Generalmente las ollas de hierro están hechas de arrabio.
Las ollas de hierro se pueden dividir en ollas de hierro fundido y ollas de hierro forjado:
Las ollas de arrabio se fabrican fundiendo hierro gris y fundiéndolas en moldes; las ollas de hierro forjado están hechas de negro; Hoja de hierro forjada o prensada. Fabricada batida a mano, tiene las características de base de olla delgada y rápida transferencia de calor.
Introducción a la olla de hierro: La olla de hierro es un utensilio de cocina tradicional para cocinar alimentos. Generalmente no contiene sustancias tóxicas, pero se oxida al exponerse al agua. Los principales tipos de ollas de hierro incluyen ollas indias, ollas para orejas, ollas planas, ollas para aceite, ollas para panqueques, etc.
Precauciones para las ollas de hierro:
No utilice detergentes alcalinos fuertes ni oxidantes fuertes (como refrescos, blanqueadores en polvo, hipoclorito de sodio, etc.) para lavar las ollas para evitar la corrosión de las ollas. ollas.
Cuando utilices una olla de hierro recién comprada, primero debes quitar el olor de la olla de hierro, freírla con sal en la olla hasta que se ponga amarilla, luego agregar agua y aceite a la olla y hervir. Para eliminar el olor a pescado, ponga algunas hojas de té en la olla y agregue agua a hervir. Si quieres quitar el olor a hierro, puedes añadir unas pieles de patatas y hervirlas.