Fuyang Ge Tiao
Jie La Mian, también llamada Jie La Mian, es un bocadillo tradicional del pueblo Han en Fuyang. Se le puede llamar la pasta del pueblo Fuyang y es un. manjar único de Fuyang. Según la leyenda, está relacionado con Su Dongpo. Es muy popular entre la gente de Fuyang y se puede comer en las calles. Este tipo de alimento requiere que se mezclen uniformemente una variedad de condimentos, por eso se le llama "granola". Debido a su color dorado y su superficie gruesa, también se les llama "fideos con barra de oro".
Mo Juan Fuyang
En los primeros días de Fuyang, los bollos enrollados se llamaban bollos Fenzi, y algunos se llamaban rollitos de primavera de Fuyang. Mojuan se originó en la dinastía Ming, y se dice que los grandes emperadores Ming, Zhu Yuanzhang y Shen Wansan, lo comieron cuando desembarcaron. Los rodillos son baratos y nutritivos, y son el alimento favorito entre los trabajadores de oficina y los estudiantes. Come uno cuando tengas prisa, es nutritivo y ahorra tiempo.
Pollo Rosa Fuyang
Fuyang, Anhui, es un clásico snack tradicional de la nacionalidad Han. Se caracteriza por su color amarillo claro y brillante, aspecto suave y color rosa por dentro. Un bocado de pollo rosado, ligeramente picante y ligeramente entumecido, te dejará un regusto interminable. Hay dos tipos de pollo rosado, uno es pollo frito y el otro es pollo hervido. Es una bandera para clasificar los alimentos de pollo en la provincia de Anhui. Y la "sopa de pollo rosa" es un alimento muy conocido de alta calidad y bajo precio.
Azúcar de Fuyang
Un snack popular entre la gente de Fuyang. Derramar sopa significa caldo y carne mixta. Debido a la redacción desconocida, la gente lo escribió erróneamente como "sopa para untar" y "sopa para matar". Se dice que el emperador Qianlong probó accidentalmente esta sopa cuando fue al sur del río Yangtze y la elogió mucho. A partir de entonces se hizo famoso. Hoy en día, la sopa se extiende por toda la región de Jianghuai y se ha convertido en un refrigerio famoso con el sabor único de Anhui.
Sopa de ternera con arreglos florales de Fuyang
La sopa de ternera con arreglos florales es un famoso bocadillo Han en Fuyang. Se originó durante el período Daoguang de la dinastía Qing y tiene una historia de casi 200 años. años. Su sopa original se elabora con huesos de res, carne de res de primera calidad y otras materias primas mezcladas con una variedad de condimentos y se cuece a fuego lento. Sabor puro y postgusto largo.
Fideos de cordero Taihe
Los fideos de cordero Taihe son un modelo de los fideos del norte de Anhui. Según la leyenda, el tablero Taihe se originó en el período de los Tres Reinos. Zhang Fei estaba destinado en Yingzhou (el actual Fuyang). Zhang Fei siempre pensó que los fideos eran demasiado blandos, no se enrollaban, eran insípidos y sin sabor. El chef lo pensó muchas veces y añadió casi una docena de tipos de hierbas para hacer fideos instantáneos de cordero. Zhang Fei sintió que estaba delicioso después de comerlo. Desde entonces, el rostro severo de Anhui se hizo popular en Yingshang (Fuyang), Wan (Nanyang) y Xiangfan (Xiangfan).
Fairy Caoji en Funan
Caoji se encuentra en la corriente principal del río Huaihe. Debido a su especial ubicación geográfica, Caoji ha nutrido abundantes productos de agua dulce y ha formado una cultura alimentaria única, especialmente las "almejas", los "mariscos" y el "pez Huaihe" de Caoji. Durante la temporada del río Tamsui, atrae a un gran número de turistas extranjeros que vienen a probar "frescura", pescar y hacer turismo. Poco a poco se transformó en la "cocina" y el "jardín trasero" de los condados y ciudades circundantes. Poco a poco se ha convertido en una ciudad refrescante en Jiangcheng y un paraíso para el ocio y el turismo.
