La era del helado barato parece haber pasado antes de que nos diéramos cuenta. Debería poder encontrarlo ahora, especialmente en la sala del cajero. Habrá un congelador grande con una variedad de helados. Según mis observaciones y trampas, son básicamente 10 yuanes.
En 2022, comer helado ya no parece ser algo sencillo. No sé cuándo terminó la era del helado barato. Hoy en día, el helado en el congelador comienza básicamente en diez yuanes, pero el precio no es el más alto, solo más alto.
En el pasado, el helado Ecuador Pink Diamond se lanzaba a 66 yuanes la botella, y el año pasado lanzó el "Año del Albaricoque" por 68 yuanes. Ahora este tipo de helado se vende por 150 yuanes y algunas plataformas de comercio electrónico han alcanzado los 200 yuanes. Será mejor que eche un vistazo. Parece que no puedo permitírmelo.
Esta marca ha crecido en los últimos dos años y no es exagerado decir que el precio del helado es altísimo. Desde que Zhong se hizo conocido por el público, parece que las marcas nacionales de helados han comenzado a aparecer. Los pasteles con precios de un solo dígito se han convertido en diez dígitos, y luego decenas de dígitos se han convertido en cientos.
¿No es lindo tener un pequeño precio para la gente común y corriente? ¿Por qué sucede esto? Todo sucede por una razón. Hay dos razones por las que el helado tiene un precio tan alto.
La primera razón es también la más fácil de entender: las materias primas.
Según informes de los medios, de 2008 a 2020, el precio de las materias primas necesarias para la producción de helados aumentó aproximadamente un 80%.
El alto precio del helado tiene mucho que ver en cierta medida con las “materias primas”. Algunos materiales de bajo precio pero no muy saludables fueron reemplazados por materiales de alto precio pero relativamente saludables, y aparecieron ingredientes de alta gama en la lista de materias primas del helado, como uvas rojas vietnamitas, fresas Dandong, mantequilla de Nueva Zelanda y crema fresca australiana. , queso irlandés, etc. También hay muchas empresas lácteas que recurren a "leche cruda sin agua", y algunas marcas de pasteles emergentes se centrarán en varios sabores extraños.
Todo esto está haciendo que el helado se convierta en un “producto de lujo”.
La segunda razón es que con el desarrollo de los tiempos, el "marketing de celebridades en Internet" ha aumentado su precio.
La información pública muestra que muchos costos de las marcas de helados de celebridades de Internet se gastan en marketing. Por ejemplo, un helado cultural y creativo con un precio de 15 a 30 yuanes sólo cuesta unos 6 yuanes. Un fabricante de helados en Shandong dijo que el precio es de 4 a 5 yuanes y el precio en fábrica es de aproximadamente 1 yuan y el precio en fábrica es de aproximadamente 5 yuanes; Y el costo no excederá los 20 yuanes.
Por ejemplo, el helado de celebridades de Internet es solo una marca bajo la influencia de múltiples dividendos, y su precio está impulsado por las mejoras en el consumo y la población de la nueva generación. Los nuevos grupos de consumidores a menudo no tienen idea del precio. Mientras el helado sea atractivo y sentimental, definitivamente tendrá enormes márgenes de beneficio.
¿Qué atributos se necesitan en la comida de las celebridades de Internet? ¿Es necesario tener buena apariencia? ¿Es necesario tener sentimientos? Lo mejor es agregar una historia para poder mostrarla en el círculo de amigos y crear un tema. También hay algunas marcas que utilizan lemas sentimentales como nostalgia y protección del medio ambiente. Para estos helados, todo el mundo quiere difundirlos en las plataformas sociales, por lo que también se puede ver que hay muchos helados de celebridades de Internet en plataformas de videos cortos, que gradualmente se están volviendo populares debido al "marketing de celebridades de Internet". En tales circunstancias, ¿crees que el precio del helado no aumentará?
Al mismo tiempo, el helado es un alimento con un umbral de consumo bajo y la tasa de recompra no es alta. Aunque el precio sea "escandaloso", mucha gente piensa que se trata de un consumo único o que nunca ha visto este tipo de helado. Ésta es la psicología entre las celebridades de Internet que convierte a todos en el objetivo del marketing de alimentos.
El marketing cuesta mucho dinero, que finalmente se traslada a los consumidores.
Aunque el precio del helado es muy alto ahora, el valor total es básicamente fijo y, después de todo, el margen de crecimiento es limitado. Si algún día supera las expectativas psicológicas de los consumidores, entonces jaja.
Si desea obtener el reconocimiento de los consumidores a largo plazo, debe volver al producto en sí y trabajar duro en términos de calidad, marca, sabor, etc. para hacerlo único, distintivo y saludable, de modo que los consumidores puedan pasar de el corazón.