¡Primero conozcamos los cangrejos peludos del lago Yangcheng! Su cuerpo es ovalado, con ocho patas. Las patas tienen garras finas y puntiagudas con pelaje dorado y un par de alicates grandes que pueden "morder" a las personas. Camina de manera diferente, "caminando de lado"; sus ojos son pequeños, como dos granos de arroz negros, que se retraen al menor contacto; su abdomen es blanco, como un gran abanico, y el triangular es un cangrejo macho; uno es el cangrejo hembra; lo más interesante es que cuando bebe agua, sus dos labios se abren y cierran, ¡y escupe hilos de ampollas que parecen perlas!
¡Entonces, convirtamos este cangrejo peludo rampante en nuestro manjar! Para evitar que se les cayeran las patas a los cangrejos peludos, tuvimos que atarlos uno a uno con cuerdas. Los cangrejos peludos, que hace un momento estaban tan orgullosos y mostrando sus dientes y garras, ahora encogen las manos y agachan la cabeza como estudiantes de primaria siendo criticados. Luego mételo en la vaporera con agua. A través de la tapa transparente se puede ver que el caparazón azul original del cangrejo peludo se vuelve rojo gradualmente y la fragancia sale de la vaporera.
Por fin podemos disfrutar de esta deliciosa comida. Quite el caparazón pequeño del vientre del cangrejo peludo y luego retire el caparazón duro de la parte posterior para revelar las tiernas huevas de cangrejo. Si le das un mordisco y te lo llevas a la boca, se "pegará" a tus labios. La carne de cangrejo no sólo es fresca en la boca, sino también un poco dulce. Si lo comes con vinagre de jengibre, ¡ni hables de lo delicioso que está!
2. Ayude a escribir un ensayo sobre los bocadillos de Yangcheng en el condado de Yangcheng, ciudad de Jincheng, provincia de Shanxi. Gracias. Hay no menos de 500 palabras para mencionar "Zege" es un nombre familiar en el condado de Yangcheng, Shanxi, conocido por todas las mujeres y niños en primavera, verano, otoño e invierno, cuando el clima es frío, especialmente por la mañana; Se puede ver una calle, un callejón o un puesto, rodeado de Había un grupo de personas. Además de los que estaban sentados en mesas y taburetes simples, también había personas sentadas o paradas junto a ellos. En sus bocas, todos parecían glotones. Era realmente una escena en Yangcheng.
Sin embargo, al investigar el origen de la palabra “Zaqie”, desconocemos su origen. A juzgar únicamente por el significado literal, la palabra Za es fácil de pronunciar, porque esta forma de comer es una mezcla de platos vegetarianos, productos elaborados a base de cerdos, ovejas y vacas, y verduras como rábano blanco, melón de invierno y frijoles. La sopa es muy aguada y fácil de comer, por lo que probablemente de ahí proviene la palabra Za.
Pero no sé cuál es la palabra “cortar”. Alguien originalmente escribió la palabra "comida" y había otra palabra al lado, pero la busqué y no estaba en el diccionario. Vi a alguien usando "Che" en su lugar, así que hoy tuve que fingir que era falso. Sin embargo, creo que tiene sentido reemplazar la palabra. ¿No se cortan esas carnes una a una con cuchillos afilados? En Yangcheng, los "cortes mixtos" se pueden dividir en dos categorías, una es el "corte mixto" de ovejas y la otra es el "corte mixto" de ganado vacuno. Parece que el primero es más auténtico, elaborado con tripas de oveja, sangre de oveja y sopa de oveja.
Especialmente en las mañanas de invierno, comer un plato de comida deliciosa y picante llenará tu estómago y calentará tu cuerpo. Realmente agradable. Debido a esto, la gente solía comer "zagiri" principalmente en invierno, pero ahora lo comen durante todo el año. Y antes se comía principalmente por la mañana, pero ahora algunas personas también lo comen al mediodía. En el mercado de Qiao Feng, hay una tienda que se especializa en "zachee" y mucha gente lo come.
En cuanto a los "despojos" de la carne de vacuno, se trata de tiras de ternera guisadas, y los coágulos de sangre utilizados son en su mayoría sangre de cerdo. En verano, como el "zaqie" de oveja es fácil de enojar, en invierno puedes comer el segundo tipo de "zachi" al aire libre.