Carne de res Jieshou
La primera carne de res especiada es una especialidad de la ciudad de Jieshou en Fuyang. La ternera es natural, podrida pero no grasosa, y la carne tierna y deliciosa. Su carne es deliciosa, de color rojo brillante y de excelente calidad. Es un alimento saludable de primer nivel reconocido por la sociedad. Por favor pruébalo.
Cangrejo peludo de Linquan
El cangrejo peludo del río Lu'an es una especialidad del condado de Linquan, ciudad de Fuyang. Los cangrejos adultos producidos en el río Lu'an son de gran tamaño, de colores brillantes, de color amarillo y no están contaminados. Se han convertido en un producto de moda en los mercados de productos acuáticos como Shanghai y Yangzhou, y algunos productos se exportan a Japón. , Hong Kong y el sudeste asiático.
Pescado Yingshang Bali
Los pescados especiales del río Bali incluyen morrallas, pescados grasos, peces mandarines, tortugas de caparazón blando, carpas herbívoras, etc. Debido a que la calidad del suelo en Yingshang es buena, la calidad del agua es dulce y libre de contaminación, y la acuicultura está relativamente desarrollada. El agua del lago de alta calidad del río Bali hace que el pescado del río Bali tenga un sabor fresco y tierno. es bastante bueno. Se reconoce como un buen producto para la cría en lagos de agua dulce y la mayor parte ahora se exporta.
Pollo Rosa
El clásico snack tradicional de Fuyang se caracteriza por su aspecto amarillo claro y brillante, exterior suave e interior rosa. Dale un mordisco al pollo rosado, ligeramente picante y ligeramente entumecido, y tendrás un regusto interminable. La "sopa de pollo rosado" es un manjar muy conocido que es a la vez de alta calidad y asequible.
Fideos de cordero Taihe
Un modelo de fideos del norte de Anhui.
Según la leyenda, el tablero Taihe se originó en el período de los Tres Reinos. Zhang Fei estaba destinado en Yingzhou (el actual Fuyang). Zhang Fei siempre pensó que los fideos eran demasiado blandos, no se enrollaban, eran insípidos y sin sabor. El chef lo pensó muchas veces y añadió casi una docena de tipos de hierbas para hacer fideos instantáneos de cordero. Zhang Fei sintió que estaba delicioso después de comerlo. Desde entonces, el rostro severo de Anhui se hizo popular en Yingshang (Fuyang), Wan (Nanyang) y Xiangfan (Xiangfan).
Grascio
Conocida como la "pasta" de Fuyang, la pasta es masticable pero no dura, ¡y la exclusiva salsa secreta de sésamo hace que la gente babee! ! !
Mo Juan
En los primeros días de Fuyang, se llamaban bollos Fenzi y también se llamaban rollitos de primavera de Fuyang. Mojuan se originó en la dinastía Ming, y se dice que los grandes emperadores Ming, Zhu Yuanzhang y Shen Wansan, lo comieron cuando desembarcaron. Los rodillos son baratos y nutritivos, y son el alimento favorito entre los trabajadores de oficina y los estudiantes. Come uno cuando tengas prisa, es nutritivo y ahorra tiempo.
Desde Internet
11 tipos de comida deliciosa en Fuyang que no te puedes perder.
1. Delicias de cabra de Wadian
La comida de cabra de Wadian es una especialidad de la ciudad de Wadian, condado de Linquan, ciudad de Fuyang, provincia de Anhui. La comida de cabra de Wadian se ha convertido en la favorita entre muchos comensales. El cordero entero asado, las manitas de cordero frías, la sopa de cordero, la sopa de hígado de cordero, la sopa de corazón y pulmones de cordero, la quilla de cordero estofada, las chuletas de cordero estofadas y las albóndigas de cordero son a menudo inolvidables.
2. Taihe Ban Mian
Taihe Noodles, fideos Taihe de cordero, es un estandarte de fideos en el norte de Anhui. Debido a que se originó en el condado de Taihe y se rompió en una placa de hierro, el nombre no ha cambiado en muchos años. El condado de Taihe es pequeño pero famoso por elaborar diversos bocadillos.
