Con el desarrollo continuo de la economía, la calidad del consumo de las personas continúa mejorando, la industria de la restauración continúa expandiéndose y la gente presta cada vez más atención al diseño de espacios de restauración. Los siguientes son los artículos sobre cultura alimentaria que recopilé: Ideas de diseño para espacios especiales para comer ¡Espero que te sean útiles!
“La comida es la primera prioridad para la gente”. El espacio del comedor no sólo puede satisfacer el disfrute de la comida de los comensales, sino también brindarles un disfrute espiritual en el entorno. En esta era de rápido desarrollo, el espacio de restauración actual ya no puede cumplir con los requisitos, y los requisitos para el diseño de espacios de restauración característicos son cada vez más altos. Durante el proceso de diseño, se debe prestar atención a la connotación cultural detrás del catering en la expresión del espacio de catering, para aprovechar mejor el encanto único del catering. Según los diferentes grupos de personas, los diferentes espacios de restauración se ubican de manera diferente, y los espacios de restauración se diseñan de acuerdo con conceptos de diseño humanizados y orientados a las personas para resaltar las características de los espacios de restauración. Mediante el uso integral de materiales, métodos de iluminación y colores, puede dar un toque final y presentar un espacio de comedor más rico y distintivo.
Palabras clave: características; necesidades espirituales; elementos; disfrute
1. Determinar la dirección del diseño del espacio en función del trasfondo de la restauración.
Con el desarrollo continuo de la economía, la mejora continua de la calidad del consumo de las personas y la expansión continua de la industria de la restauración, la gente está prestando cada vez más atención al diseño del espacio de restauración y a la cultura de la restauración. Esto no sólo se refleja en las exigencias en materia de alimentación, sino que también existen mayores exigencias en el ámbito de la restauración. En el proceso de diseño, la expresión del espacio del comedor y la creación de un ambiente de comedor con un estilo distintivo y un ambiente elegante son los principios más básicos del diseño del espacio del comedor. Al diseñar un espacio no solo debemos considerar sus partes internas, es decir, el diseño simple del espacio de comedor, sino también considerar sus factores externos, es decir, las características de la época, el entorno humanístico, el entorno natural, la economía y la pertinencia. Utilice estos factores como características y luego utilice técnicas de diseño para resaltar las características del tema que se expresarán.
1.1 Entorno natural característico.
Esta fusión de estilos es como la fusión de exterior e interior, natural y confortable, y además permite a los clientes disfrutar de diferentes características ambientales. En primer lugar hay que considerar la ubicación geográfica de este espacio gastronómico, que puede estar ubicado en una ciudad costera cerca de ríos, mares y lagos. Las ciudades modernas, como las personas y los automóviles, fluyen constantemente debido a estas ubicaciones especiales, los pueblos simples y los lugares pintorescos cerca de montañas y mares también pueden convertirse en elementos de diseño, resaltando las características culturales de la ciudad y haciendo que el espacio para cenar sea más distintivo. En segundo lugar, también se puede utilizar el entorno natural para integrarse en el espacio del restaurante y utilizarlo y apreciarlo como un paisaje independiente. Podemos utilizar métodos de diseño naturales para hacer el restaurante más verde y ecológico, lo que nos dará un sabor único.
1.2 Cultura regional característica.
Este tipo de estilo de restaurante es único, con costumbres populares locales, fuertes características regionales y sabor local. La muestra de una característica local se refleja a través de los colores distintivos y las costumbres locales de diferentes lugares. El uso de estos símbolos locales, combinados con la cultura regional, puede hacer que el espacio del comedor sea más distintivo y más acorde con la atmósfera local. Al mismo tiempo, junto con el sabor local de la comida, puede brindarle a la gente cultura gastronómica. la cultura regional y desarrollar mejor la cultura nacional. Este tema será más claro, más atractivo para los clientes y el recuerdo será muy profundo, resaltando el respeto por la cultura regional y la herencia de las costumbres populares en el contexto de la sociedad moderna.
1.3 tiene las características de los tiempos.