Pero el coste del primer tipo de oveja "transversal" puede ser mayor. Sin embargo, algunas empresas inteligentes valoran más los intereses a largo plazo y prefieren ganarse el favor de muchos ciudadanos con servicios de alta calidad. En Yangcheng, hay muchas personas que se dedican al negocio del "corte mixto" y sus ingresos anuales son altos. Un cuenco cuesta dos yuanes, pero se venden casi cien cuencos al día, con un beneficio de 50 RMB. El ingreso diario es de casi 100 yuanes y el ingreso anual es de 30.000 yuanes.
Esto se llama ganancias pequeñas pero rotación rápida. Hablando del sabor del "zaqie", puede que se adapte al gusto de la gente de Yangcheng. Además de las principales materias primas, el ajo, el aceite de chile y el cilantro son condimentos imprescindibles. Por supuesto, también son imprescindibles la sal, el glutamato monosódico, la salsa de soja y el vinagre.
Con la aceleración del ritmo de vida, cada vez más personas comen "comida variada". Si nos fijamos en las diversas tiendas cercanas a la escuela, la mayoría son comidas por los estudiantes. Pero la comida es diferente, algunos tienen chile, otros rábano y otros fideos. En resumen, es necesario poner algunos más, otros menos y otros no.
El propietario preguntará a cada persona en función de sus gustos y aversiones personales.
Al ver a tantos estudiantes comiendo, siento que la mayoría de los estudiantes universitarios que salieron de Yangcheng tienen una conexión profunda con "Zaqie". Por supuesto, cuando pensamos en los días en que nuestros padres se morían de hambre en la escuela, el “corte mixto” era simplemente un lujo para ellos. Debemos apreciar nuestra felicidad actual, crecer para el progreso continuo de la sociedad y ser una persona útil para la sociedad.
¡Jaja! ! .
3. Ensayo sobre comida de Shanxi 600 palabras Pastel de piedra sobre comida de Shanxi
El "pastel de piedra" es un manjar único en Fenyang. No sólo es crujiente, salado, nutritivo, fácil de digerir y almacenar, sino que también es muy apreciado por la gente por su método de producción único. Debido a que se elabora colocando la base del bizcocho sobre piedras calientes, recibe su nombre. Las tortas de piedra tienen una clara herencia de la antigua cocina en piedra. El río Amarillo ha experimentado un largo proceso histórico de uso del fuego por parte del hombre. Cabe decir que la aparición del método de cocción a la piedra tiene cierta relación con el consumo humano de cereales, trigo y otros alimentos granulados. El cultivo de cereales para la alimentación comenzó en el período Shennong. Shennong es un santo entre los antepasados del río Amarillo. El legendario emperador Yan es uno de los antepasados de la nación del río Amarillo. Fue pionero en la producción agrícola y enseñó a la gente a comer cereales. "La leyenda del tigre blanco" dice: "En la antigüedad, la gente comía animales y animales. En cuanto a Shen Nong, había mucha gente y no suficientes animales, por lo que Shen Nong hizo tierras y enseñó a la gente a trabajar en condiciones favorables. calendario y distribución de la tierra". Pero los alimentos no son aptos para el uso directo. Para hacer una barbacoa al fuego, nuestros antepasados inventaron el método de "quemar grano sobre piedra". La "Historia antigua" dice: "Shennong pidió a la gente que comiera grano, soltara arroz y lo quemara sobre piedras". En cuanto a "quemar grano sobre piedras", hay muchos registros en otros libros antiguos, como el "Libro de los ritos". Li Yun”. Pon el mijo quemado en una taza y bébelo, agrégalo a la piedra quemada y déjalo cocer. “La carne de la salchicha se cocina sobre piedras quemadas. "Este método consiste en calentar las piedras y cocinar el grano directamente sobre las piedras. Esto utiliza principalmente las características de transferencia de calor lenta, disipación de calor lenta y distribución