Tieguanyin no solo es fragante y suave, sino también natural y delicioso. bebida, y sus funciones para el cuidado de la salud se encuentran en el té. La investigación médica moderna muestra que, además de las funciones sanitarias del té común, Tieguanyin también tiene propiedades antienvejecimiento, anticancerígenas, antiarteriosclerosis, prevención y tratamiento de la diabetes, pérdida de peso y culturismo, prevención y tratamiento de la caries dental. disipar el calor y reducir el fuego, y aliviar la resaca.
Componentes químicos del té
Como todos sabemos, beber té tiene muchos beneficios. Pero, ¿por qué beber té tiene tantos beneficios? Para la gente corriente, esto significa saberlo pero no saber por qué. Con el desarrollo de la ciencia, no fue hasta principios del siglo XIX que la composición de la industria del té se fue aclarando gradualmente. Después de la separación e identificación científica moderna, el té contiene más de 450 componentes químicos orgánicos y más de 40 elementos minerales inorgánicos. Los componentes químicos orgánicos y los elementos minerales inorgánicos del té contienen muchos nutrientes e ingredientes medicinales. Los componentes químicos orgánicos incluyen principalmente: polifenoles del té, alcaloides vegetales, proteínas, aminoácidos, vitaminas, pectina, ácidos orgánicos, lipopolisacáridos, azúcares, enzimas y pigmentos. Tieguanyin contiene polifenoles del té, catequinas, varios aminoácidos y otros componentes químicos orgánicos, que son significativamente más altos que otros tés. Los elementos minerales inorgánicos incluyen principalmente: potasio, calcio, magnesio, cobalto, hierro, manganeso, aluminio, sodio, zinc, cobre, nitrógeno, fósforo, flúor, yodo y selenio. Tieguanyin contiene más elementos minerales inorgánicos como manganeso, hierro, flúor, potasio y sodio que otros tés.
En los últimos años, investigaciones realizadas por científicos nacionales y extranjeros, especialmente científicos japoneses, han confirmado que los componentes químicos y elementos minerales del Tieguanyin tienen efectos especiales en la salud humana, de la siguiente manera:
Efecto antienvejecimiento de Tieguanyin
Algunas investigaciones científicas nacionales y extranjeras muestran que el envejecimiento humano está relacionado con la peroxidación de los ácidos grasos insaturados en el cuerpo, y la peroxidación de los ácidos grasos insaturados está relacionada con el efecto de los radicales libres. . Los radicales libres con alta actividad química pueden sobreoxidar los ácidos grasos insaturados, provocar mutaciones o disminución de las funciones celulares, provocar proliferación y necrosis de tejidos y provocar enfermedades mortales. La peroxidación lipídica es el demonio de la salud humana, pero el culpable son los radicales libres. Mientras se eliminen los radicales libres, las células pueden crecer y desarrollarse normalmente y vivir una vida larga y saludable.
Los antioxidantes más utilizados son la vitamina C y la vitamina E, que pueden prevenir eficazmente la oxidación excesiva de los ácidos grasos insaturados. Estudios recientes realizados por investigadores japoneses han demostrado que los polifenoles del Tieguanyin pueden prevenir la oxidación excesiva; los alcaloides purínicos pueden eliminar indirectamente los radicales libres, retrasando así el envejecimiento.
El efecto anticancerígeno del Ertieguanyin
El cáncer es una "enfermedad incurable" que hoy en día amenaza gravemente la salud de las personas. Por ello, en los últimos años, la investigación anticancerígena del té ha despertado un gran interés y preocupación. En los últimos años, se informó que el cáncer de esófago entre los residentes de Shanghai ha ido disminuyendo año tras año debido al consumo de té. Por lo tanto, el hecho de que beber té pueda prevenir el cáncer ha causado grandes repercusiones en todo el mundo. Hoy en día, el mundo ha reconocido que beber té para prevenir y combatir el cáncer, y Tieguanyin tiene el mejor efecto anticancerígeno entre los tés.
