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El festival japonés Natto se celebra el 10 de julio de cada año.
El "Festival Natto" el 10 de julio es el día de celebración del Natto, un alimento saludable famoso en Japón que mucha gente ama y odia. Se dice que el Día del Natto fue iniciado en 1981 por un grupo de promoción del natto en la región de Kansai. Posteriormente, el festival fue aceptado por un grupo nacional y se estableció la Federación Japonesa de Cooperación Natto (JNCSF). El Festival Japonés Natto el 10 de julio de 1992 consta de 7 de Na y 10 de Bean.
El natto es la comida japonesa infame para los turistas internacionales. “Eso es asqueroso” o “huele a calcetines malolientes” son sus sentimientos inmediatos. De hecho, muchos japoneses no pueden aceptar el natto. JNCSF notó que a la gente de una región cercana al oeste de Japón no le gustaba este natto tradicional.
Las personas que aman comer natto dicen que el natto no sólo es “delicioso” y muy viscoso, sino que también tiene un valor nutricional muy alto. Una encuesta realizada por JNCSF muestra que el consumo regular de natto puede mejorar el nivel inmunológico del cuerpo, promover la circulación sanguínea y la fortaleza ósea, también tiene buenos efectos sobre la digestión, la piel y el colesterol, e incluso puede prevenir el cáncer.
Según información relevante, el natto alguna vez fue un buen producto de salud para la familia real, los monjes y los nobles japoneses, y luego comenzó a extenderse entre la gente. Durante 1996, Japón experimentó una epidemia relacionada con el virus E. coli que provocó muertes humanas. Debido a que el natto tiene efectos especiales antibacterianos, antivirales y que mejoran la inmunidad, las personas que comen natto con regularidad no se enfermarán.
Cuatro efectos principales de comer natto: 1. Disuelve la trombosis, previene y mejora las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. La nattoquinasa puede disolver los coágulos de sangre y es muy adecuada para pacientes con enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. 2. Prevención y tratamiento de la hipertensión arterial La hipertensión es una enfermedad común y frecuente que pone en peligro la vida de las personas y afecta gravemente su calidad de vida. 3. Antioxidación, antifatiga, antienvejecimiento y prevención de la enfermedad de Alzheimer 4. Natto es un probiótico que regula el tracto gastrointestinal e intestinal. Experimentos en el Instituto de Salud Pública de Nagano han demostrado que el extracto de natto puede reducir 30.000 bacterias patógenas de E. coli de 0 a 157 a menos de 40.
La mayor ventaja de la nattoquinasa es que no se ve afectada por el fuerte ácido del jugo gástrico y puede pasar suavemente a través del jugo gástrico hasta los intestinos para desempeñar su función, solucionando rápidamente problemas como estreñimiento, enteritis y diarrea. , etc., y brindándole unos intestinos sanos. Todos sabemos que entre el 50 y el 80 por ciento de las heces son bacterias intestinales y de su cuerpo. Cuando las bacterias intestinales están activas, las heces fluirán libremente, que es lo que causa los laxantes. Defecar una vez al día puede limpiar las heces y eliminar toxinas. Además, la nattoquinasa disuelve los coágulos de sangre y la grasa en los capilares, asegurando que su cutis esté brillante y rosado.
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