3. Bollos almohada de Fuyang
Los bollos almohada son una de las especialidades de Fuyang, también llamados bollos grandes de Fuyang. Cada uno mide aproximadamente entre 1 y 1,5 pies cuadrados de largo, entre 0,5 y 0,8 pies cuadrados de ancho, entre 0,3 y 0,5 pies cuadrados de grosor y pesa entre 2 y 6 libras. Se le llama el rey de los bollos al vapor. Fuyang Xiao Long Bao tiene una larga historia. Se dice que la batalla de Shunchang (llamada Fuyang Shunchang en la antigüedad) a principios de la dinastía Song del Sur coincidió con la aparición de nuevo trigo. Uno es fortalecer la muralla de la ciudad y limpiar la ciudad, y el otro es apoyar al ejército Song en la resistencia a la dinastía Jin. La gente de la prefectura de Shunchang hizo grandes bollos con trigo nuevo y los trajo a la ciudad. Song Jun le daba uno todos los días. Cuando tenía hambre, cortaba un trozo para satisfacer su hambre. Cuando tenía sueño, se acostaba sobre la almohada, por eso también se le llamaba bollos de almohada. Los panecillos tipo almohada Fuyang están hechos de polvo fino y cocidos al vapor con precisión. Los bollos al vapor son dorados, como los fritos, de aproximadamente media pulgada de grosor, crujientes y deliciosos. Córtalo en un trozo con un cuchillo afilado. El panecillo quedará blanco y en capas, húmedo, seco pero no seco, suave y masticable. Debido a que no contiene álcalis, polvo de hornear ni otras sustancias antes de cocinarlo al vapor, no se enmohecerá ni se endurecerá después de almacenarlo durante unos días y el sabor seguirá siendo el mismo.
4. Seda de cuero Fuyang
La seda de cuero especial Fuyang está hecha de piel de cerdo fresca y procesada a través de más de diez procesos. Se ve dorado y translúcido, fino como alas de cigarra, suave pero no grasoso y delicioso. Después de ser cocinada por chefs experimentados, la seda de cuero de primera clase se convierte en un plato famoso para entretener a los invitados, lo cual generalmente es poco común. La seda de cuero Fuyang también se llama seda de cuero Chunxiang. Antes de la Guerra Antijaponesa, había un "Hotel Guo Min" en el oeste de Drum Tower en la ciudad de Fuyang. Debido a que hay chefs famosos, no solo es próspero, sino también famoso. Cualquiera que vaya a Fuyang entrará primero y tomará un asiento pequeño para comer. Hay un accionista llamado Liu Chunxiang en el hotel. Debido a que voy a menudo a la ciudad de Sanhejian para comprar productos, conocí a Gu, quien es famoso por hacer seda de cuero, y con el tiempo conozco un poco sobre el método de producción de seda de cuero. Como la tecnología de Gu se mantuvo en secreto en ese momento, se fue a casa y realizó una producción de prueba. Después de muchos intentos, finalmente lo logró. A partir de entonces, la producción de seda de cuero de Liu Chunxiang se volvió única y pronto se extendió por la ciudad de Fuyang, y su calidad y color mejoraron y mejoraron constantemente.
5. El elogio de Ji Fang
Según el libro "Costillas de pollo" escrito por Zhuang en la dinastía Song, el "picante" también se llamaba "pastel de arroz", que era el "más fresco" en ese momento. Cuando Su Shi vivía en la isla de Hainan, una vez escribió un poema elogiándolo: "Cuando lo frotas con las manos, el color se vuelve uniforme y el aceite se vuelve amarillo claro y más oscuro. Mira la forma y el color del escorpión".
6. Fuyang Ge Tiao
Fuyang Gezi es un snack especial en la ciudad de Fuyang, provincia de Anhui. Grate es un tipo de fideos, traducido del dialecto local, comúnmente conocido como "Grate".
