1. Preparación de bacterias
La preparación de bacterias es el requisito básico para el método de cultivo de los hongos Enoki. Primero, seleccione y mezcle cáscaras de semillas de algodón, harina de maíz, salvado de trigo, mazorcas de maíz, yeso en polvo, soja, superfosfato y una cantidad adecuada de azúcar. Manténgalas frescas, limpias y libres de moho. Después de regarlas, colóquelas en un ambiente cerrado. 2-4 horas.
2. Ensacado y esterilización: Coloque el material de hongos seleccionado en una bolsa especial para hongos, corte un extremo de la bolsa con unas tijeras para asegurar una producción normal de hongos y luego compacte el otro extremo con las manos. Después de instalar ambos lados, átelos con una cuerda pequeña y colóquelos en un ambiente de alta presión para su esterilización, principalmente rociando una pequeña cantidad de solución de permanganato de potasio.
3. Inoculación y cultivo
Inocular la bolsa de plástico esterilizada en el invernadero, tratarla principalmente con una cantidad adecuada de formaldehído y luego colocar la bolsa en la sala de cultivo, la temperatura Lo mejor es controlarlo entre 20 y 25 ℃ y cubrirlo con una película transparente. Una vez que el micelio esté completamente desarrollado, la película debe retirarse y ventilarse todos los días para asegurar el crecimiento del micelio.
4. Gestión medioambiental Cuando quede una pequeña cantidad de líquido blanco en el lecho de setas, es necesario levantar el film unos 20 cm, cubrirlo con una capa de periódico y rociar agua nebulizada sobre él. todos los días para mantenerlo en el mejor estado de humedad. No rocíes agua directamente sobre los hongos para evitar que el micelio se pudra y mejorar la circulación del aire.
5.Cultivo y manejo
Cuando el tallo tenga 2 cm de largo, la humedad interna se debe mantener alrededor del 90%; cuando el tallo tenga 10 cm de largo, se debe rociar con agua; controlado a tiempo para mantener la humedad del aire entre 80% y 85% aproximadamente. El aire interior debe mantenerse sin obstrucciones durante 2 a 3 semanas antes de que emerjan los hongos. Cuando los hongos crezcan hasta 12 cm, se deben cosechar inmediatamente, limpiarlos y secarlos.