En cuanto a los postres, entre los clásicos se encuentran las tartas, el té con leche y las tartas de huevo. ¡Pero no te recomiendo estos proyectos porque la competencia es demasiado feroz!
Especialmente para los principiantes, es difícil competir con tiendas experimentadas y establecidas.
Así que te recomendaré un proyecto relativamente novedoso, como Puffs.
En la actualidad, existen muchas cadenas de tiendas franquiciadas en la industria del puffing, como Honey Puffs, Annie Spey Puffs, Puffing Times, etc. Si está iniciando un negocio por primera vez y no tiene mucha inversión, le recomiendo Anne Spey Puffs porque es el programa de franquicia de puffs regular más pequeño del mercado. Puede abrir una mini tienda con una superficie de 5 a 10 metros cuadrados.
Verte es como verme en el pasado. No tenía ni idea en ese momento y no sabía a qué prestarle atención en la etapa inicial.
Basándome en mi propia experiencia práctica, mencionaré brevemente algunos puntos:
Elija un proyecto de cadena de franquicia. Esto depende de sus fondos, intereses y otros recursos. Después de una consideración exhaustiva, elija una industria sobre la que sea optimista y luego marque algunos proyectos que considere adecuados para usted. Según mi experiencia, considero principalmente qué proyectos tienen mejores perspectivas y menos competencia.
Recogida de datos y negociación de contactos. Ahora hay mucha información en los sitios web de franquicias. Después de delinear los proyectos, puede recopilar información sobre estos proyectos y comprender mejor la industria de su elección. Durante la etapa de recopilación de datos, puede comunicarse con la sede de gestión del proyecto de la cadena de franquicia. Algunas personas piensan que pueden contactar a alguien una vez que se recopila la información. No me parece. Si se comunica con ellos lo antes posible, podrá obtener más información a través de su personal comercial. En comparación con la información que recopila en línea, será más completa y profundizará su comprensión del proyecto.
Inspección in situ de proyectos de cadenas de franquicias. Visité la sede de Eclairs de Anne Spey. En Beijing Bird's Nest, es precisamente porque la sede es una empresa formal con buena reputación y gran solidez que confirmaré la intención básica de cooperar. Creo que es muy importante visitar un proyecto in situ. La comunicación telefónica es completamente diferente a la comunicación cara a cara. Especialmente en el sector de la restauración se requieren controles in situ, porque cuando se trata del sabor del catering, uno debe probarlo y aprobarlo usted mismo. Si ni siquiera puedes reconocerlo tú mismo, ¿por qué no les cuentas a los demás lo que les parece delicioso y regresan a visitar tu tienda?
Confirmar la franquicia del proyecto y firmar el contrato. En ese momento estuve yendo y viniendo con la central durante una semana por un pequeño detalle del contrato. Al hablar de cooperación, debe pensar claramente de antemano qué cuestiones necesita comprender, cuáles son los puntos clave y cuál es su resultado final. Si tienes algún problema, debes comunicarte bien.
Paga y capacítate. Generalmente, debes pagar una tarifa de iniciación antes de recibir la formación. Al recibir formación, debes prestar más atención a lo que necesitas aprender. Si no puedes aprenderlo, simplemente estudia unos días más hasta dominarlo por completo. Quizás debido a mi persistencia en los detalles, aprendí a hacer éclairs y pasé varios días más que otros estudiantes.
Comentar una serie de cuestiones como escaparate, decoración, equipamiento, apertura, etc. con la central de la cadena franquiciada. Si no tienes experiencia, deberás prestar especial atención y comentarlo detalladamente con el responsable comercial encargado de la sede de la franquicia. Él te ayudará a decorar tu tienda y prepararla para su apertura.
Según sea necesario, puedes pedir a la sede que envíe profesores para dirigir la tienda cuando abra. Esto debe depender de las necesidades específicas, porque la sede generalmente no envía maestros para dirigir la tienda de forma gratuita, lo que significa que los autos, viajes, alojamiento y transporte gratis no son una cantidad pequeña. Para la sede de la franquicia, este es un viaje de negocios y los gastos de viaje deben pagarse de acuerdo con las normas de la empresa.