1. Granada Lintong:
La granada Lintong es una especialidad de Shaanxi. Es la mejor granada del país. Es famosa por su color brillante, piel grande y fina, jugo dulce, núcleo suave y delicioso, bajo residuo de fertilizante de semillas y excelente calidad. Ocupa el primer lugar entre los cinco durianos famosos de China y figura como un tesoro entre las frutas. Siempre ha sido un homenaje a los emperadores feudales y goza de gran reputación en Kyushu y en el extranjero.
2. Xi'an Liangpi:
Xi'an Liangpi es un snack especial en Xi, Shaanxi. Hay tres tipos de Liangpi en Xian: fideos hechos a mano Qishan, fideos calientes Hanzhong y fideos de arroz Qinzhen Liangpi.
Entre ellos, los fideos hechos a mano Qishan son los más populares. Debido a que el rodillo evolucionó a partir de los fideos fríos de la dinastía Tang, su masa está hecha de materiales de alta calidad, artesanía rigurosa y condimentos exquisitos. Es famoso por su sabor blanco, fino, ligero, suave, fuerte, fragante, fresco. Tiene las características de salto mortal, suavidad, fragancia fresca, agria y picante, y es apto para todas las estaciones.
3. Imitación de los Guerreros y Caballos de Terracota Qin:
La excavación y exhibición de los Guerreros y Caballos de Terracota Qin causó sensación en el mundo y fue llamada la "octava maravilla del mundo". el mundo." Todos los guerreros y caballos de terracota desenterrados en la dinastía Qin son similares en tamaño a personas y caballos reales, con descripciones delicadas y exquisitas y un rico sentido de la realidad. En particular, la forma de las cabezas de las figurillas expresa los diferentes rostros, expresiones y personalidades de muchas figurillas de cerámica a través de la cuidadosa modelación de la textura de los músculos y los ojos, cejas, narices y bocas.
4. Castaña de Zhen'an:
La castaña de Zhen'an se ha ganado el honor por sus características únicas de gran tamaño, dulzura y textura crujiente, y alto contenido de almidón. Ya a finales de la dinastía Ming y principios de la dinastía Qing, los vendedores de Beijing, Chang'an (hoy An), Taiyuan, Luoyang y otras ciudades chinas habían colocado la etiqueta de "Castañas fritas con azúcar de Zhen'an". Los castaños de Zhen'an se injertan a partir de castaños silvestres locales.
5. Mijo Mizhi:
El mijo Mizhi es una especialidad del condado de Mizhi en la meseta de Loess, al norte de Shaanxi. En un sentido amplio, también se le llama Yan'an Xiaomi. Color dorado, granos redondos, translúcidos, pegajosos y deliciosos, y la calidad del arroz no cambiará después de varios años de almacenamiento cuando se cocine en arroz seco, será dulce y suave, cuanto más se mastique, más fragante e interminable será el regusto; es; la papilla cocida quedará pegajosa y refrescante, con una fragancia fragante, y la superficie de la sopa de arroz tendrá una capa brillante de aceite de pasta de arroz.
6. Nueces de Luonan:
Las nueces especiales de Luonan son de tamaño grande, llenas de granos, de piel fina y de alta calidad, y son las preferidas por los consumidores nacionales y extranjeros. Durante los últimos 20 años, ha ganado numerosos premios del estado, ministerios, provincias y otros departamentos relevantes.
En marzo de 2000, la Administración Forestal Estatal y la Asociación de Bosques Económicos de China lo nombraron oficialmente "El famoso bosque económico de China, ciudad natal de las nueces". Fue bien recibido en la "Exposición Agrícola Internacional de China de 1999". y reseñas de clientes anteriores de Yangling Agriculture Expositions. Las nueces de Luonan tienen un alto valor medicinal y funciones obvias para el cuidado de la salud.
7. Trigo sarraceno Jingbian:
El trigo sarraceno es el principal cultivo en la zona de la montaña Baiyu del condado de Jingbian. El trigo sarraceno Jingbian es una especialidad del norte de Shaanxi. Tiene las características de alto contenido en proteínas y bajo contenido de azúcar. Es un alimento saludable indispensable para los diabéticos.
8. Frijoles mungo Hengshan Daming:
Los frijoles mungo Hengshan Daming, una especialidad del condado de Hengshan, ciudad de Yulin, provincia de Shaanxi, son productos con indicación geográfica china. El condado de Hengshan está bajo la jurisdicción de la ciudad de Yulin, provincia de Shaanxi. Tiene un período corto sin heladas, baja temperatura y escasez de agua, suelo pobre y una ecología frágil. Es una zona adecuada para el cultivo de cereales pequeños. Tener suficiente luz solar, lluvia y calor en la misma estación es beneficioso para el desarrollo de las raíces, la fotosíntesis y la coloración de los frijoles comestibles, así como para la acumulación de material y la mejora de la calidad.
9. Arroz negro Yangxian:
El arroz negro Yangxian se produce en el condado de Yangxian, ciudad de Hanzhong, provincia de Shaanxi. El condado de Yang está ubicado en la ladera sur de las montañas Qinling y en la orilla norte del río Han. El arroz negro Yangxian se llamaba "esclavo del arroz japonés" en la antigüedad. Tiene la piel negra y el interior blanco, y es conocido como "perla negra" y "rey del arroz en el mundo".
10. Xingping Zanthoxylum bungeanum:
Xingping Zanthoxylum bungeanum es un producto con indicación geográfica protegida. Producido en la ciudad de Xingping, ciudad de Xianyang, provincia de Shaanxi. Xingping se conoce como "azúcar, ajo y pimienta". La base de producción de pimienta de Xingping tiene un típico clima monzónico continental templado semihúmedo, con abundantes recursos de luz y calor, así como lluvia y calor en la misma estación. El 85-90% de la precipitación anual se concentra durante el período de crecimiento vigoroso de los pimientos en línea, lo que es beneficioso para el crecimiento y desarrollo de los pimientos en línea.