El desarrollo histórico del té Huoshan Huangda

El "Libro del té" de la dinastía Ming de Xu Cishu dice: "Las montañas famosas del mundo deben provenir de Cao Ling. Al norte del río, el condado de Huoshan tiene la mayor cantidad de plantas de té y sus productos famosos también se encuentran en el sur ( lado); la gente de Shanxi y Shaanxi lo usa. En el sur, se dice que se puede eliminar. La suciedad es grasosa y también es muy valiosa. No es bueno hacerlo en las montañas, por eso se fríe. y se hornea antes de que salga de la olla. Al mismo tiempo, está hecho de bambú y se almacena al calor. "Aunque hay brotes de bambú de color púrpura, se volverán amarillos y solo se pueden comer como alimento". registra el origen, el mercado de ventas, el equipo de producción, el embalaje de almacenamiento, las funciones medicinales, etc. del té Huangda y lleva a cabo una discusión sistemática. En particular, la tecnología registrada coincide en términos generales con los métodos de producción actuales del té Huangda. El sabor quemado y el color amarillo apagado son las características esenciales del té Huangda.

La "Crónica del condado de Huoshan", escrita en el año 41 del reinado de Qianlong en la dinastía Qing (1776), registra: "El té pertenece a los productos de la montaña y el té es la corona. El grado superior es la aguja de plata en el segundo día, lengua de pájaro el segundo día y té el segundo día. Las rodajas de flor de ciruelo y las orquídeas blancas son la piña del primer día".

Xie Chen, un famoso experto en té en mi país. , registrado en el "Anhui Tea Classic" que el té amarillo se produce en Pingyang, Dongyang, Huoshan, Yuexi y Jin en Zhejiang, Zhai, Lu'an, Yingshan y otros lugares, y la provincia de Taiwán también produce té amarillo. el té amarillo del condado de Huoshan es el más famoso y el que tiene la mayor producción.

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