1 Alusiones a los Tres Reinos
Durante el período de los Tres Reinos, Cao Cao y Liu Bei charlaban sobre héroes mientras bebían vino elaborado por sus novios de la infancia y brindaban el uno por el otro. Este tipo de vino sólo estaba disponible en la dinastía Yuan. A los antiguos les gustaba el soju. El vino de arroz, también conocido como shochu y vino de arroz, se elabora a partir de arroz. Cao Cao es como una generación de héroes. Su bebida era inusual. Además, invitaron a Liu Bei a beber. El vino de arroz debió hacerse famoso en aquella época. Esto implica un problema. Debido a la historia de la elaboración del vino, ¿qué tipo de vino de arroz era en esa época? Este proceso es muy largo.
2 Sobre el vino de arroz amarillo
El vino amarillo tiene una historia de más de 4.000 años en China. Este es un vino único en China. Se ha convertido en vino y cerveza, los tres vinos más antiguos del mundo. Los colores también son variados. El vino de arroz es una bebida alcohólica no destilada de alto valor nutricional. Después de hervir el vino de arroz, se eliminarán algunas sustancias nocivas, el sabor se desbordará y el contenido de alcohol no superará los 20 grados. Este es licor destilado. Los dramas televisivos hablan de beber este tipo de vino, pero Xi'an es blanco, lo cual en realidad está mal. En aquella época, la gente de la dinastía Song generalmente bebía vino de arroz, que era de color.
3 Sanzui habla de Du Kang.
De hecho, China también tiene una larga cultura del vino. Según la leyenda, para almacenar grano, Du Kang empaquetaba el exceso de grano en troncos huecos. Después de mucho tiempo, cuando Du Kang vino a inspeccionar los granos, se convirtieron en un líquido blando. Después de que Du Kang tomó un sorbo, el vino se renovó conscientemente y el aroma del vino se extendió de persona a persona. Du Kang está probando vino de arroz. El vino de arroz tiene una historia de más de 4.000 años en China. Es un vino único en China y se ha convertido en los tres vinos más antiguos del mundo.
En términos más generales, cocinar vino es calentarlo y también es una forma de beberlo para los chinos. Umeshu significa literalmente vino elaborado con ciruelas.