Crónica del condado de Qihe Edición 1990

Comité editorial del Chronicle del condado de Qihe

Hao Delu, editor en jefe, Xing Wanghua, Changyue, Ke Tingshan, editor en jefe adjunto.

Beijing Zhonghua Book Company 1990 4000 volúmenes 1354 mil palabras 891 páginas ilustraciones en color 3 códigos 58,00 yuanes ISBN 7-101-00673-6 Se sabe que en la historia se han editado 6 crónicas locales, y la primera general La crónica fue compilada en El undécimo año de Wanli en la dinastía Ming (1583). La segunda crónica local fue compilada en el duodécimo año del reinado de Kangxi en la dinastía Qing (1673) y fue supervisada por el magistrado del condado Lan Fenxing. Está dividido en 8 volúmenes, con un total de 30.000 palabras, y se ha conservado hasta el día de hoy. La tercera crónica local fue compilada en el segundo año de Qianlong (1737) y fue supervisada por un funcionario de la prefectura. Tiene 80.000 palabras. La cuarta crónica local fue compilada en el año 39 de Qianlong (1774) y fue supervisada por Wan Mianqian y Fan Zaixian, con un total de 10 volúmenes y 40 volúmenes. La quinta crónica local fue compilada en el quinto año de Tongzhi (1866). Sólo se añadió un prefacio al comienzo de la cuarta crónica local, que fue compilada por el magistrado del condado Li Jun y permanece hasta el día de hoy. La sexta crónica local se compiló en 1933, bajo la supervisión del magistrado del condado Yang, con un total de 16 volúmenes, 34 volúmenes y 500.000 palabras, que se han conservado hasta el día de hoy.

La nueva versión de "Qihe County Chronicle" se compiló en abril de 1981, contenía 22,54 millones de palabras y se publicó en 1990. El límite superior de esta crónica es 1840 y algunas partes se remontan a acontecimientos históricos. El límite inferior es 1985 y algunos contenidos están ligeramente retrasados. Además del prefacio, reglamentos generales, descripción general, acontecimientos importantes, documentos, escritos, investigaciones sobre la evolución del condado de Qihe, introducción a las tropas estacionadas en Qi, una breve historia de la recopilación de crónicas locales y una posdata, "Crónicas completas". Se compone de dos partes: crónicas temáticas y personajes. Las monografías incluyen: arquitectura, población, geografía física, agricultura, silvicultura, conservación del agua, garganta del río Amarillo, industria, empresas municipales, transporte, correos y telecomunicaciones, utilización de energía, comercio, gestión económica, impuestos, finanzas, construcción urbana y rural. , partidos y organizaciones, revolución democrática Breve historia, poder político, CCPPCh, justicia, seguridad pública, asuntos civiles, trabajo, personal, etc.

Qihe está situada en la llanura noroeste de la provincia de Shandong, en la margen izquierda del curso inferior del río Amarillo, frente a Jinan, la capital de la provincia de Shandong, al otro lado del río Amarillo. Está afiliado a la ciudad de Yancheng, ciudad de Dezhou, provincia de Shandong, donde se encuentra el gobierno del condado. Según investigaciones sobre reliquias culturales desenterradas, los clanes vivían en Qihe hace unos cuatro o cinco mil años. En el octavo año del reinado de Jin Tianhui (1130), se estableció el condado de Qihe. En 1985, la superficie del condado era de 1.554,49 kilómetros cuadrados. El terreno es llano, alto en el suroeste y bajo en el noreste. Tiene un clima monzónico templado cálido semihúmedo con cuatro estaciones distintas. La temperatura media anual es de 13,4°C, la precipitación media anual es de 638,4 mm y el período medio anual libre de heladas es de 217 días. sequía de primavera, inundación de verano y sequía de finales de otoño. La población es de 601.305 habitantes, de los cuales el 99,4% son han, y hay 10 minorías étnicas, incluidas los hui, coreanos, manchúes, tibetanos, miao y mongoles. El territorio es rico en recursos hídricos, con agua de buena calidad y una reserva neta de agua subterránea de 25,12 mil millones de metros cúbicos. Los recursos minerales son principalmente carbón, con reservas de 4.500 millones de toneladas, incluidos 325 millones de toneladas de reservas industriales. Después de 1978, varias empresas en el condado de Qihe se desarrollaron rápidamente. En 1985, el valor total de la producción industrial y agrícola del condado fue de 5.072.654,38 millones de yuanes, un aumento de 1,5 veces en comparación con 1980 y 6 veces en comparación con 1949. La agricultura siempre ha jugado un papel importante en la economía nacional. Después de la fundación de la Nueva China, la producción agrícola se desarrolló rápidamente. Sin embargo, afectada por el Gran Salto Adelante y la Revolución Cultural, se produjeron varias fluctuaciones "en forma de silla de montar". En 1978 se implementó el sistema de responsabilidad por contratos domésticos, que liberó la productividad. En 1985, el valor total de la producción agrícola se duplicó con creces en siete años, con una tasa de crecimiento anual promedio del 13,2%. Se convirtió en un área de producción concentrada de cereales y algodón en la provincia de Shandong y fue catalogada por el estado como algodón nacional de alta calidad. condado base de producción y un condado base de exportación de algodón de alta calidad.

