La gente en la antigua Roma creía que si se interrumpía el incienso ofrecido a la diosa Vesta, la ciudad de Roma se hundiría en el abismo del infierno, por lo que apareció un grupo de mujeres creyentes, cuyo único deber en la vida era para hacer que el incienso arda para siempre.
La historia del uso de especias en Egipto se remonta aproximadamente al año 3000 a.C., mucho antes que otras civilizaciones. El primer perfume inventado por los egipcios fue Kofi Shen. Pero debido a que el método de refinar alcohol de alta pureza aún no se había inventado en ese momento, este perfume debería llamarse aceite de sésamo, que fue elaborado especialmente por sacerdotes y faraones.
El perfume en la antigua Persia era un símbolo de identidad y estatus. En el palacio, la persona más fragante debe ser el emperador.
Grecia también deificó el perfume, creyendo que el perfume era una invención de los dioses. Oler el perfume significaba la llegada y bendición de los dioses.
Durante el período isabelino de Inglaterra, una botella de "agua húngara" que contenía alcohol se convirtió oficialmente en perfume.
En Italia después del siglo XV, el perfume se usaba ampliamente y se utilizaban especias fuertes de grasa animal. Pronto la moda se extendió a Francia, Inglaterra y otros países europeos. En el siglo XVII, Paul Feminis preparó un líquido maravilloso con un sabor peculiar. Debido a que vivía en Colonia, Alemania, se le llamó "Agua de Colonia". Más tarde, los franceses, amantes de la ropa y los cosméticos, mostraron un entusiasmo inusual por los perfumes. El perfume se ha convertido en un artículo de moda popular entre las mujeres de alto nivel.
Desde la segunda mitad del siglo XIX en Francia, los disolventes volátiles han sustituido al antiguo método de destilación. En particular, en Francia nacieron los perfumes sintéticos. El perfume ya no se limita a los aromas naturales, lo que ha dado lugar a la aparición de perfumes sintéticos. el rápido desarrollo de la industria del perfume.