A continuación se explica cómo asar fideos fríos:
Fideos fríos a la parrilla
Ingredientes: Piel fría, huevos, salchicha de jamón, champiñones enoki, cilantro, cebolla, Ingredientes para barbacoa, salsa BBQ, aceite.
Método: Quitar las raíces de los hongos enoki, limpiarlas y lavarlas. Lavar el cilantro y cortarlo en trozos pequeños. Lavar las cebollas, cortarlas en tiras y luego picarlas hasta convertirlas en polvo con un cuchillo. Vierta aceite en la olla, agregue la piel fría, reserve los champiñones enoki lavados y fríalos juntos. Cascar un huevo sobre la piel fría, extenderlo con una cuchara, freír el huevo hasta que esté medio cocido y darle la vuelta a la piel fría.
Freír las setas enoki hasta que estén blandas, añadir una cucharadita de salsa barbacoa y mezclar bien. Unte la masa fría sin huevo con una capa de salsa barbacoa.
Cortar la salchicha de jamón por la mitad en forma transversal y sofreírlas juntas en una sartén. Colocar los champiñones enoki sobre la masa fría, colocar la mitad de la salchicha de jamón y espolvorear con un poco de cebolla verde picada y cilantro. Finalmente, espolvorea un poco de condimento para barbacoa y enrolla los fideos fríos. Cortar en trozos pequeños con un cuchillo e introducir palillos para facilitar su consumo.
El valor nutricional de los hongos Enoki:
1. Los hongos Enoki contienen todos los aminoácidos esenciales para el cuerpo humano, especialmente lisina y arginina, que son buenos para mejorar la inteligencia, especialmente en los niños. altura y altura. Tiene un efecto muy bueno en el desarrollo intelectual;
2. Comer hongos Enoki también puede reducir el colesterol, prevenir enfermedades hepáticas y úlceras gastrointestinales, mejorar la rectitud, prevenir enfermedades y fortalecer el cuerpo. ;
3. Hongos Enoki Tiene un alto contenido de zinc y también puede promover el desarrollo intelectual y la salud cerebral de los niños;