1. Lavar el abulón seco, ponerlo en un recipiente sin aceite ni sal y remojarlo en agua pura. El agua cubre el abulón seco. Durante este período, el agua debe cambiarse cada ocho horas y el remojo tarda entre 1 y 2 días. Lave el abulón seco, póngalo en un recipiente sin aceite ni sal y remójelo en agua pura. El agua cubre el abulón seco.
2. Poner el abulón remojado en una olla y hervir con agua pura. Después de hervir, cocine a fuego lento durante media hora. Apaga el fuego y deja que se enfríe de forma natural. Después de enfriar, cambiar el agua y meter en el frigorífico.
3. Cocinar nuevamente al día siguiente. Después de hervir, cocine a fuego lento durante 15 minutos. Después de enfriar, retire los dientes y los intestinos (esta parte está en la parte superior del abulón).
4. Poner el abulón cocido en una caja sin aceite y sin sal, añadir agua purificada, taparlo y meterlo en el frigorífico durante 1 día, cambiando el agua con frecuencia.