uniforme del calor de la piedra para lograr el propósito de controlar la temperatura. Este método ha sido utilizado por generaciones posteriores Dinastía Tang Existe un sistema de "pastel de piedra", que se llamaba "pastel natural" en las dinastías Ming y Qing. Este antiguo método de cocción sigue siendo muy popular en Fenyang. Los pasteles de piedra Fenyang están disponibles en harina blanca y harina de frijoles. , y este último generalmente se come solo. Debido a los diferentes hábitos alimenticios de las personas, las tortas de harina blanca se dividen en tortas de piedra rellenas, tortas de piedra de azúcar y tortas de piedra comunes. Las principales materias primas son harina blanca, aceite de sésamo y levadura. La proporción es 1 kg de harina blanca, 0,2 kg de aceite de sésamo y 0,1 kg de levadura) y harina alcalina. Por ejemplo, lo mejor es poner unas viruelas fritas, agua con pimienta y sal en el bizcocho de guijarros de harina de soja. el relleno está hecho de azúcar moreno 1. Prepare la levadura un día antes de la producción; 2. Vierta el aceite y el álcali en un recipiente de porcelana, agregue el jugo de álcali en proporción (0,2 kg de aceite de sésamo y agregue dos tazas de vino). jugo alcalino), revuelva uniformemente, luego vierta agua hirviendo y revuelva nuevamente 3. Enfríe el aceite y el agua alcalina antes de verter la harina (si el aceite es aceitoso, si el agua alcalina no es suficiente, puede usar agua fría). Cuando la masa esté enrollada en algodón, mézclela uniformemente. Después de mezclar los fideos, déjelos reposar durante diez minutos antes de hacerlos. Agregue arena, frote un poco de aceite (para evitar que la piedra se pegue al pan) y revuelva repetidamente. Haga que la piedra se caliente uniformemente. Al hacer, primero tome un trozo de masa y amáselo repetidamente para que quede suave. Luego, déle forma a la masa en un panqueque redondo. Extienda las piedras calientes alrededor de las semillas, deje una capa delgada en el medio. colocar encima el embrión de bizcocho redondo y cubrir los alrededores con piedras. Generalmente se pueden hacer unos 15 trozos de bizcocho de guijarros por kilo de fideos: 1. Mezclar el relleno de piloncillo, añadir unas semillas de sésamo y mezclar bien con el frito. harina blanca y aceite de sésamo cocido 2. El método de elaboración es el mismo que el método de relleno del pastel de luna, pero el relleno es solo la mitad del relleno del pastel de luna. El resto es el mismo que antes, pero para evitar que fluya el jugo de azúcar. salida: 1. Use agua hirviendo para disolver el azúcar; 2. Reduzca el aceite y el agua alcalina según corresponda 3. Al amasar la masa, use primero agua alcalina y luego agregue azúcar para disolver el jugo; Pastel de guijarros de harina de frijoles: 1. Freír las viruelas con anticipación para que no se quemen 2. Disolver la sal en el líquido con agua hirviendo y luego agregar el agua de chile 3. Al amasar la masa, agregar primero el aceite y el agua alcalina; y luego agregue el jugo de sal, mezcle bien y amase la masa repetidamente. 4. La preparación es la misma que el método de barbacoa. Aunque este método de hornear alimentos es antiguo, no es fácil quemarlo debido a la transferencia uniforme de calor. y se puede cocinar completamente fragante y muy delicioso.
Hoy en día, el valor del pastel de guijarros se ha duplicado y se ha convertido en un regalo de cumpleaños para personas que visitan a familiares, amigos y niños.
4. Mi ensayo gastronómico favorito de Jincheng salió de casa y caminó por la ancha y recta carretera de Zezhou. La carretera está llena de tráfico y hay edificios altos a ambos lados de la carretera. Los altos y frondosos plátanos al borde de la carretera brindan sombra a los peatones en el caluroso verano. Cuando cae la noche, varias luces de neón fusionan los caminos en una galaxia brillante.