En 1985, la superficie total reverdecida era de 24.300 hectáreas, la tasa de cobertura forestal era de 15,6 y el valor total de la producción forestal era de 23,11 millones de yuanes. Fue calificado como un condado avanzado en reverdecimiento del país. La cría de animales implica principalmente la cría de ganado vacuno, burros, mulas, caballos, cerdos, ovejas, gallinas, conejos y otros animales y aves de corral. Está catalogado como uno de los condados clave de mejora ganadera, condados regionales de mejora ovina y condados base regionales de producción de ganado vacuno en las provincias y regiones del país. La industria de la acuicultura, que se caracteriza principalmente por el desarrollo y utilización de la superficie del agua del río Amarillo y las tierras bajas, se ha desarrollado rápidamente. En 1985, se desarrollaron y utilizaron 2.453 hectáreas de estanques, con un valor de producción total de 11.219.800 yuanes, convirtiéndose en una parte importante de la economía nacional. Entre más de 30 tipos de productos acuáticos, la deliciosa carpa del río Amarillo es famosa en todo el país y la paparda del río Amarillo es un tesoro entre los peces de agua dulce.

Los productos agrícolas y secundarios como el arroz, el maní, el kenaf y los dátiles rojos de la cuenca del río Amarillo gozan de gran reputación en la provincia y algunos de ellos se exportan al extranjero. Qihe Industrial se desarrolló después de la fundación de la Nueva China y se desarrolló rápidamente después de 1978. En 1985, había 13 empresas estatales y 37 empresas colectivas en el condado, con 19.291 empleados y un valor de producción industrial total de 199.710.000 yuanes, lo que representaba el 65.438.65.438 del valor total de la producción industrial y agrícola del condado. Las principales industrias incluyen maquinaria, electrónica, industria ligera, industria química, procesamiento de algodón, textiles, materiales de construcción, alimentos, etc. Los productos industriales famosos incluyen cemento de escoria de meteorito, muebles de panel, harina de calidad especial, etc. El nivel de vida de la gente ha mejorado significativamente. En 1985, el ingreso anual per cápita de los empleados de empresas colectivas de propiedad estatal y distrital fue de 901 yuanes, un aumento de 357 yuanes con respecto a 1978 y 7,2 veces el de 1949; el ingreso neto per cápita de los agricultores fue de 447 yuanes, 7,8 veces; veces mayor que 1,978, y el ahorro per cápita en las zonas urbanas y rurales fue de 1,31 yuanes.

Qihe está ubicado en un centro de transporte. Después de la fundación de la Nueva China, el Estado invirtió sucesivamente en la construcción de cinco carreteras principales en Jilin (Sur), Han (Dan), Ji (Alemania), Ken (Li), Chongqing (Ciudad), Qi (Río), De (Prefectura). y Qinnan. La construcción de carreteras en los condados y municipios también se ha desarrollado mucho, y todas las ciudades y pueblos tienen carreteras asfaltadas. A finales de 1985, la longitud total de las carreteras distritales y municipales era de 295,7 kilómetros. La nueva versión de Qihe County Chronicles se centra en resaltar las características locales. El río Qihe está a 78,87 kilómetros del terraplén del río Amarillo. Tiene una curva pronunciada y un banco de arena poco profundo. Está adyacente a la peligrosa ingeniería y está frente a ella. La distancia entre las dos orillas es de sólo 465 metros, y se la conoce como la "Garganta del Río Amarillo". Por lo tanto, se creó un capítulo especial de "La garganta del río Amarillo" para mostrar las grandes contribuciones realizadas por el pueblo Qihe bajo la dirección de la política de "erradicar radicalmente los obstáculos hídricos en el río Amarillo y utilizar integralmente los recursos hídricos del río Amarillo". el río Amarillo". Al mismo tiempo, para registrar la gloriosa historia revolucionaria del heroico pueblo Qihe, se crea un capítulo especial sobre la historia de la lucha revolucionaria democrática para reflejar de manera integral los hechos históricos de la dura lucha del pueblo Qihe en los tiempos modernos, especialmente desde la fundación de China.

La nueva edición de "Qihe County Chronicle" (1994) ganó el segundo premio del Shandong New Chronicle Outstanding Achievement Award.

