Es una base de capacitación designada a nivel nacional a gran escala para talentos culinarios profesionales; es una unidad con calificaciones de capacitación de chefs senior del Instituto Nacional de Evaluación de Habilidades Vocacionales que han sido establecidas en cientos de hoteles y casas de huéspedes de estrellas en todo el país; designadas como unidades de formación.
Durante muchos años de funcionamiento docente, hemos absorbido experiencia avanzada en educación vocacional en el país y en el extranjero y profundizado la reforma docente, haciendo que nuestra escuela sea única en la educación vocacional nacional, formando su propio estilo y características de funcionamiento escolar. y cultivar una gran cantidad de estudiantes. El talento culinario que es popular en todo el país ha recibido el título de "Excelente empresa" muchas veces.
En 2003, el Centro de Investigación para el Desarrollo Provincial de Hunan le otorgó el título honorífico de "Marca famosa provincial de Hunan", en 2004, la Protección al Consumidor de China le otorgó el título de "Unidad de Satisfacción del Consumidor de Integridad y Calidad" Fundación, y recibió el premio "Quality Miles Journey of China" "Unidad de Servicio Excelente y Satisfactorio de la Escuela Nacional de Cocina".
La universidad tiene un entorno hermoso e instalaciones avanzadas. Utiliza modernos hornos multifuncionales de acero inoxidable para la enseñanza. Cuenta con salas de teoría, salas de práctica, salas de demostración, salas de enseñanza audiovisual amplias y luminosas. Las salas de práctica de habilidades y las salas de práctica de torneado de ollas, la sala de exhibición de especímenes y el recinto deportivo son lugares ideales para el aprendizaje.
La universidad tiene una gran escala docente y un sólido personal docente. Cuenta con un equipo docente informado y riguroso con más de 65.438.000 profesores de tiempo completo. Técnicos destacados y obispos maestros a nivel nacional enseñan conocimientos teóricos durante todo el año. Excelentes profesores profesionales de la Universidad de Yangzhou y la Universidad de Huangshan contratan chefs famosos, maestros de cocina de Hunan y profesores del comité de evaluación senior a nivel nacional con una rica experiencia práctica para invertir en la gestión de la enseñanza.
Para cumplir con la tendencia de desarrollo de la restauración internacional en el mundo y promover las necesidades de las empresas de restauración y los empleados de nuestro país, nuestro instituto innova audazmente y gestiona escuelas estrechamente en todo el mercado, con el objetivo de cultivar gerentes de catering y técnicos superiores, y cultivar talentos prácticos. Trabajaremos duro para mejorar nuestros talentos y la calidad de la enseñanza, controlaremos estrictamente la calidad integral de los estudiantes, combinaremos orgánicamente la educación de habilidades y la educación de calidad, y nos esforzaremos por cultivar talentos culinarios integrales con ". fuertes habilidades, buenas operaciones y buena gestión".
La universidad ha sido muy elogiada por todos los ámbitos de la vida y las autoridades competentes por su enseñanza rigurosa y su gestión científica y ordenada. Ha sido calificada como "Unidad de Educación Avanzada" y "Escuela Modelo de Ventana" durante muchos años consecutivos. años.