Una breve historia del desarrollo de la maquinaria de envasado de alimentos

Con la aparición de nuevos materiales de embalaje y la innovación continua de la tecnología de embalaje, la maquinaria de envasado de alimentos también está en constante desarrollo. La tecnología de fabricación de papel inventada en China proporcionó las condiciones para el surgimiento de los envases de papel en la historia. En 1850, los precios mundiales del papel se desplomaron y los envases de papel comenzaron a utilizarse para alimentos. En 1852, Wally en los Estados Unidos inventó la máquina de bolsas de papel, lo que condujo a la aparición de la maquinaria para productos de papel. En 1861, Alemania estableció la primera fábrica de maquinaria de envasado del mundo. En 1911, produjo una máquina de formado, llenado y sellado completamente automática.

Estados Unidos comenzó a producir máquinas llenadoras de líquidos en 1890 y máquinas llenadoras por gravedad en 1902. A principios del siglo XX, Durand en Inglaterra utilizó recipientes metálicos para conservar los alimentos y aparecieron diversas conservas.

Desde la década de 1960, nuevos materiales han ido reemplazando gradualmente a los materiales de embalaje tradicionales, especialmente el uso de materiales de embalaje de plástico, y la maquinaria de embalaje ha experimentado cambios importantes. El auge de los supermercados ha planteado nuevos requisitos para el envasado de productos. Para garantizar la velocidad y seguridad del transporte de carga, surgieron los contenedores, y gradualmente se estandarizaron y serializaron sus tamaños, promoviendo así una mayor mejora y desarrollo de la maquinaria de embalaje. Luo Baihui, secretario general de la Asociación Internacional de Modelos, dijo que la tecnología y la conservación de energía se convertirán en direcciones importantes para el desarrollo futuro de la industria de maquinaria de embalaje. Además de la máquina en sí, la innovación tecnológica en la industria de la maquinaria de embalaje también debe tener en cuenta los materiales de embalaje. La protección del medio ambiente y la conservación de la energía son cuestiones importantes en la industria del embalaje. Muchos países y grupos sociales se han sumado al desarrollo de tecnologías de embalaje que ahorran energía y son respetuosas con el medio ambiente. También hay algunos nuevos productos de embalaje respetuosos con el medio ambiente, como un papel de regalo elaborado con zanahorias desarrollado en el Reino Unido, que puede utilizarse para embalajes comestibles y alimentarios. Una institución de investigación japonesa utilizó heces de frijol para fabricar un papel de embalaje comestible que sea soluble; en energía térmica. La maquinaria de embalaje es igualmente buena para ahorrar costes de mano de obra y materiales. Un equipo de producción que requiere entre 20 y 25 personas se puede reducir a 4 o 5 personas y también puede ser más eficiente que la producción manual.

Con sus fuertes ventajas económicas y tecnológicas, Europa y Estados Unidos han ejercido una enorme presión sobre las empresas de maquinaria de envasado de alimentos de mi país. Por ejemplo, Lemas en Iowa, EE. UU., es una empresa procesadora de lácteos con un alto grado de automatización. Colaboró ​​con Kuka Robotics para desarrollar un robot paletizador que pueda funcionar de forma fiable en entornos extremadamente fríos. Este tipo de robot puede garantizar en gran medida la calidad y la velocidad de envasado de los productos. En la industria de la maquinaria de embalaje, es una nueva tecnología única y una poderosa herramienta para que las empresas realicen su estrategia de globalización. La capacidad de innovación tecnológica de la industria de maquinaria de envasado de alimentos de mi país es muy débil, comenzó tarde, carece de fuerza de investigación científica y carece de una base sólida, lo que ha afectado seriamente el desarrollo de la industria alimentaria de mi país hasta cierto punto.

Hay más de 1.300 tipos de maquinaria de envasado de alimentos en mi país. Carecen de productos de soporte de alta tecnología, alta precisión y alta calidad. Los productos tienen bajo rendimiento, poca estabilidad y confiabilidad, y son cortos. Vida útil, tratamiento superficial rugoso y mala apariencia. En términos de desarrollo de productos, básicamente todavía se encuentra en la etapa de imitación experimental, con débiles capacidades de autodesarrollo y baja inversión en investigación científica, representando solo el 1% de las ventas, mientras que en los países desarrollados llega al 8% al 10%. %. En la actualidad, el desarrollo de maquinaria de envasado de alimentos en mi país tiene las siguientes características:

Primero, la productividad de las empresas de maquinaria de envasado de alimentos es baja en términos de combinación y mecatrónica.

Esto ha reducido hasta cierto punto la rentabilidad de las empresas de maquinaria de envasado de alimentos respetuosas con el medio ambiente y ha afectado directamente a las empresas a reducir los gastos de investigación y desarrollo de la maquinaria de envasado de alimentos. La fuerza insuficiente de la investigación científica es un círculo vicioso.

En segundo lugar, la mayoría de las empresas de maquinaria de envasado de alimentos producen principalmente máquinas individuales.

Los beneficios de la producción con una sola máquina son escasos y es imposible obtener pedidos de venta completos. Sin embargo, su contenido técnico es moderado, su calidad es buena y su precio es bajo. Es adecuado para las condiciones económicas de los países y regiones en desarrollo como los países de la ASEAN y África. Tiene amplias perspectivas de negocios de exportación a estos países y regiones. en el futuro.

En la actualidad, mejorar la capacidad de investigación científica de la maquinaria de envasado de alimentos, completar rápidamente la transformación del mercado y aprovechar las oportunidades de desarrollo de la industria alimentaria de China son cuestiones que las empresas de maquinaria de envasado de alimentos deben resolver con urgencia. Los principales problemas de la maquinaria de envasado de alimentos son:

Existe un gran desfase con los productos extranjeros. La maquinaria de envasado de alimentos de mi país ha logrado grandes logros en los últimos años, pero todavía existe una brecha tecnológica de 20 años en comparación con los productos extranjeros. hay muchas máquinas individuales y pocos juegos completos; hay muchos motores principales y pocas máquinas auxiliares; hay muchos productos de bajo contenido tecnológico y pocos productos de alta tecnología, alto valor agregado y alta productividad; hay muchos de uso general; máquinas, pero pocos modelos con requisitos especiales y procesamiento de materiales especiales.

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