Efectos y funciones de las aceitunas

Las aceitunas son un tipo de aceituna muy nutritiva. Su pulpa contiene proteínas, carbohidratos, grasas, vitamina C y minerales como calcio, fósforo y hierro. El contenido de vitamina C es 10 veces mayor que el de las manzanas y 5 veces mayor que el de las peras y los melocotones. El contenido de calcio también es muy alto y el organismo lo absorbe fácilmente, lo que lo hace especialmente adecuado para mujeres y niños.

Los datos de investigaciones nacionales y extranjeras muestran que las aceitunas también contienen escopolamina, escopolamina y (e)-3,3-dihidroxi-4,4-dimetoxistilbeno, ácido gálico, ácido gálico, brevihematol, hiperósido y. algunos triterpenos, aceites volátiles y flavonoides.

Datos ampliados

El olivo es un buen cortavientos y árbol callejero. La madera se utiliza para la construcción naval, traviesas, muebles, aperos agrícolas y materiales de construcción. La fruta se puede comer cruda o en escabeche. El cáliz es plano, de 0,5 cm de diámetro y los dientes del cáliz están curvados hacia afuera.

El fruto es de forma ovalada a fusiforme, casi redondo, de 2,5-3,5 cm de largo, lampiño, de color amarillo verdoso cuando está maduro; el exocarpio es grueso y arrugado cuando está seco, el hueso es acuminado y la cruz; La sección es redonda a hexagonal, con un surco poco profundo entre el borde obtuso y la capa nuclear. La capa nuclear tiene un borde medio ligeramente convexo y es menos profunda en el exterior. La capa nuclear tiene 1,5-2 (-3) mm de espesor. Semillas 1-2, cuarto estéril ligeramente degradadas. El período de floración es de abril a mayo y el fruto madura en febrero.

Enciclopedia Baidu - Oliva Verde

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