El último informe de la FAO muestra que el índice mundial de precios de los alimentos en febrero fue de 140,7 puntos, un aumento interanual del 24,1%, estableciendo un nuevo récord máximo en febrero de 2011.
El informe señaló que los fuertes aumentos en los precios del aceite vegetal y los productos lácteos llevaron a un aumento en el índice mundial de precios de los alimentos en febrero. Además, los precios de los cereales y la carne aumentaron, especialmente los precios de los principales cereales subieron mes a mes, y el índice de precios del trigo aumentó un 2,1%, ya que la situación en Ucrania puede obstaculizar las exportaciones de Ucrania y Rusia, los dos mayores exportadores de trigo del mundo. .
Sin embargo, según el último "Boletín de oferta y demanda de alimentos" publicado por la FAO ese día, se espera que la producción mundial de trigo y maíz aumente este año. Entre ellos, el aumento de la producción de trigo se debe a los altos rendimientos y la siembra generalizada en Asia y América del Norte, la cosecha de maíz en el hemisferio sur está por comenzar y se espera que la producción de Brasil alcance un nivel récord, y la de Argentina y Sudáfrica; La producción también será superior a la media histórica. Se informa que el índice de precios de los alimentos de la FAO se publica mensualmente y se utiliza para medir los cambios de los precios internacionales de los productos alimenticios más activos en el comercio mundial.
Para ser honesto, no sorprende que el actual índice de precios de los alimentos alcance un nivel récord. ¿Cómo deberíamos ver el actual índice de precios de los alimentos que ha alcanzado niveles récord? ¿Es posible que los precios de nuestros alimentos cotidianos también aumenten?
En primer lugar, el actual récord del índice de precios de los alimentos es en realidad un fenómeno normal y deberíamos abordarlo con una actitud más objetiva y racional. Por un lado, esto se debe a que todo el mercado se ha enfrentado a una enorme presión de desarrollo desde el brote y se ha visto afectado por problemas en la cadena de suministro y la producción de alimentos. De hecho, los precios de los alimentos han aumentado en diversos grados en varios lugares. Este aumento de precios también es resultado de la inflación causada por la devaluación de la moneda, ya que la epidemia ha afectado la producción de alimentos en todas partes. Por otro lado, la actual situación geopolítica en Europa también ha provocado mayores fluctuaciones en todo el mercado, porque tanto Rusia como Ucrania son importantes. Los países productores de cereales también son importantes exportadores de cereales. Si sus dos familias no pueden exportar alimentos de manera efectiva debido a algunos problemas actuales, inevitablemente conducirá a problemas de suministro de alimentos en todo el mundo. Habrá un exceso de oferta en el mercado de alimentos y una oferta insuficiente inevitablemente hará subir los precios.
En segundo lugar, es probable que este aumento de precios continúe durante algún tiempo, porque desde la perspectiva de la cadena de suministro global y del sistema alimentario global, existen más o menos problemas con la estabilidad de todo el precio de los alimentos. Una vez que se altera esta estabilidad, es necesario restablecer el equilibrio. A juzgar por la situación actual, es posible que la mayoría de los países no puedan hacer esto, por lo que los precios internacionales de los alimentos seguirán siendo relativamente altos.
En tercer lugar, incluso los precios de los alimentos han aumentado. ¿Qué deberíamos pensar? En lo que respecta a China, tenemos suficientes reservas de alimentos y podemos garantizar nuestra propia autosuficiencia alimentaria. Entonces, en las circunstancias actuales, no tenemos que preocuparnos demasiado. Está claro que China puede garantizar la autosuficiencia del mercado en alimentos básicos y en los principales alimentos no básicos. Por lo tanto, no tenemos que preocuparnos por el impacto indebido del aumento de los precios de los alimentos en China. Los precios de algunos alimentos importados pueden aumentar hasta cierto punto, pero nuestros platos de arroz y cestas de verduras diarios deberían poder garantizar la estabilidad.