Desde enero, además de la carne, el marisco, etc. congelados importados, ¡las superficies de la cerveza, los dátiles, las cerezas y otros alimentos transportados a temperatura ambiente también han dado positivo al nuevo coronavirus!
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El Año Nuevo chino se acerca y cada hogar preparará todo tipo de frutas y verduras frescas con anticipación, pero este año, ¿podemos seguir comiendo alimentos importados? ¿Las personas pueden infectarse si el alimento es positivo para COVID-19?
Hasta ahora, no ha habido informes públicos de casos de alimentos importados contaminados con virus que causen infección entre los consumidores comunes.
Feng Zijian, subdirector del Centro Chino para el Control y la Prevención de Enfermedades, dijo en una entrevista con CCTV que un ácido nucleico positivo no significa que deba ser contagioso. Depende de la cantidad de contaminación y de si. el virus contaminante está activo. Por lo que sabemos, el ácido nucleico detectado en las cerezas importadas de Wuxi es positivo y la carga viral es muy baja, lo que no supone un gran riesgo de infección para los consumidores. En el pasado, las personas que trabajaban en el procesamiento o manipulación de alimentos se infectaban porque estuvieron expuestas al virus durante mucho tiempo y varias veces. Para los consumidores, las frutas importadas generalmente no causan infección y se pueden comer con confianza después de limpiarlas. Generalmente no se requiere ningún tratamiento especial, basta con enjuagar con agua limpia. Además, lávese las manos inmediatamente después de tocar objetos y no se toque los ojos, la nariz o la boca con las manos sucias.
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¿Cómo lidiar con los mariscos? El académico Zhang Boli también dio sugerencias en una entrevista con People's Daily: "El Festival de Primavera está aquí, todos siempre necesitan comprar mariscos y Lo mejor es el marisco congelado. No lo toques directamente con las manos. Usa guantes y mascarilla. Cuando vuelvas a manipularlo, no lo riegues con agua y salpiques. En lugar de eso, remójalo con agua y manipúlalo con cuidado. después del remojo, deseche también los guantes y la mascarilla”.
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La Administración Municipal de Regulación del Mercado de Shanghai y la Secretaría del Comité de Expertos en Seguridad Alimentaria de Shanghai también emitieron el "Frío". Chain Food Safety Guide" para brindar orientación más específica sobre cómo elegir y comprar correctamente. Alimentos procesados de cadena de frío:
Nota de compra: al comprar alimentos de cadena de frío en supermercados o mercados habituales, preste atención a información relevante como como el origen y fuente de los alimentos y la cuarentena de alimentos importados. Use la mascarilla correctamente, use guantes desechables y use alcohol al 75% o desinfectante al 1% al 84% para desinfectar el embalaje exterior.
Nota de almacenamiento: Intente utilizar envases cerrados independientes para su almacenamiento. Guarde los alimentos crudos y cocidos por separado.