Después de entrar en el caluroso verano, la temperatura aumenta rápidamente. Incluso si te quedas quieto en los días calurosos, sudarás profusamente. Sin aire acondicionado, comer es como ir a una sauna. Es extraño tener buen apetito. En este momento, conviene comer más alimentos ligeros y no grasos, como pepinos, para mejorar y potenciar el apetito. #家菜#
El pepino, al igual que las judías, las berenjenas y los tomates, es uno de los ingredientes más importantes del verano. Se puede consumir crudo, enfriado o encurtido, frito y guisado. Los pepinos tienen un sabor crujiente y refrescante, una ligera fragancia y una sensación refrescante después de comerlos, lo cual es muy apreciado por la gente. #HowtoeatEggs#
El manjar de verano que comparte hoy el editor es un delicioso plato casero con pepino como ingrediente principal y huevos, que es a la vez ligero y nutritivo. Huevos revueltos con pepino. Tan pronto como se sirve este plato, se puede sentir el aroma, que calma instantáneamente el calor y hace que la gente quiera comer. Además, los huevos revueltos con pepino son sencillos y rápidos de preparar. También es una buena opción para los amigos que están cansados de comer fideos, bollos al vapor y palitos de masa fritos.
Sencillo y delicioso revuelto de pepino;
Ingredientes: 2 pepinos, 2 huevos, jengibre rallado, cebolla de verdeo picada, chile seco en tiras, salsa de soja, azúcar, sal, salsa de ostras, aceite de cocina.
Práctica y pasos de elaboración:
1. Pelar el pepino y cortarlo en forma de rombos. Eso sí, si crece verde no es necesario pelarlo;
2. Cortar el jengibre en tiras; cortar la chalota en cebolla verde picada; cortar el pimiento rojo seco en tiras;
3. Cascar los huevos en un bol, añadir un poco de cocción. vino y bata con el huevo líquido;
4. Calienta el aceite en la sartén y vierte lentamente el huevo líquido.
5 Después de freír los huevos, usa una espátula; córtelos en trozos pequeños y sáquelos para usarlos más tarde.
6. Wok Agregue una cantidad adecuada de aceite de cocina, agregue el jengibre rallado, la cebolla verde picada y los chiles secos y saltee hasta que estén fragantes;
7. Vierta los gajos de pepino y saltee hasta que cambien ligeramente de color;
8. Agregue una o dos cucharadas de agua, retenga la humedad en el pepino;
p>
9. Añade una cucharada de salsa de soja y sofríe uniformemente;
10, añade los huevos previamente fritos y revuelve uniformemente;
11, añade medio. cucharada de azúcar;
12, cantidad adecuada de sal
13, media cucharada de salsa de ostras
14, sofreír rápida y uniformemente; calor alto.
Los huevos revueltos de pepino son sencillos de hacer y deliciosos. Son los platos caseros más populares en la mesa de verano. El pepino es fragante y refrescante y el huevo es suave y glutinoso. La combinación de los dos lleva el sabor al siguiente nivel. Es delicioso y apetecible, pero la clave es que es muy automático y rápido. Se necesitan menos de diez minutos para preparar los ingredientes y ponerlo en el plato. Es una buena opción para el desayuno.
Sin embargo, incluso la comida sencilla requiere ciertas habilidades y conocimientos para hacerla auténticamente deliciosa. Tomemos como ejemplo el pepino frito casero y los huevos revueltos que compartimos hoy. ¿Preferirías freír primero los pepinos o los huevos? ¿Por qué es necesario añadir una pequeña cantidad de agua al freír? Estos son algunos consejos para que este plato esté delicioso. En concreto, se deben abordar los siguientes tres aspectos.
En primer lugar, este plato consiste en freír huevos y luego pepinos, para que los huevos queden tiernos y frescos. Algunos pueden freír pepinos blandos y luego agregar huevos. Los pequeños huevos revueltos que se obtienen de esta forma tienen un aroma fuerte y no son fáciles de moldear.
En segundo lugar, es mejor añadir un poco de vino de cocción al batir el líquido del huevo. Esto no solo puede reducir el olor a pescado de los huevos, sino también hacer que los huevos fritos estén más tiernos.
Por último, añade una o dos cucharadas de agua durante la cocción para reducir la expulsión de agua de los pepinos y hacer que los pepinos fritos queden crujientes, tiernos y deliciosos. Además, para asegurar un sabor ligero, no es necesario añadir demasiados condimentos.
¡Disfruta de la vida y gana la felicidad! ¡Los ingredientes simples, cocinados con cuidado, pueden producir delicias deliciosas! Para obtener más información sobre los conocimientos de los padres, recetas de complementos alimenticios para bebés, refrigerios horneados y comidas caseras sencillas y deliciosas, lea otros artículos del autor de "Lirón Educación temprana".