El contenido de la promoción del conocimiento sobre seguridad alimentaria es el siguiente:
1. Sentido común sobre seguridad alimentaria:
1. el empaque tiene el fabricante y la fecha de producción, si la vida útil ha expirado, si las materias primas y los nutrientes de los alimentos están etiquetados, si hay un logotipo QS y no se pueden comprar productos con tres no.
2. Abrir el paquete del alimento y comprobar si el alimento tiene las propiedades sensoriales que debe tener. No coma alimentos en mal estado, rancios, mohosos, infestados de insectos, sucios, mezclados con materias extrañas o que tengan otras propiedades sensoriales anormales. Si los alimentos con proteínas son pegajosos, los alimentos empapados de grasa tienen un olor quejoso y los carbohidratos tienen un olor fermentado. No se deben consumir olores ni bebidas con sedimentos anormales, etc.
3. No compre loncheras ni alimentos de vendedores sin licencia para reducir el riesgo de intoxicación alimentaria.
4. Preste atención a la higiene personal, lávese las manos antes de las comidas y después de ir al baño, lave y desinfecte su propia vajilla, no utilice recipientes sucios para los alimentos y no tire basura para evitar la entrada de mosquitos y moscas. cría.
5. Comer menos frituras y fritos.
2. ¿Qué es la adulteración, adulteración y falsificación de alimentos?
(1) "Adulteración" se refiere a la adición de elementos baratos o sin valor nutricional a los alimentos, o la eliminación de sustancias nutritivas de los alimentos o la sustitución por sustancias inferiores, reduciendo así su calidad. como añadir azúcar invertido a la miel, añadir pigmentos a las galletas de chocolate, eliminar la grasa de la leche entera en polvo, etc.
(2) "Dopaje" significa agregar algunas impurezas a los alimentos, como silicato de sodio o bórax agregado a la madera de ladrillo rojo agregado al chile en polvo, etc.
(3) "Falso" significa que la etiqueta del embalaje o la descripción del producto no coincide con el contenido.
Los alimentos adulterados, adulterados y falsificados generalmente deben ser manejados por los departamentos de administración industrial y comercial. Los que afecten a la nutrición e higiene deberán ser tratados por el departamento administrativo de salud de conformidad con la ley.
3. ¿Qué tipos de alimentos tienen prohibida la producción y operación?
Los alimentos cuya producción y operación están prohibidas incluyen las siguientes categorías:
(1) Deterioro, aceite rancio, moho, alimañas, suciedad, mezclados con materias extrañas u otras propiedades sensoriales anormales, pueden ser perjudicial para la salud humana.
(2) Que contengan sustancias tóxicas o nocivas o estén contaminados por sustancias tóxicas o nocivas, que puedan resultar nocivas para la salud humana.
(3) Que contengan parásitos patógenos, microorganismos o toxinas microbianas que excedan los estándares nacionales.
(4) Carnes y sus productos que no hayan sido inspeccionados o no hayan superado la inspección.
(5) Aves de corral, ganado, bestias, animales acuáticos, etc. que murieron por enfermedad, intoxicación o cuya causa de muerte se desconoce y sus productos.
(6) El contenedor y embalaje están sucios, severamente dañados o el vehículo de transporte está sucio, provocando contaminación.
(7) Adulteración, adulteración, falsificación, afectando la nutrición y la higiene.
(8) Procesar con materias primas no alimentarias, añadir productos químicos no alimentarios o tratar los productos no alimentarios como alimentos.
(9) Superación de la vida útil.
(10) Para necesidades especiales como la prevención de enfermedades, el departamento administrativo de salud del Consejo de Estado o el gobierno popular de una provincia, región autónoma o municipio directamente dependiente del Gobierno Central ha prohibido específicamente la venta.
(11) Que contengan aditivos que no hayan sido aprobados por el departamento administrativo de salud del Consejo de Estado o residuos de pesticidas que excedan la cantidad permitida estipulada por el estado.
(12) Otros que no cumplan las normas y requisitos de higiene de los alimentos.