Las especialidades de Heilongjiang incluyen semillas de girasol Gannan, ágata Xunke, arroz Wuchang, soja Keshan, soja Heilongjiang, pescado blanco del lago Xingkai, hongo negro Dongning, patatas Keshan, vino Yuquan, verduras silvestres, flores, pimienta Sansho y arroz Huachuan. , Miel de tilo Hulin, Hailin Hericium, etc.
La piedra de ágata Xunke se produce en el municipio de Baoshan, condado de Xunke, provincia de Heilongjiang. La piedra es de textura dura, con una dureza de hasta 8 grados; tiene colores hermosos, cálidos y ricos, incluyendo rosa, rojo, rojo oscuro, albaricoque, verde claro, etc., tiene buena transparencia, piezas grandes y Rica capacidad de almacenamiento. La piedra de ágata Xunke se puede utilizar para tallar figuras, flores, copas de vino, collares y otras artesanías. Es cristalina y de color brillante. La piedra de ágata Xunke es en su mayoría masiva de color rojo púrpura y se produce en la capa de grava suelta de la Formación Sunwu del Sistema Terciario. Distribuido principalmente en la cuenca del río Ayan del condado de Xunke, el municipio de Baoshan recibe su nombre por la abundante producción y la alta calidad de la piedra de ágata.
El arroz Wuchang se produce en Wuchang, ciudad de Harbin, provincia de Heilongjiang. El arroz Wuchang no tiene impurezas, polvo, arroz abigarrado ni arroz mohoso. Los granos de arroz son limpios, uniformes y cristalinos. El arroz Wuchang es de grano largo, con granos de arroz delgados de 6 a 7 mm de largo. El arroz Wuchang tiene granos más calcáreos. Esta es una característica del arroz Wuchang, no huele ningún olor extraño o peculiar. Daohuaxiang es un arroz con fragancia externa y el arroz tiene una fragancia refrescante. El arroz torcido tiene una textura dura, delicada y suave.
La soja Keshan se produce en Keshan, ciudad de Qiqihar, provincia de Heilongjiang. Las semillas de soja Keshan son regordetas y uniformes, de forma ovalada, de 4 a 9 mm de diámetro, de color amarillo claro y brillante, con ombligo amarillo claro, cercano al color de la cubierta de la semilla. El peso de 100 semillas es de 18 a 20 gramos. se siente duro y la pila de frijoles se puede esparcir. Produce un aroma fresco. La soja Keshan es soja no transgénica con un contenido moderado de grasas y proteínas. El contenido de grasa es del 19% al 22%, el contenido de proteínas es del 37% al 40% y es rica en fibra cruda, vitamina E, calcio, hierro, zinc y selenio. , etc.
La soja de Heilongjiang es una famosa especialidad de la provincia de Heilongjiang. Los granos son redondos y llenos, la piel es fina y amarilla, es rico en aceite, proteínas y aminoácidos. Es de alta calidad y goza de gran reputación en el país y en el extranjero. Se puede utilizar directamente para hacer sopa. Después de molerlos y procesarlos, varios productos de frijoles tienen un sabor y color puros y también son un manjar para los vegetarianos. Exportado en grandes cantidades cada año, es uno de los productos importantes para ganar divisas.
El hongo negro Dongning se produce en Dongning, ciudad de Mudanjiang, provincia de Heilongjiang. El hongo negro Dongning tiene buen color, buen sabor y aroma a hongo. La oreja no tiene raíz y es elástica. La superficie de la oreja es de color marrón oscuro y la parte posterior de la oreja es de color gris oscuro. un diámetro de 2-4 mm y un espesor de más de 0,8 mm. Es simétrico, tiene buena estabilidad y es fácil de rehidratar, el contorno exterior del auricular es ovalado, con una apariencia hermosa, buen brillo. auricular completo sin daños.