Prosa de pollo estofado

Wang Yu de Kunming una vez le pidió a Ning Kun que le pintara un cuadro con las características de Kunming. Pensé por un momento y hice un dibujo: un espeso cactus verde colgando boca abajo en la esquina superior derecha, con una flor dorada floreciendo al final, algunos hongos azules y hongos porcini estaban en la esquina inferior izquierda; Hay varias líneas grabadas en él: "La gente de Kunming a menudo cuelga un cactus en la puerta para protegerse de los espíritus malignos. Un cactus colgado boca abajo aún puede sobrevivir y florecer. Aquí podemos ver la tenaz vitalidad del cactus y el aire húmedo en La temporada de lluvias de Kunming. En la temporada de lluvias, hay cianobacterias e hígado de res. El hongo es extremadamente delicioso. No sabía que había una temporada de lluvias. No tenía un sentimiento concreto sobre la “temporada de lluvias” hasta que llegué a Kunming. No recuerdo cuánto dura la temporada de lluvias en Kunming. Parece bastante larga, de unos pocos meses a unos pocos meses. Pero no aburrido. Porque es un stop-and-go, un stop-and-go, no es continuo, es interminable. Y no aburrido. Creo que la presión del aire en Kunming no es baja durante la temporada de lluvias y hace que la gente se sienta muy cómoda. La temporada de lluvias en Kunming es brillante, satisfactoria y emotiva. En primavera, los árboles y la hierba se vuelven verdes nuevamente y hay una larga vegetación en Xia Meng. La temporada de lluvias en Kunming es de un verde espeso. Las ramas y hojas de plantas y árboles están saturadas de agua y exhiben una exuberancia exagerada. Ese cuadro mío es realista. Vi un cactus colgado boca abajo y todavía floreciendo. En la antigüedad, Kunming usaba muchas cosas para protegerse de los espíritus malignos: un pequeño espejo con Bagua pintado alrededor y un cactus debajo: haz un agujero en el cactus, ensártalo con un cordel y cuélgalo de un clavo. Hay muchos cactus en Kunming y son muy gordos. Algunas personas plantan un anillo de cactus alrededor de su huerto en lugar de una cerca. ——Después de plantar cactus, los cerdos y las ovejas no se atreverán a comer en el jardín. Los cactus tienen espinas y los cerdos y las ovejas les temen. Hay muchas bacterias en Kunming. Cuando visitas el mercado húmedo durante la temporada de lluvias, puedes ver todo tipo de bacterias en cualquier momento. Las más abundantes y económicas son las setas porcini. Cuando salieron los boletus, todos los restaurantes vendían boletus fritos e incluso había un cuenco en la mesa de la cantina de la Southwest Associated University. Los hongos porcini son tan tiernos y deliciosos como el hígado de res. Asegúrate de agregar más ajo al freír champiñones porcini, de lo contrario te desmayarás fácilmente. Penicillium es un poco más caro que Boletus. Este hongo todavía tiene un color verde claro cuando se fríe y tiene un sabor más intenso que los hongos porcini. El rey de los champiñones es la tierra de pollo, que tiene un sabor fresco y rico inigualable. La terrina de pollo es un manjar raro, pero no es realmente caro. El precio de un plato de pollo estofado es comparable al de un plato de pollo estofado, porque no es raro en Yunnan. Hay un chiste: alguien tomó un tren de Kunming a Chenggong y vio un pollo en el suelo en el vagón. Saltó para recoger la tierra de pollo y pudo subir al tren rápidamente. Este chiste pretende mostrar que el tren de Kunming a Chenggong es lento, pero también muestra que se puede encontrar tierra de pollo en todas partes. Hay una especie de hongo que tiene un sabor feo, llamado hongo Ganba. A primera vista, la gente se pregunta: ¿Se pueden comer este tipo de cosas? ! El color es marrón oscuro con verde, un poco como un montón de estiércol de vaca medio seco o un avispero pisoteado. También hay muchos tallos de hierba, pelo desordenado y ¡es un desastre! Pero si trabajas duro, puedes escoger los pelos sueltos de los tallos de la hierba, cortarlos en pedazos tan gruesos como patas de cangrejo y freírlos con pimientos verdes. La entrada te dejará atónito: ¿Es tan deliciosa esta comida? ! También hay un hongo feo llamado rebozuelo. Todos son aproximadamente del mismo tamaño, del tamaño de un anillo de plata, lisos y redondos, y de color amarillo claro, como grasa de pollo. Este tipo de