Introducción al té tributo a la calabaza

El té tributo Jingua es un producto único entre los tés Pu'er añejos existentes. En la industria del té de Hong Kong y Taiwán, se le conoce como "el té Pu'er es el emperador". Sólo hay dos piezas de auténtico Té Tributo a la Calabaza, que se conservan en el Instituto de Investigación del Té de la Academia China de Ciencias Agrícolas en Hangzhou y en el Museo del Palacio en Beijing. El llamado té tributo a la calabaza en el mundo actual fue producido por algunas fábricas de té posteriores y no es digno de confianza.

La producción de té tributo al melón dorado comenzó en 1729, el séptimo año del reinado de Yongzheng en la dinastía Qing. En ese momento, Ertai, el gobernador de Yunnan, estableció una fábrica de té tributo en el condado de Ning'er, prefectura de Pu'er (hoy ciudad de Ning'er). Seleccionó el mejor té Nv'er en Xishuangbanna y preparó té grupal, suelto. té y pasta de té para rendir homenaje a la corte. El "Compendio de Materia Médica" escrito por Zhao Xuemin en la dinastía Qing decía: "El té Pu'er se divide en tres tipos: grande, mediano y pequeño. Los grandes están en grupos de cinco libras, como los que tienen forma de cabeza". ", que se llama té de cabeza. Se pagan tributos todos los años y es difícil para la gente conseguirlo". Se dice que todas las hojas de té utilizadas para hacer té Ren Tougong son recogidas por chicas solteras, y todas son las primeras. -té de cogollos de calidad. Generalmente, el té de cogollos recogidos primero se coloca en los brazos de la niña, se acumula hasta una cierta cantidad, luego se saca y se coloca en una canasta de bambú. Este tipo de té de cogollos se vuelve amarillo dorado después de un almacenamiento prolongado, por lo que el té Tougong también se llama "té tributo al melón dorado" o "té tributo al melón dorado".

En 1963, la Ciudad Prohibida de Pekín recibió té tributo de la dinastía Qing, por un total de más de dos toneladas. Algunos son té tributo a la calabaza. Según el artículo "Pu'er Tea and the Qing Dynasty" escrito por el Sr. Wang Yufeng, subsecretario general y economista principal de la China Tea People Association: "A principios de los años 1960, todavía quedaban toneladas de té tributo de la dinastía Qing en el almacén de té de la Ciudad Prohibida en Beijing, incluido Hay té tributo Jingua, té hija y pasta de té. En 1963, la Ciudad Prohibida manejó más de 2 toneladas de té tributo al palacio Qing el 23 de octubre. En 1963, vi estos grandes tés antiguos en una fábrica de té de Beijing. Como una sandía (ligeramente plana), pequeños como una pelota de tenis o una pelota de tenis de mesa. Son de color marrón y negro, no están mohosos y están bien conservados. Hay rastros de tela apretada en la superficie de la bola de té, lo que indica que las hojas de té fueron envueltas en tela y frotadas para secarse. Elegí un grupo grande de té Pu'er y lo pesé en una báscula, que pesaba 5,5 kilogramos. Dinastía Qing, un grupo de té pesaba 5 kilogramos... A principios de la década de 1960, la producción de té disminuyó y el mercado interno era insuficiente para este lote de té Pu'er, triturado y tamizado, envasado en té a granel y vendido en octubre. El 13, me encontré con el Sr. Shan Shiyuan, un viejo experto en la Ciudad Prohibida en el Auditorio de la CCPPCh y le pregunté sobre el té tributo de la Ciudad Prohibida. Todavía quedan muestras de té tributo de melón dorado. Se dice que un experto tomó algunas muestras de este tipo de té tributo a la calabaza y comentó: "El color de la sopa es demasiado claro". Esto simplemente confirma lo que dijo el Sr. Deng Shihai: "El experto en té tributo a la calabaza sabe a la mayoría". muchos de ellos son reconocidos como insípidos y son los mejores entre los tés tributo a la calabaza "

Según investigaciones de expertos, el té tributo a la calabaza existente tiene una historia de más de 200 años.

Esta fábrica de té o planta de procesamiento de productos terminados es la Fábrica de Té Pu'er Gong, y las materias primas y el sistema primario son la Montaña de Té Yibang en Xishuangbanna. Utiliza hojas de té de alta calidad como materia prima, combina tecnología moderna con la artesanía tradicional china y se cuece al vapor y se prensa a altas temperaturas. Sus indicadores físicos y químicos son los mismos que los del té tributo de Yunnan y puede inhibir los cuatro tés fermentados de Dianqing, Diangreen, Dianhong y Huabao. Este té tiene un sabor único y es una excelente opción para los bebedores de té.