Inspirado en la nostalgia, el diseño se basa en la cultura de diferentes períodos y épocas, y las cosas representativas del espacio en ese momento se utilizan como elementos para darle al espacio del comedor un atractivo más fuerte, un sabor antiguo, Sabor antiguo y encanto. Este tipo de diseño es también herencia de la cultura tradicional china. La reminiscencia de los buenos tiempos se refleja en el diseño moderno y también es una característica.
En segundo lugar, las diferentes clasificaciones espaciales de los espacios de restauración.
El rápido desarrollo de la sociedad moderna ha enriquecido enormemente las necesidades dietéticas de las personas. Se pueden seleccionar diferentes tipos de catering según diferentes regiones, diferentes temas y diferentes métodos, lo que plantea requisitos más, más elevados y más nuevos para los diseñadores. Esto requiere que los diseñadores creen espacios de comedor más distintivos para atender a diferentes consumidores.
2.1 Salón de Banquetes
El salón de banquetes se utiliza principalmente para eventos y celebraciones de gran escala. Un restaurante como este debe estar decorado con una atmósfera lujosa, y el espacio interior suele ser simétrico y presentarse regularmente para resaltar la gran atmósfera. Los salones de baile se utilizan a menudo para festivales, bodas y funerales, donde la flexibilidad en el espacio es una necesidad.
Para diferentes usos, se requieren ciertos arreglos, se requiere etiqueta y reordenamiento, y se puede crear más atmósfera a través del arreglo.
2.2 Restaurantes chinos
Como ambiente general en China, los restaurantes chinos representarán la mayoría. Debido al patrimonio cultural de nuestra nación, varios platos se dividen en diversas formas según las cocinas locales, formando espacios gastronómicos de alta, media y baja gama, integrando las costumbres locales y haciéndolas más distintivas. En cuanto a la distribución del espacio, se requiere que la distribución general sea cómoda y generosa, y el diseño del espacio se utiliza para resaltar las características de los platos y tener ciertas connotaciones culturales.
2.3 Restaurante occidental
Un restaurante occidental es un modelo de comedor que utiliza recetas y métodos de cocina occidentales para entretener a los consumidores basándose en el estilo y el ambiente occidentales. La comida occidental se puede dividir en muchos tipos, como exquisitos restaurantes coreanos, magníficos restaurantes rusos, románticos restaurantes italianos, restaurantes americanos modernos y gratuitos, aristocráticos restaurantes franceses, etc. , todos tienen sus propias características culturales nacionales y ahora son particularmente populares entre los consumidores.
2.4 Bar de bebidas
Teterías, bares, cafeterías y otros espacios proporcionan un lugar relajante y agradable para la gente ocupada de la ciudad. En términos de diseño, debe haber capas y cambios. Intente crear un espacio más privado e independiente para los clientes y cree una atmósfera confortable a través de diversas expresiones espaciales.
2.5 Restaurantes de comida rápida
Como sugiere el nombre, el modelo gastronómico de los restaurantes de comida rápida es trepidante y está dirigido principalmente a estudiantes y parte de la población flotante. El espacio de comida rápida debe estar decorado de forma moderna, individual, sencilla y luminosa. En términos de selección de colores, como rojo, amarillo y otros colores brillantes, las rutas para caminar están razonablemente dispuestas y los asientos están dispuestos en fila para ahorrar espacio y aumentar el número de comensales.
En tercer lugar, el diseño del espacio del comedor debe seguir un concepto de diseño centrado en las personas.
“La comida es la primera prioridad para la gente”, el catering es una parte indispensable de la vida diaria de las personas, y el espacio de catering también se ha convertido en un lugar indispensable para las personas. Con la mejora del nivel de vida de las personas y el enriquecimiento del contenido de la vida, las personas tienen requisitos cada vez más altos para los espacios para comer. No solo deben comer lo suficiente, sino también satisfacer las diferentes necesidades espirituales de las diferentes personas para el ambiente del espacio para comer. seguir un enfoque orientado a las personas. El concepto de diseño se utiliza para llevar a cabo el espacio del comedor.
