Ingredientes
10 jins de ciruelas verdes
10 jins de azúcar moreno
Cantidad adecuada de sal
Paso 1
p>Para limpiar las ciruelas verdes, selecciónalas primero y desecha las malas. Lava las ciruelas verdes restantes. Puedes frotar las ciruelas verdes con sal. un palillo o un cuchillo pequeño para frutas estará bien.
Paso 2
Dejar secar. Recuerde no tocar el aceite al lavar. Los estudiantes impacientes pueden secar las ciruelas con papel, pero recuerde secar el agua en la superficie.
Paso 3
Luego saca el recipiente que usas para encurtir. Se recomienda usar vidrio según la proporción de 1:1, es decir una libra de ciruelas verdes y. una libra de azúcar moreno, una capa Extiende una capa en la botella
Paso 4
La proporción recomendada es 1:1. Muy poca azúcar lo agriará. Y el punto clave es asegurarse de no llenar la botella por completo, como máximo un setenta por ciento, de lo contrario las ciruelas se saldrán durante la fermentación más tarde. Esta imagen se acaba de hacer.
Paso 5
Al día siguiente, el azúcar se ha derretido un poco.
Paso 6
Al tercer día la botella se sintió vacía, pero las ciruelas fermentarán más tarde, continuaremos...
Paso 7
Agítelo con frecuencia para que se disuelva todo el azúcar. Lentamente las ciruelas verdes fermentarán. Durante la fermentación, las ciruelas verdes flotarán. Cuando se complete la fermentación, las ciruelas verdes se hundirán. .
Paso 8
p>Después de terminarlo, lo dividí en botellas y lo mezclé con agua para beber. El sabor agrio y dulce fue muy delicioso. meses desde el inicio de la producción hasta que el producto terminado sea potable.