Caminando de oeste a este, había un guardia inmóvil frente al solemne edificio municipal. La estatua realista en el centro de la calle llama la atención y el bullicioso mercado está lleno de todo tipo de frutas y verduras frescas. La gente practica deportes en el gimnasio y hay escenas prósperas por todas partes. Más adelante hay un bonito parque. Todas las mañanas, muchas personas mayores hacen aquí ejercicios matutinos, pasean pájaros y respiran el aire fresco de la mañana. Después de la cena, la gente y sus familias salieron a caminar junto al lago y los niños jugaron en el césped. El hermoso entorno da buen humor a la gente. Pero según mi padre, hace apenas una docena de años, este lugar era sólo un suburbio y estaba desierto. En estos breves diez años, estos grandes cambios y avances han surgido de la infinita sabiduría y los incansables esfuerzos del pueblo Jincheng.
La ciudad nueva es así, y la ciudad vieja tiene un aspecto completamente nuevo. Después de la renovación, la Plaza del Pueblo ha adquirido un nuevo esplendor. El mayor cambio se produce en la zona de la calle Huanghua. Hace unos años, este lugar todavía estaba lleno de callejones sucios, pero ahora no hay rastros del tiempo. Los bungalows en ruinas del pasado fueron demolidos y reemplazados por edificios residenciales nuevos y luminosos, y las calles se hicieron más amplias y luminosas.
La vida de las personas también está cambiando. Hay todo tipo de productos en la tienda y las verduras de todo el año se pueden consumir en cualquier momento. En las calles se pueden encontrar barberías, estudios fotográficos, lavanderías y supermercados, lo que proporciona una gran comodidad a la vida de las personas. El concepto de natación y el cine ofrecen un lugar para el descanso y el entretenimiento. Además, se han desarrollado muchas zonas turísticas en Jincheng, como la Montaña Jueshan y la Ciudad Prohibida, que atraen a muchos turistas de todo el país. Durante las vacaciones, toda la familia sale junta para ver las hermosas montañas y ríos, visitar sitios históricos, escalar montañas y pasear en bote. Es realmente divertido.
Aún hoy, nuestra Ciudad Dorada sigue en construcción. Más edificios de gran altura se están levantando del suelo, más árboles y pastizales están salpicando nuestros hogares, las vidas de las personas son cada vez más ricas y las sonrisas de las personas son cada vez más brillantes. El mañana de Jincheng será mejor. Cada uno de nosotros es como cada planta, árbol y ladrillo de Jincheng. Esta es nuestra casa. Nuestro brillante futuro es el brillante mañana de Jincheng.
5. Escribe un ensayo sobre los snacks de Shanxi. Como nativo de Shanxi, hoy les presentaré la famosa comida de Shanxi: los fideos en rodajas.
Hablando de fideos con forma de cuchillo, creo que muchos amigos han oído hablar de ellos y han comido mucho, pero no mucha gente conoce el origen de los fideos con forma de cuchillo. Se dice que después del establecimiento de la dinastía Yuan, para evitar que el "pueblo Han" se rebelara y se levantara, los gobernantes estipularon que diez hogares debían usar un cuchillo de cocina y turnarse para cocinar.
Remontémonos a la canción infantil de un reportero de la televisión de Taiyuan: Un día, al mediodía, una anciana hizo masa con un palo y harina de sorgo, y le pidió al anciano que sostuviera un cuchillo. (Insertar imagen) Como resultado, otros le arrebataron el cuchillo y el anciano tuvo que devolverlo. De camino a casa, su pie fue tocado por un trozo de fina lámina de hierro. Lo recogió y lo puso en sus brazos.
La olla siguió sonando después de que llegué a casa, y la familia estaba esperando a que cortaran los fideos. Pero el cuchillo no volvió. El anciano de repente recordó la lámina de hierro que tenía en los brazos, así que la sacó y dijo: "¡Usa estos fideos en rodajas para comer!". La anciana se enojó un poco y culpó al anciano y le dijo: ¡Estás diciendo tonterías! En nuestro dialecto Shanxi, Kan significa fanfarronear.
Como resultado, este obstáculo le recordó al anciano, así que tomó la pieza de hierro y salió corriendo para molerla en la piedra unas cuantas veces. Luego puso la masa sobre una tabla de madera, sostuvo la pieza de hierro en su mano izquierda y se paró junto a la olla hirviendo para "cortar" los fideos. Una vez cocido, lo puso en un bol y le echó marinada. Todos lo probaron y sabía bien, por lo que este método de cortar fideos se extendió ampliamente. Después de muchas reformas, pasó a ser la tallarines actual.