hongo sólo se puede utilizar para añadir color a la cocina y no tiene sabor. El fruto de la temporada de lluvias es el arándano. Las personas que venden arándanos son todas chicas Miao, que llevan sombreros de flores y zapatos bordados. Se sientan en las esquinas de las escaleras y gritan de vez en cuando: "Vendiendo arándanos..." con una voz dulce. Sus voces suavizan el aire en Kunming durante la temporada de lluvias. Los arándanos en Kunming son muy grandes, tan grandes como una pelota de tenis de mesa, y vienen en colores negro, rojo y negro. Se llama "Fio Tan Plum". Es un buen nombre. ¡Es como un carbón encendido! ¡Para nada amargo! He probado el arándano de la montaña Dongting en Suzhou y el arándano de la montaña Jinggang, pero parecen ser inferiores a la ciruela Fotan en Kunming. La flor de la temporada de lluvias es el osmanto de dulce aroma. Osmanthus es una orquídea blanca y en Beijing se la llama "orquídea de ocho orejas" (el nombre es realmente desagradable). Yunnan llama a esta flor osmanthus de aroma dulce. Quizás esta flor se introdujo por primera vez desde Myanmar. La fragancia de la flor es un poco parecida al osmanto. De hecho, esto no tiene nada que ver con el osmanthus. ——Pero claro, en otros lugares se llama orquídea blanca y orquídea bayer, y no se lleva bien con la orquídea, solo porque huele a orquídea. ¡El Brando que vi en mi ciudad natal era tan alto como un hombre, y el laurel birmano en Kunming era un árbol grande! Vivo en el número 2 de Ruoyuan Lane. En el jardín hay un gran árbol de osmanthus con hojas densas que reverdecen las habitaciones circundantes. Cuando estaba en plena floración en Myanmar y Guangxi, el terrateniente (una viuda de unos cincuenta años) y una de sus hijas adoptivas vinieron a recogerlo con una escalera. Cada día recogen mejores y las venden en el mercado de flores. Probablemente tenía miedo de que los inquilinos recogieran sus flores al azar, por lo que a menudo regalaba algunas a cada casa. ¡A veces te doy un plato de siete pulgadas lleno de osmanto birmano! El osmanthus birmano combinado con gotas de lluvia me hace sentir bondadosa, no embarazada y nostálgica. La lluvia a veces hace que la gente sienta un poco de nostalgia.

"Notas para amigos en el norte en una noche lluviosa" de Li Shangyin fue escrita para muchos viajeros de larga distancia. Una mañana estaba lloviendo y había poco espacio. Sid y yo fuimos desde el nuevo edificio de enseñanza de la Universidad de Lianda al estanque de lotos. Después de mirar el agua clara del estanque y la estatua de piedra de Chen Yuanyuan (según la leyenda, Chen Yuanyuan se convirtió en monje después de que Wu Sangui fuera a Yunnan y muriera en el estanque de lotos en sus últimos años), empezó a llover de nuevo. Hay una pequeña calle y un pequeño hotel cerca del estanque de lotos. Entramos y pedimos un plato de carne de cabeza de cerdo y media libra de vino (servido en una taza de cerámica vidriada en verde) y nos sentamos. Estaba lloviendo mucho. En el hotel hay varias gallinas, todas paradas inmóviles bajo el alero, con la cabeza detrás de las alas y un pie en el suelo. En el patio del hotel hay una gran flor del bosque. Hay muchas flores fragantes en Kunming. Algunas calas están rodeadas de vegetación leñosa. Pero es raro ver raíces leñosas tan grandes. Un árbol leñoso trepó a la plataforma y cubrió completamente el patio. Las densas hojas verdes, innumerables flores blancas entreabiertas y los regordetes huesos de las flores quedaron empapados por la lluvia. No podíamos irnos así que nos sentamos allí por la tarde. Cuarenta años después, todavía no puedo olvidar el sentimiento de ese día. Escribí un poema: Hay pocos forasteros en el estanque de lotos y los rastros de musgo esparcidos en la naturaleza tienen una pulgada de profundidad. Una copa de vino turbio pasa al mediodía y flores fragantes humedecen la lluvia. Extraño la lluvia en Kunming. 