Wonton Shi Ming
La piel está hecha de agua y harina, y la piel se rellena con. comida, carne y otros ingredientes. Azúcar o miel hervida en agua. >
Los antiguos tenían la costumbre de "comer wontons en el solsticio de invierno". En las calles de la capital, el taoísmo cree que el Buda de principios de la dinastía Yuan simboliza el primer siglo en el que el caos no estaba dividido y el Tao no se manifestaba. Por lo tanto, existe la costumbre popular de comer wonton, que significa "crear el mundo". Fucha Dunchong de la dinastía Qing dijo: "La forma del wonton del marido es como un huevo de gallina, que es similar al caos del cielo y la tierra, por lo que se come en el solsticio de invierno". Homofonía de "caos", y la gente alguna vez extendió el trivial asunto cotidiano de comer wonton al significado de "caos". Las generaciones posteriores ya no explican su significado original, sino el proverbio "solsticio wontons en". fideos de invierno y del solsticio en verano" se considera simplemente una dieta estacional.
Historia de los wontons
En la "Imagen de wontons aromatizados" (Imagen 14) escrita por Yang Xiong de la En la dinastía Han occidental, se menciona que "el pastel se llama wonton", pero la diferencia es que el wonton contiene "wonton" y se cocina y se come en sopa, se llama "pastel de sopa". /p>
Los antiguos chinos pensaban que era un bollo sellado sin siete agujeros, por eso lo llamaban "caos". Las reglas de formación de palabras se llamaron más tarde "wontons". En ese momento, no había diferencia entre wontons y bolas de masa.
Los dumplings no han cambiado significativamente durante miles de años, pero los wonton se han desarrollado en el sur y tienen un estilo independiente. A partir de la dinastía Tang, los nombres de wonton y dumplings se distinguieron oficialmente.