¡La cara de Dao Xiaomian! Pastelero: La proporción de harina a harina es generalmente de una libra. La temperatura del agua tiene cuatro estaciones distintas: cálida en invierno, fresca en verano y cálida en primavera y otoño. Cuando esté viva, primero golpea la masa en las orejas y luego frótalas. Ten cuidado de no añadir demasiada agua, no toda de una vez. Luego tapa con una toalla mojada durante media hora y continúa amasando. ¿Por qué los cubriste con una toalla mojada? Para que no se sequen, hornéalas tan rápido como se hornean.
Después de absorber el agua, corta los fideos y amásalos hasta que no queden agujeros de aire en el medio. Los fideos cortados de esta manera quedan suaves y delicados y no se rompen fácilmente al cocinarlos. Reportero en el lugar: Como dice el refrán, si quieres hacer algo bien, primero debes afilar tus herramientas. Dado que los fideos están vivos, la elección del cuchillo es la clave para hacer fideos verdaderamente pequeños.
El cuchillo frontal es diferente del cuchillo torneado ordinario, pero es un cuchillo curvo especial. "El sacerdote cuchillo que corta fideos" (Ilustración) Este cuchillo se utiliza para cortar fideos. Es el cuchillo más original. Este es un pequeño cuchillo doméstico. Este es el más utilizado. Este es un cuchillo con gancho. Este corte es más largo y delgado. Ahora se ha convertido en un cuchillo de doble gancho. ¿Por qué la masa se pega a este cuchillo? Pegar la masa es controlar la dirección de la masa. Si no hay masa, la masa se deshará al cortar. Con esta masa, los fideos cortados volarán a lo largo de la masa hasta la sartén. Este es el cuchillo más utilizado. Al cortar, la superficie cortada quedará triangular con hojas de sauce. Tiene dos lados, pero hay un modismo "tres cuchillos", que proviene de este. ¿Qué es este cuchillo? Al cortar, también se le llama cuchillo de gancho. Debido a que la superficie de corte de este tipo de cuchillo es relativamente larga, sus ventajas sólo pueden demostrarse cuando se apoya sobre una tabla de madera. Este es un cuchillo de doble gancho que corta dos lados con un solo corte. Parece más misterioso que el cuchillo con gancho. Si comer fideos pequeños es suficiente, entonces, sin duda, mirar los fideos pequeños es suficiente.
Recorta los fideos, pieza por pieza, como una estrella fugaz persiguiendo la luna, dibujando una línea blanca curva en el cielo. Los fideos caen en la olla y la sopa hierve, pareciendo un cebo de plata. jugando en el agua. Hay un poema que dice: "Una hoja cayó en la olla y flotó, y otra hoja salió a la superficie para hacer un cuchillo. El pez plateado cayó al agua y se convirtió en cabelleras, y las hojas de sauce se llevaron el viento bajo las copas de los árboles".
Un chef inteligente cada día. Puede cortar más de 100 cuchillos en minutos y la longitud de cada fideo es exactamente de quince centímetros. Reportero en el lugar: Cuando se sirve un plato de fideos afeitados calientes, lo más importante que determina si el plato de fideos está delicioso es la marinada.
Marino también se llama “blending” o “toppings”. Se puede utilizar desde pollo, pato y pescado hasta aceite, sal, salsa y vinagre, por eso hay un dicho que dice “todas las formas de comerlo”. se puede comer con los mismos fideos". Incluso si comes la misma salmuera todos los días, puede ser diferente durante tres meses.
6. Escribe un ensayo de 450 palabras sobre la comida: "Ah, huele tan bien..." Los visitantes aquí escuchan algunos elogios de vez en cuando. El festival gastronómico anual ha comenzado. calle de comida.
A las diez de la noche llegamos a la calle de comida, con banderas de colores ondeando, incienso ondeando, grandes multitudes de gente y risas. También se coloca comida deliciosa sobre la mesa, lo que hace que la gente saliva.
Pato asado a la pekinesa, comida japonesa, brochetas de cordero, bolitas de pescado frito, caramelos confitados… en fin, son innumerables. Mi madre me abrazó con fuerza, temiendo que me perdiera. Por supuesto, debido a la multitud, logré abrirme paso hasta el frente.