Ya en 1983, el profesor Takunan Okuda de la Universidad de Okayama en Japón había descartado los efectos anticancerígenos de docenas de polifenoles vegetales. Los resultados muestran que EGCG tiene una fuerte actividad anticancerígena. Otros científicos creen que los polifenoles del té Tieguanyin son el principal ingrediente activo en los estudios que confirman la resistencia de Tieguanyin a las mutaciones. En el estudio de la carcinogénesis química se ha afirmado el efecto preventivo de los polifenoles del té Tieguanyin. Además, la vitamina C y la vitamina E del Tieguanyin pueden bloquear la síntesis de nitrosaminas carcinógenas y desempeñar un papel importante en la prevención y el tratamiento del cáncer.
El efecto anti-arteriosclerosis de Three Iron Avalokitesvara
El 31 de mayo de 1999, en el 4º Simposio Académico sobre Salud y Té Oolong celebrado en Tokio, Japón, el vicepresidente Chen Ling informó que utilizaron 25 pacientes con hiperlipidemia y obesidad como observaciones clínicas para explorar los efectos de beber té Oolong Tieguanyin para inhibir la oxidación de las lipoproteínas de baja densidad en la sangre y mejorar el metabolismo de los lípidos en sangre.
Los estudios han demostrado que los polifenoles del té y las vitaminas del Tieguanyin pueden inhibir la oxidación de las lipoproteínas de baja densidad en la sangre. El Dr. Masahiko Hara del Instituto Japonés de Investigación Agrícola y Forestal Mitsui también ha confirmado tras muchos años de investigación que los polifenoles del té no sólo pueden reducir el colesterol en la sangre, sino que también aumentan significativamente la proporción de lipoproteínas de alta densidad y lipoproteínas de baja densidad en la sangre. . La cafeína puede relajar los vasos sanguíneos, acelerar la respiración, reducir los lípidos en sangre y tiene cierto efecto en la prevención y el tratamiento de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares como la enfermedad coronaria, la hipertensión y la arteriosclerosis.
Según una encuesta realizada a 1.080 agricultores en el municipio de Anxi Tea de la Universidad Médica de Fujian, la tasa de incidencia de no beber té Tieguanyin fue de 3,1. El consumo ocasional fue de 2,3; el consumo durante todo el año (más de 3 años) fue de 1,4. Se puede observar que las personas que beben Tieguanyin con regularidad tienen una menor incidencia de enfermedad coronaria que aquellas que no beben Tieguanyin.
Si Tieguanyin previene y trata la diabetes
La diabetes es una enfermedad mundial. Actualmente, alrededor de 200 millones de personas en todo el mundo padecen diabetes y más de 30 millones de personas en China padecen diabetes. La diabetes es una enfermedad crónica sistémica progresiva con el trastorno del metabolismo de la glucosa como factor principal. Las manifestaciones clínicas típicas son "tres más y uno menos", es decir, beber más, comer más orina, comer más, adelgazar y sentir debilidad general. Esta enfermedad se llama "diabetes" en la medicina tradicional china y pertenece a la categoría de calor ardiente y calor húmedo. La principal causa de la enfermedad es la falta de polifenoles en el organismo, como vitamina B1, ácido pantoténico, ácido fosfórico, salicilato de metilo, etc. , provocando un trastorno del metabolismo del azúcar, un aumento brusco del azúcar en sangre en el cuerpo y un debilitamiento de los efectos metabólicos.
Experimentos clínicos realizados por el Dr. Takeichiro Ogawa Nana y otros han confirmado que beber té con regularidad puede reponer rápidamente la vitamina B1, el ácido pantoténico, el ácido fosfórico, el salicilato de metilo y los polifenoles en el cuerpo humano, y puede prevenir la aparición. de diabetes. Para los pacientes con diabetes moderada y leve, el azúcar en sangre y el azúcar en orina se pueden reducir a muy poco o completamente normal; para los pacientes con diabetes grave, el azúcar en sangre y el azúcar en orina se pueden reducir y se pueden aliviar varios síntomas importantes;
Las funciones de pérdida de peso y culturismo de Wu Tieguanyin
La obesidad es un trastorno nutricional que se produce con la mejora continua del nivel de vida de las personas y se debe a la ingesta o almacenamiento excesivo de nutrientes en el organismo. cuerpo causado por una utilización insuficiente de la energía. La obesidad no sólo trae muchos inconvenientes a la vida diaria de las personas, sino que también causa enfermedades cardiovasculares y diabetes.