Un espacio gastronómico diferenciador no sólo debe tener personalidad propia, sino también realizar un análisis adecuado en función de las condiciones específicas y características humanizadas y populares del propio restaurante. En el futuro diseño de espacios de restauración, las características serán la tendencia de desarrollo. Los diseñadores interpretarán el diseño del espacio de comedor con un diseño más humano y conceptos más innovadores, creando un espacio de comedor más cómodo y relajado para nuestro entorno de vida futuro, de modo que los consumidores estén más dispuestos a disfrutar de este entorno.
En cuarto lugar, crear la atmósfera del espacio del comedor a través de elementos espaciales.
La zona de negocio de un restaurante es donde más se concentran los clientes. Para resaltar las características del espacio del comedor, se deben hacer arreglos razonables. Los diferentes espacios de comedor tienen diferentes tratamientos. Mediante el uso de materiales, métodos de iluminación, uso de colores y otros factores, un diseño más humano puede hacer que el espacio sea el toque final.
4.1 Representado por las características del color.
En el diseño del espacio de restauración, primero debemos satisfacer las necesidades fisiológicas y psicológicas diarias de las personas, utilizar los colores de forma científica y satisfacer las necesidades estéticas de los consumidores. Se ha demostrado la importancia del color para la psicología y fisiología humana. El uso de diferentes colores y diseños atrevidos puede evocar diferentes sentimientos visuales en las personas. El color es un elemento muy emocional que refleja visualmente los sentimientos psicológicos de las personas. Esto requiere que los diseñadores elijan diferentes colores en diferentes espacios de comedor para resaltar las características de este espacio y aprovechar al máximo el papel y el encanto de los diferentes colores, dejando así una profunda impresión en los clientes y atrayendo su atención.
4.2 Expresarse a través de las características de la iluminación.
La iluminación de espacios interiores se utiliza por primera vez para proporcionar luz cuando hay personas en el interior. En esta era económica en constante desarrollo, la gente no sólo usa luces para iluminar, sino también para crear diferentes atmósferas. A través de diferentes colores de luz, diferentes intensidades y diferentes métodos de iluminación, se pueden crear lugares con diferentes atmósferas, dividir diferentes espacios y resaltar espacios clave. El uso de la iluminación se ha convertido en un medio importante en el diseño de espacios.
4.3 Expresar a través de las características del mobiliario.
El mobiliario y la decoración del espacio del comedor son parte integral. Las combinaciones de muebles nos brindan la posibilidad de cerrar direccionalmente el espacio, y también se utilizan para dividir el espacio, haciendo más flexible la división del espacio. Las decoraciones convertirán todo el espacio en dorado.
La colocación de decoraciones puede indicar el final de un espacio o el comienzo de otro espacio. No obstaculizará la vista de las personas ni evitará que se muevan, haciendo que el espacio sea más estratificado y pintoresco. El uso de varias plantas verdes hace que el espacio sea más vibrante y hace que todo el espacio sea más completo.
Conclusión:
En el futuro, la industria de la restauración tomará las características como tendencia de desarrollo. El espacio de la restauración debe resaltar sus propias características. No solo debe tener platos exquisitos y deliciosos. sino que también se integra en el diseño del espacio característico. El espíritu innovador, el concepto de diseño humanizado y diversas técnicas de expresión se combinan para interpretar perfectamente el espacio de comedor único. Para lograr el efecto deseado, los diseñadores deben utilizar diversas teorías y técnicas para diseñar, influir en la psicología y las emociones de las personas, captar las necesidades espirituales de las personas, resaltar las características del espacio del comedor y hacerlo más estratificado y completo.
Referencias:
[1]Entonces Ernst & Young. Creación temática de espacio de comedor. Revista de la Escuela Técnica y Vocacional de Lianyungang. 2002, 12.4
[2] Zhang Qiman. Diseño de Decoración de Interiores[M]. Beijing: Prensa de la industria de la construcción de China, 1999.
[3] Zheng Wu, et al. Espacio interior de restauración, entretenimiento y ocio [M Nanjing: Southeast University Press, 2004].
[4] Tian Lu, et al. Diseño de entornos luminosos [M]. Changsha: Hunan University Press, 2006
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