¿Eh? Entonces ¿por qué hay tanta gente? Cuando fui allí, descubrí que vendían brochetas de cordero y mi madre entró mientras las sostenía. El anfitrión de la playa cantó y bailó mientras degustaba los kebabs de cordero. Al ver cómo se asa un kebab de cordero humeante, otros lo compran uno por uno. Qianzu babeó tres veces y le rogó a mi madre que le comprara uno sin prestarle atención. Ese día, mi madre finalmente tuvo misericordia y me compró un montón para probar la deliciosa comida del mundo. ¡Casi se me cae la lengua! Mi madre y yo vinimos a la playa Stinky Tofu en Wuhan, donde estaban escritas las palabras "El más apestoso del mundo". Sí, huelo el olor acre.
Mi madre dijo: "¿Qué tal si tú y yo probamos esto? Se dice que el tofu apestoso es rico en bacterias vegetales del ácido láctico, lo que tiene un buen efecto para regular los intestinos y unir los intestinos y el estómago. " Conocí el tofu apestoso tan pronto como lo escuché. También era nutritivo, así que estuve de acuerdo. Lo probé y estaba realmente delicioso. No me molesté en limpiarme la boca grasosa, simplemente lo comí con deleite.
Aún está fresco en mi memoria. Con menos gente nos resultará mucho más fácil movernos.
Mientras caminaba, sin saberlo, llegué a una pequeña playa llamada “Indian Flying Pancake”. El dueño del puesto tiene buenas habilidades en artes marciales y se le puede llamar un "maestro de artes marciales". El dueño del puesto puso la harina sobre la placa de hierro, que se ablandó rápidamente, y luego la arrojó con habilidad y facilidad. Quedamos deslumbrados. El pastel se dobló por la mitad hacia arriba y hacia abajo, de izquierda a derecha, y se horneó durante un rato. Fue dulce y delicioso en mi boca...
7. Estoy muy de acuerdo con esta afirmación. Puedo llamarme un "pequeño entusiasta de la comida" porque entiendo bien la comida. Puedo nombrar cientos de platos sólo por su nombre.
El pato asado de Beijing, el corderito de Mongolia Interior, los bollos de cordero al vapor de Xi'an y los fideos afeitados de Shaanxi... Entre tantas comidas dulces y deliciosas, el Mapo Tofu en la ciudad montañosa de Chongqing es mi favorito.
Ma Po Tofu no sólo es picante y delicioso, sino también colorido. El tofu blanco cortado en cubitos estaba en una ordenada "línea" en el plato, vistiendo "ropa" hecha de salsa de chile de color rojo brillante. Parece una llama roja ardiente con un poco de espuma de carne tierna en el medio. Las cebollas verdes picadas están esparcidas en el plato, como una hoja verde. El tofu cortado en cubitos bañado en salsa picante se convirtió en flores rojas, que destacaban contra las hojas verdes. El tentador aroma sale del plato de vez en cuando, ¡lo cual es realmente delicioso!
La preparación del Mapo Tofu puede parecer complicada, pero en realidad es muy sencilla: cortar el tofu en trozos cuadrados, dejar que "salten" en el agua humeante para calentar el cuerpo, y luego sacarlo para uso posterior. A continuación, corta la carne en trozos pequeños y dórala en aceite vegetal. Luego, vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla, encienda el interruptor, ponga los chiles secos preparados, los granos de pimienta y las rodajas de jengibre en el aceite. Cuando el aceite alcance los 70 u 80 grados, agregue el tofu cortado en cubitos y agregue una cantidad adecuada. de almidón, y voltear varias veces agregar una cantidad adecuada de sal, salsa de soja y pasta de frijoles, encender un poco de vino blanco y finalmente cocinar a fuego lento durante dos minutos agregar un poco de glutamato monosódico cuando esté a punto de salir. la olla.