Durante 1996, el Instituto Provincial de Medicina Tradicional China de Fujian llevó a cabo un estudio sobre el efecto de pérdida de peso de beber Tieguanyin en 102 hombres y mujeres adultos con obesidad simple. Los estudios han demostrado que Tieguanyin contiene una gran cantidad de polifenoles del té, que no solo pueden mejorar la función de las enzimas lipolíticas, sino también promover la actividad metabólica de la lipasa neutra en los tejidos. Por lo tanto, beber Tieguanyin puede mejorar la forma del cuerpo de las personas obesas, reducir eficazmente la grasa subcutánea y la circunferencia de la cintura de las personas obesas y, por lo tanto, reducir el peso.
El Hospital Popular de Quanzhou de la provincia de Fujian utilizó el té adelgazante Tieguanyin para tratar a 164 pacientes obesos. Tomaron de 12 a 14 gramos de té adelgazante todos los días y el tratamiento duró 15 días. Después de dos ciclos de observación, los lípidos, triglicéridos y colesterol en sangre del paciente disminuyeron significativamente, y su peso también disminuyó. La tasa efectiva total del tratamiento alcanzó más de 70.
El papel del Liutieguanyin en la prevención y tratamiento de la caries dental
En general, se cree que hay dos enfermedades principales que dañan los dientes humanos, una es la caries dental y la otra es la periodontitis. . La caries dental, comúnmente conocida como caries, es una enfermedad común y frecuente en odontología. Hay muchas causas de caries dental, una de las cuales es la mala calcificación de los dientes, que no son lo suficientemente duros y se dañan fácilmente. Beber té puede proteger los dientes, algo que se ha utilizado durante mucho tiempo en la antigua China. Su Dongpo, de la dinastía Song, dijo en "Tea Theory": "Hacer gárgaras con té fuerte no sólo puede aliviar los problemas, sino también fortalecer los dientes y eliminar la adicción al tabaco. Según el análisis científico moderno, Tieguanyin es rico en flúor, pero el flúor es rico en flúor". comida general El contenido es muy pequeño. Alrededor del 40 al 80% del fluoruro de Tieguanyin se disuelve en agua hirviendo y se combina fácilmente con el calcio de los dientes para formar una capa de fluoruro de calcio en la superficie del diente, que previene el ácido y la caries.
Los japoneses investigaron las tasas de caries dental entre los escolares de dos pueblos vecinos. Los resultados muestran que beber Tieguanyin tiene un buen efecto preventivo y terapéutico sobre la caries dental. Cada niño en edad escolar bebe una taza de Tieguanyin todos los días. Si el contenido de fluoruro es de 0,4 mg, la mitad de los niños que padecen caries dental se curarán durante un año. Según las estadísticas japonesas, 65.438.000 estudiantes de primaria padecen caries dental. Después de beber Tieguanyin, las personas de 55 años desarrollan caries dental. Se puede observar que beber Tieguanyin tiene un efecto preventivo en personas sin caries dental y un efecto terapéutico en personas con caries dental.
El efecto bactericida y antidisentérico del Tieguanyin
El Tieguanyin se utiliza desde hace mucho tiempo para tratar la disentería y el dolor de estómago en Anxi. También hay muchos registros en libros de medicina chinos antiguos sobre el uso del té para tratar la disentería bacilar, la disentería, la disentería, la enteritis aguda y la gastritis aguda. ¿Por qué Tieguanyin puede matar las bacterias y detener la disentería? Principalmente polifenoles del té. Debido a que los polifenoles del té ingresan al tracto gastrointestinal, pueden relajar la función nerviosa de los intestinos y facilitar el movimiento intestinal, al mismo tiempo, pueden coagular las proteínas intestinales, porque las bacterias mismas están compuestas de proteínas; Cuando los polifenoles del té encuentran proteínas bacterianas, las bacterias morirán inmediatamente y desempeñarán un papel en la protección de la mucosa gastrointestinal, por lo que tiene el efecto de tratar la enteritis.
Ocho tipos de Tieguanyin tienen efectos para eliminar el calor y reducir el fuego.
