Quienes quieran ser famosos como gourmets (ahora llamados gourmets) deben poseer primero las cuatro cualidades. Uno es conocedor y conocedor. Debes tener un agudo sentido del gusto, viajar por todo el mundo, ser refinado y refinado y experimentarlo todo tú mismo. De los dos, el abdomen está ligeramente rechoncho y la escritura se vuelve interesante. Debe leer mucho y ser variado, ser bueno conversando e interesante, ser bueno escribiendo y poder disfrutar comiendo y bebiendo. El tercero es pobre, próspero y pobre, y conocedor del mundo. Debes tener mala suerte en tu vida, es posible que tengas altibajos. Si vives toda tu vida en un hogar con campanas y calderos y sin conocimiento de los sufrimientos del mundo, terminarás siendo una persona del tipo "por qué no comer carne picada". Cuarto, el estado mental es armonioso y no hay deseo por deseo. Debemos rechazar el utilitarismo y perseguir la estética. Si, en el ámbito empresarial, el banquete oficial es codiciado, las emociones se ven obstaculizadas por la superioridad y la inferioridad, un fénix está cocinando un dragón y las delicias se colocan en una fila, inevitablemente sabrá a cera de mascar. "("De la "sopa de pescado de la hermana Song" a los "Lacey Mooncakes": una discusión sobre los intereses culturales de la comida y la bebida en notas desde la dinastía Song" ("Literatura y cultura", mayo de 2013)