Tendemos a pensar que la alimentación saludable es algo moderno, pero la mayoría de los historiadores de la alimentación coinciden en que la gente comía de forma saludable en el siglo XIX. Es posible que consuman muchos carbohidratos y grasas, pero también comen muchas verduras. Durante todas sus actividades físicas, necesitaban pan y patatas para obtener energía, pero el pan blanco, excluyendo todo el salvado y el germen de trigo, era el estándar. Esto se debe a que la harina que contiene germen de trigo se echa a perder rápidamente porque los aceites del germen se descomponen, por lo que no se puede almacenar ni transportar bien. En las ciudades donde se desarrollaba la Revolución Industrial, para alimentar a la gente, la harina debía sacarse poco tiempo después de molerse, sin necesidad de refrigeración o enfriamiento. El germen y el salvado extraídos se utilizan principalmente como alimento para el ganado. En aquella época, la gente sabía poco sobre las vitaminas, pero sabían que el germen de trigo era rico en nutrientes. Comerlo mejorará la dieta de las personas. A un molinero de una zona remota de Inglaterra se le ocurrió una solución. Richard Stoney Smith nació en el molino frente al molino de agua en la ciudad de Hiroyuki, Staffordshire. Ha habido un molino aquí desde la Edad Media, pero el molino dirigido por el padre de Hiiragi fue construido en 1795 por un hombre llamado Robert Beale. Tiene dos grandes muelas y puede producir 180 libras de harina por hora. Impulsado por agua, fluye a lo largo de la vía del molino hasta una rueda hidráulica de 25 pies de diámetro.
La idea de Smith era vaporizar ligeramente el germen de trigo para estabilizarlo y evitar que se estropeara. Luego lo volvió a poner en la harina y se dio cuenta de que podía volver a poner lo que quisiera, y lo hizo. Su harina contenía tres veces más bacterias que la harina natural. En 1887, solicitó una patente para esta tecnología en Gran Bretaña y Estados Unidos y la llamó "Polvo de germen patentado de Smith". Horneó pan de esta manera y lo llamó "pan de bacterias patentadas de Smith". Ese mismo año se incorporó a una empresa de molienda y tostado más grande, S. Wong & Sons Ltd, en la ciudad de Macclesfield, Cheshire. Le ofrecieron un puesto en la junta directiva, probablemente a cambio de sus valiosas patentes, y moriría en 1900.
El nuevo pan llega en un momento perfecto, ya que el interés por la alimentación saludable se ha disparado, impulsado en parte por el hacinamiento antinatural e insalubre en ciudades en rápida expansión. El problema es su nombre. No es nada atractivo ni siquiera emocionante. Entonces Felton and Sons organizó un concurso para ofertar 25 libras esterlinas por el nombre de su pan. El nombre "Yum!" no ganó, pero quedó en segundo lugar. El ganador es profesor de la Universidad de Oxford. El nombre de Dickens era Herbert Green. Greene mostró sus profundas habilidades latinas al acortar la frase "la fuerza del hombre" a "la fuerza del hombre". Unos años más tarde, Will Smih Kellogg lanzó al otro lado del Atlántico sus copos de maíz, que también se vendían como alimento saludable.
Thomas Wong Kam Man era la fuerza impulsora de la empresa en ese momento, y la empresa recibió su nombre.
Ahora es una necesidad para todos los niños en crecimiento. Según la publicidad de la época, Hovis se convirtió en un tema candente. En ese momento, la empresa también afirmó que 1,5 libras de pan eran más nutritivos (y más fáciles de digerir) que 1 libra de pan blanco y 1,5 libras de bistec. Su éxito está asegurado ya que también se le daba a la Reina y a miembros de la familia real además de para tratar la indigestión. Felton Sons Company vendió la harina a panaderos locales, quienes horneaban la harina en latas y el nombre de las latas estaba impreso en el pan. Siguiendo este método de distribución y franquicia, en 1898 vendían un millón de panes por semana. Para ayudar a los panaderos de Londres, en 1896 compraron el Empire Mill en el río Támesis en el centro de Londres. En 1898, Felton & Sons cambió su nombre por el de Hovis Bread and Flour Company. La Nueva Sociedad Saludable
es una locura por el ciclismo. En un aparente adelanto de la estrategia de Google Maps, Hovis ha lanzado su "Mapa y guía de rutas ciclistas", que no sólo incluye un anuncio de pan sino que también señala que el pan se puede encontrar en una tienda de té en el mapa como parte del famoso anuncio británico. institución "High Tea" ” parte de la compra.
En 1918, se fundó "Hovis Co., Ltd." como empresa pública. En 1920, basándose en sus exitosos mapas de bicicletas, Hovis publicó Dónde ir y cómo llegar: mapa de rutas de Hovis de Inglaterra, Gales y Escocia. Con el descubrimiento de la vitamina B en el germen de trigo en 1924, las ventas aumentaron aún más. A medida que crecía la competencia de otros fabricantes de "pan integral", desarrollaron eslóganes que eran algo más que pan integral, como Hovis, que apareció por primera vez en 1924. Después de que Cecil Gordon Wood se uniera a la empresa en 1928, comenzó un período de expansión en el que Hovis adquirió fábricas en el Reino Unido y en el extranjero. A principios de la década de 1930, tenían 20.000 panaderos que producían pan todos los días y exhibían con orgullo el logotipo dorado "Hovis" en sus escaparates. Los panes están disponibles en 1 libra y 2 libras, así como en panes "pequeños" y "mini" de 8 oz, que cuestan 1 penique y son populares entre los niños.
En 1940, su fábrica en Manchester fue bombardeada por bombas alemanas. * * *Controlar esta empresa como medida urgente de alerta. Los lemas de marketing se han convertido en exhortaciones a la economía. Una rebanada fina puede llevar a Hovis muy lejos y convertirlo en su opción preferida. También introdujeron un pan de granero mezclado con trigo rallado.
La empresa siguió creciendo después de la guerra y se fusionó con la empresa harinera MacDougall en 1957. Poco después, en 1962, la nueva empresa incorporó al molinero harinero Joseph Rank como Rank Hovis McDougall.
Hovis siempre anuncia con los mejores. En la década de 1930, contrataron a Shee Robinson como ilustradora. Es un dibujante con una máquina extraña e increíble. También se contrató a Maybelle Lucy Atwell. Es conocida por sus sutiles y nostálgicas ilustraciones de niñas. Lo mismo hace Tom Eckersley. Su obra elegante y moderna no se aleja mucho de Robinson Crusoe y Casual. Muchas de sus campañas incluyen anuncios de televisión creados por el director de cine británico Ridley Scott. Scott no es famoso por la película "Alien". Filmó a un niño empujando su bicicleta y cargando una gran canasta llena de pan desde Hovis hasta Golden Hill en Shaftesbury, Dorset. La música de fondo es la "Sinfonía del Nuevo Mundo" de Dvořák. La colina alberga las típicas calles adoquinadas inglesas bordeadas de casas encantadoras. Era el escenario perfecto para evocar la nostalgia de los panaderos rurales que hacían pan a mano, a pesar de que Hovis era en aquel momento una gran empresa multinacional. El anuncio fue votado como el comercial más popular de la historia británica en 2006.
Shaftesbury se ha convertido ahora en una de las ciudades más famosas de Gran Bretaña y gente de todo el mundo viene a visitar la colina. Mucha gente piensa