciencia nutricional demuestra que la ingesta diaria de sal debe mantenerse por debajo de los 10 g.
8. Desintoxicación: Su rica celulosa vegetal ayuda a activar la función intestinal, acelerar la excreción de toxinas nocivas en el organismo y prevenir y reducir la aparición de enfermedades del sistema intestinal.
9. Limpia el tracto gastrointestinal: una gran cantidad de fibra vegetal soluble puede promover la peristalsis gastrointestinal, reducir el tiempo de retención de sustancias nocivas en el tracto gastrointestinal y la vesícula biliar, proteger eficazmente la mucosa gástrica y limpiar el estómago. muro.
10. Efecto de pérdida de peso: American Walsh utilizó un método doble ciego para confirmar el efecto de pérdida de peso del konjac. Los resultados de la investigación de la Universidad de Ciencias Médicas de China Occidental confirmaron aún más este efecto: después de consumir polvo de konjac refinado durante 30 días, la tasa de pérdida de peso fue de 78,4, una disminución de 0,5 a 4,7 libras. El efecto de llenado de la fibra dietética en los alimentos konjac en el estómago aumenta la sensación de saciedad y reduce la absorción de nutrientes termogénicos, lo que puede lograr el propósito de prevenir la obesidad y frenar la pérdida de peso. Experimentos en humanos muestran que los levantadores de pesas pueden perder 2,45 kilogramos (equivalente a 3,2 de su peso corporal original) en tres días tomando 16 alimentos konjac sin restringir la dieta y bebiendo agua.
★★★★: Nota: Dale a tu cuerpo un periodo de adaptación cuando empieces a tomarlo. La dosis es de aproximadamente 5 gramos por día durante los primeros 5 días. Algunos amigos tendrán diarrea leve al principio (¡¡desintegrador del tracto gástrico!), puede controlarse a aproximadamente 10 gramos por día. También aumente la dosis adecuadamente según su propia situación. ★★★
¡El polvo de Konjac tiene un sabor único! Puedes agregar miel, jugo, especias, etc. según tu propio gusto. ★★★
Cómo comer:
1. Gordo o delgado, en ayunas por la mañana. Tome 5-10 g de este producto, agregue unos 200 ml de agua hirviendo y mezcle bien. ¡Está listo para comer! 65438 0-2 veces al día!
2. Pacientes diabéticos, tomar 5 g de este producto 5-10 minutos antes de las comidas, añadir 100 ml de agua hirviendo, revolver uniformemente y comer. ¡Tres o cuatro veces al día!