19 de mayo de 1984. Al leer "Lluvia en Kunming", sentí la lluvia en Kunming. Lo he experimentado innumerables veces, pero solo he visto este de Wang Zengqi. En el pasado, como mucha gente en Kunming, tenía una actitud ambivalente hacia la lluvia en Kunming: cuando no llovía, esperaba que lloviera, pero si me sumergía en ella por mucho tiempo, me molestaba; Al contrario, no estoy tan interesado en esto como Wang Zengqi, un extranjero. De 1948 a 1939, Wang Zengqi fue admitido en el Departamento Chino de la Universidad Nacional Asociada del Suroeste y estudió literatura con el Sr. Shen Congwen. Permaneció en Kunming durante siete años. Quizás sea la diferencia de región y estado de ánimo. Le gusta mucho Kunming. A sus ojos, la temporada de lluvias en Kunming es brillante, plena y rica en verde, muy cómoda, nada aburrida y, en ocasiones, despierta una sensación de nostalgia. Sin embargo, fue la lluvia de primavera y verano en Kunming lo que lo emocionó tanto. Si la lluvia supiera bien, estas serían las mejores lluvias. En los días soleados, a menudo surgen algunas nubes de la nada y cubren la cara del sol. Justo cuando sientas el frío en la espalda, tal vez te sigan las gotas de lluvia. Dos veces me paré en este lado de la calle Nanping y observé la lluvia que salpicaba las casas y los plátanos de enfrente. Estaba aturdido en ese momento y no podía decir si estaba en un sueño. La escena fue inolvidable. Cuando era niña, si llovía así, las niñas cerca de mi casa siempre salían corriendo de la casa y saltaban bajo la lluvia, gritando: "Llueve cuando hace sol y las ranas salen a entrar en razón". Planta plántulas amarillas y come arroz blanco... "Fue una locura por un tiempo. Desafortunadamente, no puedo recordar todas esas palabras. Conocí a una de ellas hace dos años y le pregunté sobre la balada. Desafortunadamente, se olvidó más que Yo Otoño e invierno, Kunming La lluvia mostrará otro lado de tu carácter y te hará insoportable. A veces, el viento y la lluvia disminuyen repentinamente y las zonas bajas se convierten en océanos. En esta época del año, siempre hay momentos. cuando ni siquiera puedes andar en bicicleta. Varios abedules altos y frondosos fueron derribados por el viento y quedaron al borde de la carretera. Recuerdo que cuando era niño, el río Panlong a menudo se inundaba durante esta temporada y la gente construía sacos de arena. Uno o dos metros de altura a lo largo de la orilla del río para evitar inundaciones. Cuando el nivel del agua está en su punto más alto, el agua debajo del puente Nantai está a solo un brazo de distancia de la bóveda. Arena y corriendo por la ciudad, dirigiéndose directamente al lago Dianchi. Algunas travesuras audaces vinieron desde el extremo norte del puente Nantai. Se lanzaron desde la barandilla y los corazones de todos se apretaron, pero no mucho después, fueron arrastrados al otro. Al lado de los rápidos desde la brecha de menos de medio metro debajo del puente. Quizás Wang Zengqi nunca se había encontrado con un día tan lluvioso, así que lo recordó. Todo lo que queda es la fragancia del osmanto birmano, el encanto de las ciruelas carbonizadas y el. regusto a hongos secos Al final de "Lluvia en Kunming", escribí que estaba nadando en un estanque de lotos bajo la lluvia, en un pequeño hotel cercano. La escena de "Una copa de vino turbio es la tarde" es pintoresca. Y lo más conmovedor, lo que hace que mi corazón se sienta un poco amargo. Porque pasé por el estanque de lotos varias veces y había mucha gente afuera de la ventana, solo las tiendas no podían ver el estanque de lotos. el estanque de lotos y Tanmei es solo un término poco conocido. La característica de las obras de Wang Zengqi es que son tanto prosa como novela, con límites poco claros, al igual que las estaciones en Kunming, aparte de tibias, casuales y pacíficas; eso, él es todo lo demás. No hay pulido, no hay acumulación de retórica y moda superficial y vulgar. Leer su artículo es como escuchar a un anciano recordar el pasado después de tomar té. Hay una suave brisa y una llovizna. El agua está estancada, pero contiene sentimientos reales y está llena de tensión, un poco como el té Pu'er: dulce, suave, honesto, con un regusto largo. Los predecesores decían que si no lees un libro, ganas. No podrás leerlo. Lo mismo ocurre con los artículos de Wang Zengqi. No es necesario que los leas todos.

Pero para la gente de Kunming, vale la pena leer sus artículos que recuerdan el pasado de Kunming. ¡Les deseo un feliz Festival del Medio Otoño! Sonríe╱/, espero poder ayudarte. ¡Que tenga un lindo día! ╥╥╥╥╥╥╥╥╥╥╥╥╥╥╥╥╥╥╥╥╥╥╥╥╥╥╥╥╥957 Hola, me complace responder a tu pregunta.

Por favor, acéptalo, ¡gracias!