Como todos sabemos, "cerrar la puerta" significa rechazar invitados, pero ¿por qué "cerrar la puerta" se asocia con "sopa"? Esto tiene que comenzar con las alusiones históricas a las prostitutas que captaban clientes en la dinastía Tang.
La alusión a la puerta cerrada
La palabra "puerta cerrada" se vio por primera vez en un pasaje de "Chang Xin Lu" citado en "Notas varias del condado de Yun" por Feng Zhi de la dinastía Tang: "Stone Feng también es una prostituta en Xuancheng. Trata a sus invitados como iguales y los trata a puerta cerrada".
Resulta que había una prostituta famosa en la ciudad de Xuanzhou en la dinastía Tang. Dinastía llamada Shi Feng. No sólo es hermosa y romántica, sino que también es buena cantando y bailando. Tiene una encantadora voz dorada y su baile es aún más encantador. Domina la poesía, el piano, la tinta y la pintura.
Por tanto, es una celebridad sensacional. Los niños aristocráticos y los talentos románticos en un radio de cien millas a la redonda estaban felices de ver a Shi Fengfang.
Pero Shi Feng era arrogante y desdeñaba el oro y la plata. Valora el talento más que el dinero y divide a las personas que vienen a verla en tres o seis categorías según la apariencia y el talento. Para los invitados de alto nivel, ella baja a recibirlos; si eres un dandy, serás rechazado por aquellos que no tienen educación ni habilidades. Con el paso del tiempo, algunos jóvenes que habían sido maltratados muchas veces le guardaron rencor y calumniaron a Shi Feng.
Al inteligente Shi Feng se le ocurrió una manera de recompensar a cada persona rechazada con un plato de sopa para evitar que dijera tonterías. Más tarde, cuando la gente vino a ver la sopa, sabían que Shi Feng no estaba dispuesto a recibirla, por lo que se fue con una excusa después de posponer las cosas durante mucho tiempo. Aunque no estoy satisfecho, no tengo nada que decir.
Entonces, ¿de qué está hecho el “detrás de puertas cerradas” de Shi? Se dice que la "sopa cerrada" de Shifeng está hecha de tofu e intestinos de pato. La razón por la que se utilizan estos ingredientes inadecuados para elaborar este plato es para expresar el desprecio del anfitrión por los invitados.
Sin embargo, lo que el propio Shi Feng no esperaba era que algunas personas que no sabían qué hacer comieran la “puerta cerrada” de Shi Feng y descubrieran que estaba deliciosa, lo que atrajo a algunas personas a probarla. ¡Hoy en día, la "sopa a puerta cerrada" se ha convertido en un plato tradicional famoso a lo largo del río Anhui!
"Shuo Shun" lleva el nombre de este incidente y se ha transmitido hasta el día de hoy. Más tarde, "Shuo Shun" se convirtió en sinónimo de rechazar a los invitados. Es más discreto y educado entretener a los invitados con sopa que hacerlo. Rechazarlos directamente es una lástima: la gente moderna Rechazar a un cliente significa "cerrar la puerta" sin "sopa". También se usa para referirse a ser "rechazado" cuando el anfitrión no está visitando a otros.