1. Actualmente se producen 5 variedades principales de Tremella en mi país. La primera es Tremella en tronco, la segunda es Tremella cortada blanca, la tercera es Tremella amarilla entera y la cuarta es Tremella fea. También conocido como hongo de nieve y hongo blanco, el quinto tipo es el hongo blanco a base de hierbas. Los primeros cuatro son más comunes en el mercado y el último es menos común.
2. Tremella fuciformis es el cuerpo fructífero del hongo Basidiomycota, clase Tremella, orden Tremella, Tremellaceae y género Tremella. También se le conoce como hongo blanco, hongo de nieve, Tremella fuciformis, etc. es la reputación de “la corona de los hongos”. Tremella tiene generalmente forma de crisantemo o peine, de 5 a 10 cm de diámetro, suave y blanca, translúcida y elástica.
3. Tremella fuciformis, como hongo comestible tradicional en mi país, siempre ha sido un alimento favorito entre la gente. El ingrediente activo polisacárido de Tremella fuciformis que contiene tiene funciones especiales para el cuidado de la salud. Durante las dinastías Ming y Qing, el hongo blanco con buena calidad natural siempre ha sido un buen producto para que los emperadores y dignatarios mantuvieran la salud y la longevidad. Como se indica en "Yuxiang Piao Miao Lu" escrito por De Ling, una funcionaria de la dinastía Qing. : Cosas como el hongo blanco son extremadamente caras en el mercado, una pequeña caja de hongo blanco suele costar entre uno y veinte taeles de plata.