La pulpa del pimiento verde es espesa y crujiente, rica en vitamina C, y el fruto verde contiene alrededor del 93. Con un 9% de agua, aproximadamente un 3,8% de carbohidratos, la fruta roja madura contiene hasta 460 mg de vitamina C. Se puede mezclar en frío, freír, cocinar al vapor, rellenar, encurtir, procesar en latas y hacer conservas.
También puede prevenir y tratar el escorbuto, y tiene un efecto terapéutico auxiliar sobre el sangrado de las encías, la anemia y la fragilidad vascular. La mayoría de las personas sienten que después de comer pimientos verdes picantes, los latidos de su corazón se aceleran y los vasos sanguíneos de la piel se expanden, lo que hace que la gente sienta calor. Por lo tanto, la medicina tradicional china la considera de la misma manera que la pimienta, que calienta el corazón y reduce el qi, disipa el frío y elimina la humedad.
Datos ampliados:
Eficacia del pimiento verde
1. Antipirético y analgésico: el pimiento es de naturaleza picante y cálida y puede reducir la temperatura corporal a través de la sudoración y aliviar. dolores musculares. Por tanto, tiene fuertes efectos antipiréticos y analgésicos.
2. Anticáncer: La capsaicina, el ingrediente activo de los pimientos, es un antioxidante que puede prevenir el metabolismo de las células relacionadas, poniendo fin al proceso de carcinogénesis de las células y reduciendo la incidencia de células cancerosas.
3. Aumenta el apetito y ayuda a la digestión: El fuerte picante de la pimienta puede estimular la secreción de saliva y jugo gástrico, aumentar el apetito, promover la peristalsis intestinal y ayudar a la digestión.
4. Reducir la grasa y perder peso: La capsaicina contenida en la pimienta puede promover el metabolismo de la grasa, prevenir la acumulación de grasa en el cuerpo y es beneficiosa para reducir la grasa, perder peso y prevenir enfermedades.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Pimienta Verde