7. Fideos de tres puntas
"Tres fideos" significa "fideos, fideos, fideos". El área de Zhaiwei ha estado procesando fideos de tres puntas durante más de medio siglo. Zhai Wei es conocida como la "Ciudad de los Tres Fanáticos" debido a su abundancia de fanáticos. La producción anual puede alcanzar miles de toneladas en las horas punta.
Los fideos producidos en la zona de Zhaiwei son harina pura de taro rojo, preferida por los consumidores por su color brillante, elasticidad, resistencia a la cocción y sabor suave. Los productos se venden bien en todo el país.
8. Sopa de ternera con arreglos florales
35 kilómetros al oeste de Lixin: La sopa de ternera con arreglos florales y la sopa de ternera con arreglos florales pertenecen a los límites de Fuyang. La sopa de carne Fuyang Huahua se originó en la ciudad de Huahua, distrito de Yingdong, ciudad de Fuyang y es famosa por su apellido Gao. Su sopa original se elabora con huesos de res, carne de res de primera calidad y otras materias primas, se mezcla con una variedad de condimentos y se cuece a fuego lento. Tiene un sabor puro y un regusto prolongado. Debido a su sabor único, es el favorito de los consumidores locales, y hay docenas de ellos operando sólo en la ciudad de Fuyang. Actualmente, Flower Arrangement Beef Soup se está registrando y preparándose para unirse.
9. Mahu
El mahu, un bocadillo del norte de Anhui, es principalmente popular en el condado de Taihe, provincia de Anhui, y rara vez se ve en otras partes del país. Mochi es un bocadillo blando cocinado con harina de arroz. Los fideos de arroz sólo se pueden cocinar hasta que tengan unos siete u ocho años y no sabrán bien si no se cocinan adecuadamente. Simplemente no sabe bien. Al hacer mochi, debes agregar una cantidad adecuada de harina de soja. Este tiene que tener una buena proporción, si es un poco asimétrico no sabrá tan bien. Juntarlos, remover uniformemente, calentar y cocinar en una cazuela de barro. Luego agregue un poco de soja salada y sal de sésamo mientras come. Si lo haces ahora, el costo de la pasta será demasiado alto y el precio muy económico. La sal de sésamo ahora es casi invisible.
10. Bollos de caijuan
En las calles del condado de Funan, hay un bocadillo conveniente llamado "bollos de caijuan", que es muy apreciado por el público en general, especialmente los jóvenes en la escuela. . Este tipo de comida se enrolla con panqueques, principalmente brotes de soja y verduras frescas. Es conveniente para comer, de bajo precio y fácil de aceptar por la gente.
11. Tres fideos frescos
Tres fideos frescos, los fideos están hechos de forma única y el método es diferente al de los fideos hechos a mano comunes. El maestro hace un agujero en la pared encima del panel, coloca un extremo del rodillo en el agujero y usa el otro extremo para presionar los fideos. De esta manera, los fideos salen con textura.
Se me hace la boca agua sólo de verlo. Definitivamente lo probaré cuando tenga la oportunidad.
Dumplings
El estatus de Jiaozi en el norte es incuestionable. En Fuyang, debes comer bolas de masa durante el Año Nuevo chino, y también se comen bolas de masa regularmente durante la semana. Cada vez que empaques algo, debes incluir una carne y una verdura. Los más populares son el relleno de cerdo y apio y el de puerro y huevo. Algunas personas le ponen picante al puerro y al huevo, ¡que queda muy crujiente!
Fideos
A la gente de Fuyang le gusta comer fideos de sopa en invierno, desde los fideos Taihe hasta los fideos Guoqiang, todos son los favoritos. Si estás cocinando en casa, sofríe dos vegetales verdes, agrega un puñado de brotes de soja y bebe la sopa con el primer bocado después de cocinarla. Me gusta comer fideos fríos en verano, hervirlos en agua, remojarlos en agua fría, mezclarlos con un poco de salsa y sofreír las verduras. Están especialmente deliciosos.