El té es una buena bebida para prevenir el golpe de calor y refrescarse. El "Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen dice: "El té es de naturaleza amarga y fría, y... ……………………………………………………”….. Bebidas calientes Hará que el fuego disminuya debido al frío, mientras que las bebidas calientes harán que el fuego aumente y se disipe por el calor interno. "En los días caninos del pleno verano, cuando el clima es fresco y caluroso, beber una taza de Tieguanyin fresco o una taza de Tieguanyin hirviendo refrescará el cuerpo y la mente, promoverá los fluidos corporales y aliviará el calor. Esto se debe a que la sopa de té Contiene polifenoles del té, azúcares, aminoácidos, pectina, vitaminas, etc., reaccionan químicamente con la saliva de la boca para hidratarla, por lo que puede promover los fluidos corporales y calmar la sed. Al mismo tiempo, se informa que debido a. La cafeína en Tieguanyin, los poros de la piel humana liberan mucha energía. Una taza de té caliente puede eliminar el sudor a través de los poros de la piel humana, lo que equivale a 50 veces más que esta taza de té, por lo que puede producir. la gente se siente fresca y alivia el calor.
La función refrescante del Jiutieguanyin
Es casi universalmente conocido que beber té puede refrescar la mente. Hay muchos libros de medicina de las dinastías pasadas. y los literatos y monjes de todas las dinastías elogiaron el poder del té para refrescar la mente. El bambú está floreciendo y el viento sopla. Conocer la fuerza del vino puede ahuyentar la tristeza y el té puede interrumpir el sueño. "Este poema menciona claramente el efecto del té para refrescar la mente y romper el sueño. Su Dongpo dijo en el poema: "Prepara treinta tazas de té, independientemente del sabor, y empaca al profano con el monje que golpea la arena. "Dijo que le daría té al Maestro Bao y le dejaría beberlo para evitar quedarse dormido durante la meditación. Beber té puede ser beneficioso para el pensamiento, por lo que la gente lo adora, especialmente algunos escritores, poetas y otros trabajadores mentales. Por ejemplo , al gran escritor francés Balzac, a la escritora chino-estadounidense Han y al famoso escritor chino Yao les gusta beber té para ayudarles a escribir.
El Tieguanyin puede refrescar la mente y su efecto radica principalmente en la cafeína. La cafeína tiene el efecto de estimular el sistema nervioso central, mejorar el pensamiento y mejorar la eficiencia. Por lo tanto, beber té puede interrumpir el sueño, refrescar y aliviar el aburrimiento, aclarar la mente, mejorar el pensamiento y mejorar significativamente la defensa oral y las matemáticas. respuestas de pensamiento Contiene polifenoles y otros compuestos para compensar los efectos adversos de la cafeína pura en el cuerpo humano. Esta es una de las razones importantes por las que el consumo de té tiene una larga historia y continúa desarrollándose. Tieguanyin para recuperar la sobriedad y dejar de fumar.
También es un hecho bien conocido que el té puede ayudar a recuperar la sobriedad y combatir los cigarrillos. El filósofo de la dinastía Ming, Wang Yangming, dijo una vez: "Así como estás borracho, estás. Necesito té para recuperar la sobriedad". Esto demuestra que nuestra gente lo ha reconocido desde hace mucho tiempo. El efecto de beber té para aliviar la resaca. Los antiguos a menudo "usaban vino para aliviar el dolor" y "usaban té para recuperar la sobriedad". Un día, el poeta Liu Yuxi de la dinastía Tang estaba borracho y recordó los "seis sabores de té" de Bai Juyi, por lo que envió a alguien para que le diera un poco. El té alivia la resaca y se conoce como té. El componente principal del vino es el alcohol y una copa de vino. contiene de 10 a 70 alcoholes. Los polifenoles del té Tieguanyin y el etanol (el componente principal del vino) pueden compensarse entre sí, por lo que beber té puede aliviar la resaca.
Tieguanyin no solo puede recuperar la sobriedad, sino también combatir los cigarrillos. porque Tieguanyin contiene una sustancia de ácido fenólico que puede precipitar y excretar la nicotina del tabaco. Al mismo tiempo, la cafeína en Tieguanyin puede eliminar el alcohol. Mejorar la capacidad del hígado para metabolizar las drogas, promover la circulación sanguínea y excretar la nicotina en la sangre humana. orina, y reducir y eliminar los efectos secundarios de la nicotina. Por supuesto, este efecto no es sólo la función de la cafeína, sino también del té el resultado del efecto sinérgico del fenol, la vitamina C y otros ingredientes.