a persona más armoniosa. Yiya es el primer chef que cocina con armonía. Es bueno sazonando y cocinando. Cuando era joven, Yiya era buena sazonando, por lo que era muy popular con el duque Huan de Qi. Debido a que era un chef con excelentes habilidades culinarias y fue la primera persona en abrir un restaurante privado, los chefs lo llamaron el fundador. 3. Taihe Gong Taihe Gong, un famoso chef del estado de Wu a finales del período de primavera y otoño, nació en Wuxi. Se especializa en preparar platos a base de productos acuáticos, especialmente el mundialmente famoso pescado frito, que es especialmente el favorito de Ong Bukit Liao. Para tomar el trono, el hijo de Wu, Ji Guang, le pidió al guerrero Zhuan Xu que se deshiciera de Ji Liao. Zhuanxu descubrió que a Liao le encantaba comer pescado, por lo que se convirtió en discípulo de Taihe Gong junto al lago Taihu y aprendió a ser chef. Después de tres meses de aprender el oficio, finalmente aprendió el arte de freír pescado. Ji Liao codiciaba este delicioso plato y vino especialmente a la cena familiar de Ji Guang. Zhuanxu clavó una daga en el vientre de la carpa asada, se acercó a Giglio mientras servía comida y lo mató a puñaladas en el acto. 4. Zuzuzu fue una famosa cocinera de la dinastía Tang. Los alimentos famosos del libro "Pescado variado de Youyang" compilado por Duan son elaborados por antepasados. Según los registros históricos, mi antepasado fue el chef de Duan Wenchang, el primer ministro de la dinastía Tang. Duan ha escrito 50 capítulos de "El libro de la comida" y se desempeñó como chef en la cocina de Duan. Sus habilidades culinarias son magníficas, tan * * *, y aún más extraordinarias. Tiene habilidades únicas en la reparación de materias primas, mezcla de sabores, cocina y artes marciales, etc. 5. Zheng Fan, una monja y famosa cocinera durante el período de las Cinco Dinastías, es mundialmente famosa por crear el plato paisajístico "estilo Wangchuan", que integra platos con artes plásticas para hacer que los platos estén llenos de paisaje y poesía. Las muestras de Wangchuan se tallan y ensamblan a partir de tocino, salsa de carne, frutas, verduras y otras materias primas. Cuando estaba trabajando en ello, utilizó 20 cuadros de paisajes pintados por Wang Wei como modelo para crear el escenario de una villa, dando a los platos una sensación de paisaje y poesía. 6. Lady Liu Lady Liu era la cocinera a cargo de las comidas reales del emperador en el Palacio del Emperador Gaozong de la Dinastía Song del Sur. Madame Liu es muy hábil en la artesanía. Aunque el palacio estipulaba que los oficiales y sargentos de "quinto grado" debían ser chefs varones, ella fue nombrada como excepción porque cocinaba un plato delicioso que le encantaba al emperador. La gente la llama respetuosamente Señora Liu del clan Shang. Lady Liu es la primera cocinera de palacio famosa en China, y la versión Song es "Dae Jang Geum". 7. Dong Xiaowan, Dong Xiaowan (1624-1651 d.C.), nació en Suzhou, Jiangsu. Su verdadero nombre era Bai, y su verdadero nombre era Xiaowan. Debido a su familia pobre, fue reducido a un burdel. Fue trasladado a Nanjing para enseñar música. Junto con Liu, Chen Yuanyuan, Li, etc., es equivalente a la flor "Qinhuai Eight". Dong Xiaowan también es un maestro de la cocina. Sus verduras encurtidas pueden hacer que a las personas amarillas les guste la cera y a las personas verdes les guste el jade. Una vez que todo tipo de vegetales silvestres están en sus manos, tienen una fragancia y un sabor especiales. La carne al fuego que cocinaba sabía a pino y ciprés, el pez del viento sabía a muntjac, las almejas borrachas sabían a flores de durazno, los camarones de pino sabían a bigotes de dragón, la palometa aceitosa sabía a esturión, el conejo asado y el pollo crujiente sabían a cebo para pastel, era maravilloso. Según los informes, la piel de tigre y la carne aceitosa que la gente suele comer son inventos suyos. El método de Dong Xiaowan para hacer mermelada de melocotón, mermelada de melón y tofu rojo se registra con más detalle en "Memorias de Yingmei'an". Así como algunos comentarios sobre dieta y métodos de elaboración de cerveza. 8. Song Wusao Song Wusao es una famosa cocinera popular de la dinastía Song del Sur. El emperador Gaozong Zhao Gou tomó un paseo en bote dragón por el Lago del Oeste y probó la sopa de pescado del Lago del Oeste, lo que la hizo famosa y considerada la "gran maestra" del pescado. En la dinastía Song, Zhi Sao usaba vinagre como condimento principal, complementado con jengibre, ajo, azúcar, sal, etc. , cocinó un “pescado al vinagre” con todo color, sabor y sabor. Recompensado por el Señor de la ciudad de Wan, se hizo ampliamente conocido en los cuatro lugares, copiado en muchos lugares, transmitido de generación en generación y se convirtió en un plato famoso. Louwailou y Wuliuju en Hangzhou han prosperado durante cientos de años gracias a su negocio de pescado en vinagre. 9. Xiaoxiao fue una famosa pastelera durante el período Qianlong de la dinastía Qing. Era famosa por hacer bollos al vapor, pasteles, albóndigas y otros bocadillos. Yuan Mei la elogió mucho y elogió sus bocadillos en la Lista de alimentos de Suiyuan como "pequeños y lindos, tan blancos como la nieve". Debido al aprecio de la familia real y la atención de los literatos y celebridades, los pasteles pequeños se convirtieron en los pasteles favoritos de las celebridades de Jiangnan. Durante el período Qianlong, los pasteles pequeños incluso se presentaban como tributos reales.
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