Famian Mo
El baozi es el alimento básico más común para la gente de Fuyang, por lo que deben consumirse en una comida al día. En el pasado, cada hogar hacía sus propios bollos, desde amasar los fideos hasta hacer los bollos. Ahora, supongo que su madre les pidió a todos en Fuyang que compraran bollos al vapor al mediodía.
Arroz
Aunque a algunos habitantes de Fuyang no les gusta especialmente el arroz, el arroz también es un alimento básico indispensable en nuestra mesa. Cuando era niño, me encantaba ponerle azúcar al arroz. Espolvorea una cucharada de azúcar nada más salir de la sartén. ¡No es dulce ni sabroso! Si no hay verduras cada vez que comas arroz, vierte sopa de verduras y mézclala para que quede más deliciosa.
Grasio
No hace falta decir que la gente de Fuyang entrará en pánico si no come durante dos días. ¿Cuántas personas no pueden esperar a comer vid como alimento básico por la mañana? Un plato de granola y un plato de sopa de huevo son imprescindibles en la vida. ¿Pero alguna vez has pensado en ponerle ketchup a tu granola en lugar de tahini?
Sopa de pollo rosa
La sopa de pollo rosa debería ser el único alimento básico en Fuyang. El pollo rosado elaborado con pechuga de pollo es el más auténtico y sabe mejor que el cerdo. Si le añades unos fideos y una tarta de sésamo quedará aún más perfecto.
Xianmo
Se puede decir que los bollos salados al vapor son mi alimento básico favorito, especialmente los rellenos de cebollino. Algunos bollos salados al vapor son crujientes y fragantes, mientras que otros no. Se trata del aroma del relleno y la textura masticable de los fideos.
Diemenbian
El diemenbian es más masticable que los bollos al vapor. Hacer pan plano es más conveniente que hacer bollos al vapor y se puede terminar en menos de una hora. En términos generales, se requiere ajo picado para comer fideos. Unta una capa de pasta de ajo sobre el bizcocho y muerdelo. Sabe mejor que cualquier otro alimento.
Fideos al vapor
Los fideos al vapor son de temporada Ahora que los frijoles han bajado, todo el mundo come fideos al vapor. Cocine los fideos al vapor directamente, luego fría los frijoles y la carne en una sartén hasta que los fideos se doren y brillen. Pero hay que dominar el aceite, de lo contrario los fideos quedarán secos o demasiado aceitosos.
Fuyang está situada en la parte norte de la provincia de Anhui y también es una ciudad con una gran población en China. Cada año, un gran número de personas de Fuyang salen a trabajar. Incluso en una ciudad así hay muchas especialidades. Si tuviéramos que contar las comidas favoritas de la gente de Fuyang, probablemente todos elegirían Fuyang Zhazi, que también es un bocadillo tradicional, algo similar a los fideos.
Fuyang Mojuan es también un manjar famoso en el norte de Anhui. De hecho, Mojuan es un pastel que usted mismo hornea y luego le agrega ingredientes como huevos, verduras, pepinillos y tofu. El precio es relativamente barato y el método de producción es relativamente sencillo. También está Fuyang Jifen, que también es un famoso manjar local. Giffin se divide en pollo frito y pollo hervido. La sopa giffin es deliciosa.
Fuyang Sa Tang es también una sopa local. En lugares como Yongcheng y Xiayi en Henan, también existe la costumbre de beber sopa. De hecho, como la palabra "sa" es una palabra rara, no puedo escribirla. La sopa espolvoreada es un tipo de sopa de carne con un sabor único y delicioso. También se ha convertido en un refrigerio local único en Fuyang.
La sopa de ternera con arreglos florales de Fuyang también es una marca centenaria y la preparación de la sopa de ternera es bastante exquisita. Primero seleccione algunos buenos huesos de res para hacer sopa de carne y luego seleccione un poco de carne fresca para cocinarla a fuego lento. El sabor es bastante bueno.
