1. Introducción a la especialidad de vino de la Universidad de Adelaida, Australia
El vino australiano se divide en cuatro grandes zonas de producción: Australia del Sur, Nueva Gales del Sur, Victoria y Australia Occidental. y su relación de producción es 8:4:2:1. Australia del Sur se ha convertido en la región productora de vino más importante de Australia con su entorno único y excelente. Los vinos más famosos de Australia, como Penfolds Grange, Jacques y Magnolia, se producen en el sur de Australia. La Universidad de Adelaida que vamos a presentar está ubicada en el sur de Australia.
La Universidad de Adelaida, una de las ocho universidades más prestigiosas de Australia, ocupa el puesto 109 en el mundo QS. La universidad fue fundada en 1874 y es la tercera universidad en la historia de Australia. ¡La Universidad de Adelaide es la única universidad en Australia que ofrece una maestría en vino!
Las ventajas de esta universidad son:
Tendrás la oportunidad de estudiar en el área de enseñanza e investigación agrícola más grande y en el laboratorio de ciencias del vino más avanzado del hemisferio sur;
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Tendrás la oportunidad de aprender habilidades de más de 150 investigadores universitarios y socios vitivinícolas locales;
Tendrás la oportunidad de obtener acceso a investigaciones de vanguardia en Australian Research Centro de Capacitación en Producción Innovadora de Vinos del Consejo (ARC).
2. Esquema y estructura del curso
Los estudiantes de la Maestría en Negocios del Vino aprenderán cómo combinar teorías de vanguardia y habilidades de aplicación del marketing del vino con conocimientos profesionales del cultivo de la uva y la elaboración del vino. y comprender a fondo toda la cadena de valor de la industria del vino. Esto es exactamente lo que la industria vitivinícola moderna espera y exige de la profesionalidad de sus empleados.
Esta especialización se adapta a las necesidades del comercio mundial del vino, brindando educación profesional en negocios y marketing del vino, adaptada a la industria vitivinícola local y extranjera. Los graduados poseen habilidades teóricas, prácticas y aplicadas en negocios y marketing, lo que los hace competentes para puestos de trabajo en la industria del vino en todo el mundo.
Esta especialización consta de 36 créditos de cursos de enseñanza, incluidos 5 cursos básicos y 15 créditos de cursos optativos, de los cuales 12 créditos se pueden utilizar para completar un proyecto.
3. Especialidades relacionadas con el vino de la Universidad de Adelaide
Master of Wine Business
Requisitos de ingreso: Licenciatura en especialidades relacionadas y dos años de trabajo relevante. experiencia. Si los estudiantes no tienen experiencia laboral, pueden postularse para los cursos del paquete Diploma de Postgrado en Negocios del Vino y Maestría en Negocios del Vino. Si la solicitud tiene éxito, se emitirá una oferta de admisión condicional. El tiempo del paquete para estos dos cursos sigue siendo de 1,5 años para el estudio a tiempo completo.
Esta especialización se adapta a las necesidades del comercio mundial del vino y brinda educación profesional en negocios y marketing del vino, adaptada a las industrias vitivinícolas locales y extranjeras. Los graduados poseen habilidades teóricas, prácticas y aplicadas en negocios y marketing, lo que los hace competentes para puestos de trabajo en la industria del vino en todo el mundo.
Esta especialización consta de 36 créditos de cursos de enseñanza, incluidos 5 cursos básicos y 15 créditos de cursos optativos, de los cuales 12 créditos se pueden utilizar para completar un proyecto.
Licenciatura en Viticultura y Enología
Esta especialización se centra en los métodos técnicos y las habilidades sensoriales (cata de vinos) que requieren los viticultores y enólogos. Después de cuatro años de estudio, los estudiantes tendrán las capacidades profesionales tanto de viticultores como de enólogos. El primer año de estudios incluye cursos básicos en ciencias naturales y vino, que se llevan a cabo en el Campus North Terrace y el Centro Nacional del Vino. En el segundo y tercer año nos centraremos en cursos profesionales de enología y viticultura, y la enseñanza se llevará a cabo en la bodega del campus de Waite. En el cuarto año, los estudiantes tendrán la oportunidad de realizar prácticas en empresas vitivinícolas o vitivinícolas. Los estudiantes que estén interesados en realizar más investigaciones en el campo de la ciencia del vino pueden estudiar para obtener una licenciatura con honores en el cuarto año.
Master of Wine Business
El Master of Wine Business brinda educación profesional en el negocio del vino y el desarrollo del mercado. Los estudiantes combinan conocimientos avanzados sobre las mejores prácticas mundiales en marketing de vinos con conocimientos prácticos y habilidades en enología y viticultura, exactamente las competencias requeridas de los profesionales del negocio vitivinícola internacional.
La escuela también tiene una asociación con la Bordeaux Business School en Marsella, Francia.
En cuarto lugar, las perspectivas de empleo
China es un importante consumidor de vino internacional, pero la industria vitivinícola china no es perfecta y acaban de surgir cursos profesionales sobre vinos nacionales. En este caso, elegir un curso extranjero es inevitable. Según encuestas, el número de estudiantes chinos que estudian elaboración de cerveza en la Universidad de Adelaida casi se ha triplicado en los últimos cinco años.
Los puestos de marketing y gestión en la industria vitivinícola australiana pagan bien y tienen demanda internacional. Las posibles direcciones laborales para los graduados incluyen marketing, publicidad, venta minorista/importación y exportación, investigación científica/análisis de datos, departamentos gubernamentales, análisis de políticas, gestión de hoteles y catering, gestión de turismo, gestión de viñedos, ingenieros de bodegas, elaboración de vinos, etc.