Los responsables de la seguridad alimentaria deberían recibir formación continua cada año.
Participar en la capacitación de educación continua organizada por la Administración de Alimentos y Medicamentos al menos una vez al año. La educación y capacitación continua anual para gerentes superiores, intermedios y junior de seguridad alimentaria no debe ser inferior a 8 horas, 6 horas y 4 horas respectivamente. A los gerentes de seguridad alimentaria que no participen en la educación continua requerida durante dos años consecutivos se les invalidará automáticamente su "certificado" y deberán volver a tomar el examen según lo requieran los nuevos empleados.
Las responsabilidades del administrador de seguridad alimentaria son:
1. Cooperar con el departamento de gestión y supervisión del mercado para supervisar e inspeccionar la seguridad alimentaria de la unidad y proporcionar verazmente la información relevante;
2. Ayudar y organizar periódicamente a los empleados de la unidad para llevar a cabo leyes, regulaciones y capacitación sobre conocimientos de seguridad alimentaria;
3 Formular el sistema de gestión de seguridad alimentaria y el sistema de responsabilidad laboral de la unidad. y supervisar e inspeccionar la implementación;
4. Inspeccionar y registrar el estado de seguridad alimentaria del proceso de producción y operación de alimentos, detener rápidamente cualquier comportamiento no conforme encontrado durante la inspección y proporcionar sugerencias de manejo;
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5. Realizar inspecciones de seguridad alimentaria Gestionar el trabajo;
6. Realizar la gestión sanitaria de los empleados de la unidad, realizar exámenes de salud e instar al personal con enfermedades y condiciones que dificulten la seguridad alimentaria. para ser transferido de puestos relevantes;
7, establecer y mejorar archivos de gestión de seguridad alimentaria y mantener diversos registros de inspección;
8. -informe de inspección y informe de autoinspección integral de seguridad alimentaria al departamento de gestión y supervisión del mercado de forma periódica. El estilo será formulado por separado por el departamento de gestión y supervisión del mercado;
9. para garantizar la seguridad alimentaria.