La limpieza de trampas de grasa se refiere a la limpieza de trampas de grasa en instalaciones de cocina como restaurantes, hoteles, comedores, etc. Una trampa de grasa es una instalación en la cocina que se utiliza principalmente para separar la grasa y el agua para evitar que la grasa entre al alcantarillado y cause obstrucciones. Sin embargo, si la trampa de grasa no se limpia durante mucho tiempo, se acumulará grasa, afectará su efecto de separación e incluso causará problemas como olores y crecimiento bacteriano. Por tanto, la limpieza de las trampas de grasa es uno de los aspectos importantes para garantizar la higiene de la cocina. Los métodos para limpiar las trampas de grasa incluyen limpieza manual, limpieza con pistola de agua a alta presión, limpieza química, etc. Generalmente se recomienda limpiar la trampa de grasa todos los meses.