Creo que este amigo de "seis platos al día" enumeró muchas de las delicias de Fuyang. "¡Muy bien!"! Pero creo que también debería agregar lo que quiero escribir a continuación, para que todos puedan comer la mayor cantidad posible de cocina Fuyang. Sin más, ¡vamos a echar un vistazo!
Mo Juan
Esto es famoso. Cuando se trata de rodillos, busque Fuyang. Extender bollos significa enrollar gluten, brotes de frijol mungo, pepinos rallados, etc. Use sopa fresca para cocinarla hasta obtener una masa grande de forma ovalada. La masa es fina, económica, deliciosa y puede resistir el hambre. Fuyang es famoso por sus bollos de tres panecillos.
Pillow Bread
Si no has oído hablar de esto, no digas que eres de Fuyang, ¿eh? )o
Budai
Los rellenos del Pudai están hechos de fideos, bolsa de pastor, semillas de cáñamo, carne grasa y magra, rábano rallado y piel de tofu. La carne grasa y magra, también conocida como residuo de aceite, está aceitada y tiene un sabor delicioso.
Se dice que "llevas una bolsa de tela el día quince del primer mes lunar". Entonces, ¿cuántas llevaste el día quince del primer mes lunar que acaba de pasar? () De todos modos, llevé tres de ellos, ¡así que definitivamente será una cosecha excelente este año! ¡Ja ja!
Fideos Mixtos
Cuando se trata de delicias de Fuyang, ¿cómo podemos perdernos los fideos mixtos? El zamian se enrolla principalmente con harina de trigo y harina de soja, además de hojas de sésamo y musgo seco. ¡No sepas demasiado bien!
Sopa de gallina vieja con fideos de puerro y hojas
Todo el mundo en Fuyang la conoce y le gusta comerla. Que bien sienta comer una hoja medianamente gruesa en la boca, con la delicia de la sopa de gallina vieja y el sabor del puerro.
Palitos de masa frita de tofu.
Se suele comer por la mañana. Uno o dos palitos de masa fritos con "pasta de ajo" y tiras de pepino y otros complementos. Los dos últimos trozos de piel de frijol se enrollan y se comen en la boca. ¡Realmente delicioso! ¡Perfecto con un plato de sopa caliente!
Sopa caliente (té oleifera)
El desayuno es imprescindible, y un plato de sopa picante es un desayuno completo. Normalmente bebo dos tazones, jaja.
Verduras al vapor
Este también es uno de mis platos favoritos. Creo que lo mejor es cocinar al vapor las flores de sophora japonica y mezclarlas con “ajo picado”. No puedo dejar de comerlo.
Mostaza rallada
La mostaza rallada también es un acompañamiento que se suele comer en nuestra mesa. Por lo general, la mostaza se marina con maní o almendras y pescado pequeño, y al final quedará deliciosa. Y no todo el mundo se atreve a probar a comer almendras o pececillos dentro, porque seguro que os arrepentiréis y lloraréis, jaja. ¡Ven y pruébalo si no te gusta! ?
De hecho, hay muchas otras delicias en Fuyang que dejaremos que usted explore cuando vengamos a Fuyang.
En resumen, ¡definitivamente comerás comida deliciosa en Fuyang! (*^ ^*)
Creo que el pollo rosado Liu Hao en la estación de tren está delicioso.
Jaja, tiene buena pinta, ¿verdad? Debes comerlo cada vez que vayas a Hedong.
Como persona estándar de Fuyang que ha vivido durante 18 años, creo que lo que escribí tiene sentido.
La tienda de celosías es mi favorita, la tienda de celosías Lao Xie frente a la escuela secundaria número 10 y la tienda de celosías Xiaoli al lado de la escuela secundaria suburbana son mis favoritas. Si quieres enrollar los bollos, puedes quitar los bollos de Tian San. Hay un restaurante muy delicioso, muy favorito y muy delicioso detrás del Gran Teatro. También hay gelatina frita debajo del paso elevado, ¡absolutamente maravilloso! ! ! Se vende todo el año desde hace más de diez años y ¡es muy, muy delicioso! ! En cuanto a la sopa de carne, el arreglo floral de sopa de carne Gaojia no es nada especial. Mi ciudad natal está arreglando flores. Pasé más de diez años arreglando flores. Cuando yo era joven, la gente rica de Fuyang solía ir a beber. En aquella época me gustaba tomar un cuenco cuando salía a la calle. Después pensé que no era nada y el sabor era así. Choca tres, cuatro, seis, gusto promedio. No tan bueno como mi familia. Los bollos tipo almohada realmente no son nada para comer, pero tienen un pedazo de historia y cultura.