Comer tofu Mapo también es muy particular. Al comer, poner encima un trozo de tofu, mojar un poco de salsa picante en el plato, meterlo suavemente en la boca y masticar lentamente. Entumecido y picante, el sabor llena cada rincón de tu boca. Cuando como, primero me gusta lamer la salsa picante del tofu. De repente, el sabor picante de la salsa de chile "saltó" a mi boca y luego comencé a comer tofu. El tierno tofu pasó por mi boca, suave y refrescante. De esta manera tengo tofu mapo con un sabor único. Si tienes suerte, incluso puedes conseguir un poco de carne picada, que queda crujiente por fuera y tierna por dentro, lo que añade aún más sabor al Mapo Tofu y sirve como toque final.
Bueno, después de escuchar mi introducción, ahora tienes una cierta comprensión del Mapo Tofu. ¿Es este plato delicioso? Por desgracia, no te lo diré más. Un plato de mapo tofu está listo. El "pequeño gourmet" que hay en mí vino a probarlo. adiós.
8. Escribe un ensayo de 500 palabras sobre comida. Tofu frito apestoso.
Este es un refrigerio local único en Jiangnan en invierno.
Cuando era pequeña, corría por la calle después del colegio. Por supuesto, eso fue cuando tenía dinero en el bolsillo. Al caminar por el callejón y cruzar el puente, se puede oler el apestoso tofu frito. El gerente de Fried Stinky Tofu es un anciano delgado con cejas y barba blancas. Él siempre hace el trabajo pesado. La carga es en realidad una caja de madera. Delante de la caja había tofu apestoso, salsa de soja, salsa de chile y una pila de platos pequeños, así como una lata con varios pares de palillos dentro. El cofre en la parte trasera contiene una pequeña estufa de carbón y una olla.
Este anciano siempre se para en la esquina de la calle y se concentra en freír tofu apestoso. No he oído su grito, pero siempre hay muchos comensales formando un círculo frente a su pequeño equipaje. Su tofu apestoso es muy especial. A primera vista, parece negro, no diferente de otros tofu apestosos, pero una vez que se pone en la olla y se saca de la olla, se vuelve dorado y delicioso, cubierto con una capa de salsa de soja o salsa de chile (su salsa de chile). Es casero (rojo vivo, picante y confortable), amarillo y rojo, muy bonito. Dale un mordisco con cuidado (porque hace mucho calor), es amarillo por fuera y blanco por dentro, crujiente por fuera y tierno por dentro, picante y picante. En ese momento, en lugar de comer, hice rodar la lengua y tragué.
Los ancianos siempre solo fríen unas pocas rebanadas a la vez, fríen algunas rebanadas y venden algunas rebanadas, por lo que los que esperan comen y los demás se prestan atención unos a otros. La mayoría de las personas que comen tofu frito apestoso son mujeres y niños. Es realmente extraño que las mujeres de Jiangnan no coman comida picante, pero cuando asumen esta responsabilidad, todas se convierten en "chicas calientes". Tienen que aplicar una capa gruesa de salsa de chile y a las mujeres no les importa la ternura en este momento. Comieron hasta que sus labios se enrojecieron, las lágrimas se mezclaron y el sudor caliente goteó. El anciano seguía diciendo: Es demasiado picante y no puedes apegarte a él, así que no comas demasiado. Después de todo, no lo detuvo. Entonces el anciano consume una botella de salsa picante todos los días.
En ese momento, mi padre me daba cincuenta centavos al mes y al menos la mitad del dinero lo donaba al apestoso tofu. Un trozo de tofu apestoso vale cada centavo. Después de comer un trozo, podrás calmarte por un día. A veces, si no planeo gastar de más, me abstendré de correr allí por miedo a que me metan ganchos en los ojos.
¡Ese sentimiento es realmente mejor que comer una comida francesa!
El tiempo vuela y esta infancia inolvidable se ha convertido en cosa del pasado. Con la mejora del nivel de vida de la gente y el avance de la ciencia y la tecnología, también se han puesto en las mesas de los hogares de la gente común diversos alimentos famosos tradicionales y extranjeros. La gente puede disfrutar de una comida deliciosa en su tiempo libre, pero para mí lo más inolvidable es comer el mijo hecho con mi madre, algo que probablemente no tenga precedentes en el mundo actual.
¡Espero que nadie sienta lo mismo que yo y que todos muelan, hilan y prueben la deliciosa comida de este mundo con el corazón tranquilo!