Aman es carnicero. En mi memoria, no era alto. Es muy fuerte y fuerte. Debajo del espeso cabello negro ligeramente rizado, hay un par de ojos del tamaño de dos campanas. Debajo de la piel oxidada, hay tendones y vasos sanguíneos que sobresalen como lombrices cuando los delgados labios muerden. No sé si eligió matar al cerdo por esta imagen, o porque gradualmente se volvió así después de matar al cerdo. De todos modos, finalmente se convirtió en esta imagen. No ser carnicero es simplemente una pérdida de tiempo. Pero mucha gente del pueblo cree que Aman puede convertirse en actor sin matar cerdos. Cuando se emitió "El romance de los tres reinos", había una escena al comienzo de la película en la que Zhang Fei agitaba una bandera con enojo. Cuando conversaban en el salón ancestral fuera de temporada, todo el pueblo siempre pensaba que era el hijo de Aman que lo llamaba a casa para cenar desde el campo. La única diferencia es que Aman no tiene tanta barba. En ese momento, Aman entrecerró los ojos, se rascó la nuca y dijo tímidamente, ¿qué pasa? También fue esta vez que vi que los ojos de Aman podían estar medio cerrados y su voz podía ser muy baja.
Hace diez o veinte años la carne de cerdo no era lo que es ahora. Poder comer así durante medio año ya es un nivel acomodado. A menudo, un cerdo no se puede vender después de haberlo matado, o la mitad de los aldeanos lo venden a crédito. No está mal instalarse durante el Año Nuevo chino, pero lo normal es no recuperarlo en dos o tres años. A diferencia de otros carniceros, el zurdo Aman solía poner su gran cuchillo de carnicero en su lado izquierdo. Debajo del cuchillo de carnicero se encuentran pequeños trozos de paja, lisos y limpios, que se utilizan para atar la carne de cerdo. Hay una cesta de bambú debajo de la tabla de cortar y varios otros cuchillos. Después de hacer todos los preparativos, a Aman siempre le gusta encender un cigarrillo cuando los aldeanos vienen a vender carne. Compre papel de fumar, corte el tabaco de cosecha propia en tiras, hornéelo en una olla, enrolle el cigarrillo con los dedos índice y medio y póngalo en la punta de la lengua, luego mezcle un paquete de saliva espesa y enróllelo. con la punta de la lengua, y mezcla el cigarrillo y la saliva. Enróllalos y pega el cigarrillo con la saliva. A menudo sospecho que la saliva espesa de la bolsa ha empapado los cigarrillos y no los enciende. Resultó que mis sospechas eran infundadas. Una cerilla brilla más y las chispas brillan más que sus ojos. Este cigarrillo es demasiado fuerte para un hombre.
Agui del pueblo dijo que Aman no podía cortar carne de cerdo en casa porque una vez que él y Shuisheng cortaban carne de cerdo, ambos tenían libra y media. Como resultado, el trozo de carne de Agui pesaba dos kilogramos, mientras que el trozo de productos acuáticos pesaba menos de tres kilogramos. No importa. Su trozo de carne es obviamente carne magra, mientras que el trozo de carne aguada es mayoritariamente grasa. Agui también describió la acción de Aman al cortar carne: no podía sostener el cuchillo con firmeza y el cuchillo se desvió por la mitad. Aunque los movimientos eran consistentes e incluso lo ayudé a cortar plantas acuáticas y carne dos veces, no fue tan bueno como mis habilidades para romper rocas (minería). Sin embargo, todos los perros muñecos del pueblo elogiaron a Aman por su buen kung fu. Una vez, deliberadamente le puso las cosas difíciles a Aman, pidiéndole que dijera que quería el trozo de carne mitad delgado y mitad gordo junto a sus patas traseras. Los ojos de Aman se abrieron y dejó caer las manos. La carne estaba cortada de un gran trozo de cerdo, ni más ni menos, exactamente un kilo y medio, ni gordo ni fino.
Con respecto a este asunto, le pedí especialmente al antiguo director de Xiaocun que comentara sobre el kung fu de Aman. Después de escuchar esto, el viejo director suspiró y dijo: Agui es un zapatero y puede producir no sólo dos kilogramos, sino cuatro o cinco kilogramos de carne. La familia acuática tiene una base pobre. Si el niño en casa no hace ruido, ¿por qué debería comprar carne? En el pasado, el equipo de producción mataba cerdos y dividía la carne en lotes. Cualquiera que pruebe carne magra se golpeará la boca, dando a entender que sabe demasiado bien. La carne magra es deliciosa, pero cara. La carne de cerdo acuática tiene mucha grasa, por lo que se puede exprimir más manteca.
Salé con la mano a Aman. Él sonrió y asintió, accediendo a sacar el cigarrillo que llevaba en el bolsillo. Cuando sacó el tabaco envuelto en una bolsa de plástico, yo ya le había llevado el cigarrillo a la boca. Se metió el tabaco en el bolsillo con una sencilla sonrisa. Cuando usé un encendedor para encender su cigarrillo, descubrí que su expresión era un poco antinatural y un poco halagada. Nos agachamos en la cresta del campo y fumamos lentamente. Le pregunté, ¿todavía estás así? Aman sonrió y dijo, no más.
En realidad, también escuché que Aman ya no mata cerdos. Esto todavía es una broma en el pueblo. Un día, Aman fue a ayudar a una familia a matar cerdos. Cuando entró en la pocilga, descubrió que no había un cerdo tirado en la pocilga, sino una niña. También se frotó los ojos y miró. Él todavía es una niña. Extendió la mano y lo tocó. Se sentía como si realmente estuviera vestido como un mosquitero, pero muy abrigado. Estaba tan asustado que se dio vuelta y se escapó. Regresó a casa y dejó de trabajar.
Los hombres del pueblo se rieron de él: ¿De quién es el cerdo no blanco sino negro? Por supuesto, la noche oscura parece una persona acostada, tocando el pelo de cerdo y hablando del mosquitero ¿De quién es el cerdo vivo que no está caliente y el cerdo muerto muere cuando hace frío?
En cuclillas en la cresta, rodeados de campos de arroz dorados a través del humo, mirando el rostro pacífico de Aman, los dos sacaron un cigarrillo en silencio.