Gracias por la invitación.
La ciudad de Fuyang, provincia de Anhui, está situada en el noroeste de la provincia de Anhui y pertenece geográficamente al norte de China. Como ciudad con una gran población en el norte de Anhui (de hecho, también es la ciudad más grande de la provincia), la cultura representativa aquí es la cultura Huaihe. Es la ciudad natal de Ganluo, Guanzhong, Bao y He. , Ouyang Xiu y Su Shi sirvieron como funcionarios aquí.
Cuando se habla de Fuyang, además de las características demográficas más típicas, hay que mencionar los snacks de Fuyang. Según Da Wanjun, los snacks Fuyang tienen características típicas: grandes cantidades, sabor fuerte y principalmente pasta. En comparación con la delicadeza de los bocadillos sureños, los bocadillos de Fuyang tienen una sensación más "desenfrenada".
Taihe Ban Mian
Taihe Ban Mian también se llama Anhui Ban Mian. Taihe Mutton Ban Mian es un plato de fideos famoso en Anhui. Hablando de Anhui Tahoe, lo primero que piensa la mayoría de la gente es "el rostro severo de Tahoe". La tabla se llama así porque rebota sobre la tabla de cortar.
La elaboración de Ban Mian requiere mucha atención a la sopa y al batido de los fideos. La superficie de la placa cocida queda limpia, lisa y cristalina. Agregue las verduras y vierta la sopa. Los fideos blancos, las hojas verdes y la sopa roja aumentarán enormemente su apetito.
Fuyang Ge Tiao
El nombre suena un poco extraño al principio. Jela, en dialecto de Fuyang, significa revolver. Cuando comen gra, a la gente de Fuyang les gusta decir gra gra, que significa revolver. Debido a que el Glagla recién cocido es como los fideos Zhajiang, la salsa no se revuelve bien y requiere Glagla (revolver) para estar deliciosa.
Las lonchas de la parrilla son muy gruesas, con forma de espagueti agrandado, muy fuertes y medianamente duras.
Sopa de carne con flores
La sopa de carne con flores es un refrigerio famoso en Fuyang, Anhui. Se originó durante el período Daoguang de la dinastía Qing y tiene una historia de desarrollo de casi. 200 años. Su sopa original se elabora cociendo a fuego lento huesos de res, carne de res de primera calidad y otras materias primas con una variedad de condimentos. Sabor puro y postgusto largo.
Fuyang Mojuan (Rollo de huevo de hibisco)
El Mojuan es un snack tradicional con las características de Fuyang, Anhui. Se originó en la dinastía Ming y se dice que Zhu Yuanzhang y Shen Wansan lo comieron cuando aterrizaron. Se llamaba "Fenzi Mo" en el período popular temprano y también se llamaba Wansanjuan. Poco a poco se convirtió en un volumen. Hay un mundo de diferencia entre el "mantou" y el "mantou" real. El más famoso son los bollos al vapor de Tian San. Fuyang Mojuan son en realidad unos rollitos de primavera hechos por sureños, apilados y luego poner gluten, brotes de frijol mungo y cilantro cocidos en sopa fresca encima, enrollarlos con la mano en forma de cono y comerlos poco a poco al comer. . Cuanto más gluten y brotes de soja comas, más comerás. Es realmente barato y nutritivo. Fuyang Mojuan es verdaderamente un plato gourmet para personas perezosas.
Fuyang tiene una larga historia y cuenta con una gran variedad de snacks, dim sum, platos tradicionales y otras delicias, como cuatro platos y ocho cuencos de platos tradicionales.