Este plato elaborado de forma tradicional es muy popular entre la señora Li. Después de comer Mapo Tofu, no solo comieron mucho, sino que también se sintieron cómodos en todas partes, su qi y sangre estaban activos y pudieron recuperarse fácilmente de la fatiga. La Sra. Li viajó por todo el país para promocionar el tofu elaborado por Chen Mapo, y el tofu Mapo pronto se hizo famoso. Chen Mapo también abrió su tienda en Chengdu, para que más personas puedan comer Mapo Tofu.
Con el paso del tiempo, Chen desarrolló la habilidad única de hacer tofu. El tofu cocido queda delicioso y delicioso. Bufan se ganó el amor de la gente y el tofu de Chen se hizo famoso. Hay poemas de finales de la dinastía Qing como prueba: Quienes buscan comida quieren comer: Mapo Chen es famoso, el tofu se hornea mejor, el telón del puente Wanfu se mueve, el caballero está borracho. Aquí se alojaban a menudo literatos y poetas. Un entrometido mira la marca de viruela en la cara del jefe y actúa como tofu Chen Mapo. Este comentario se extendió como la pólvora y se convirtió en una buena charla. Por eso, el restaurante recibió el nombre de "Chen Mapo Tofu". Según una encuesta realizada en Chengdu, Chen Mapo Tofu figuraba como un alimento famoso en Chengdu a finales de la dinastía Qing. Gracias a los continuos esfuerzos de los descendientes de Chen Mapo Tofu, el restaurante Chen Mapo Sichuan ha sido famoso desde hace 140 años. Es famoso en el país y en el extranjero y ha recibido elogios de los gourmets chinos y extranjeros.
El tofu de Chen Mapo ha pasado por varias etapas importantes. Desde la reforma y apertura, con el desarrollo del turismo, mucha gente extranjera ha venido aquí para disfrutar del verdadero restaurante Chen Mapo Sichuan. Debido a que la cocina de Sichuan es amada por la gente en el país y en el extranjero, hay muchos falsificadores en el país y en el extranjero. Sin embargo, la mayor parte del Mapo Tofu elaborado en los restaurantes de Sichuan en todo el mundo es sólo de nombre. Para que la gente pruebe el tradicional Mapo Tofu, el restaurante Chen Mapo Sichuan ahora pone en el mercado su propio condimento Mapo Tofu, que ha sido bien recibido por muchos amantes del Mapo Tofu. Después de años de arduo trabajo, el restaurante Chen Mapo Sichuan ha sido reconocido y amado por los comensales nacionales y extranjeros, desde Chengdu hasta todo el país. Actualmente, Chen Mapo Tofu tiene cadenas de tiendas en Chengdu, Beijing y Tokio, y el condimento Chen Mapo Tofu escasea en China, Japón y Canadá.
En 2005, el incendio "6.14" conmocionó a los círculos culinarios chinos y extranjeros. La tienda Chen Mapo Tofu Qingyang, una tienda centenaria, resultó dañada por un incendio al lado. Las personas con perspicacia lo lamentan profundamente. Para heredar y llevar adelante las habilidades tradicionales de Chen Mapo Tofu y apoyar la construcción urbana, la tienda centenaria se trasladó a la avenida Xinhua y pasó a llamarse Tienda Chen Mapo Tofu Lin Shuang. Ahora la tienda Chen Mapo Tofu Lin Shuang es muy apreciada por la gente, los consumidores y los gourmets del distrito de Chenghua, y tiene un buen impulso de desarrollo.